Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Balita

Ang mga Nominado ng Wine Star Award ng taong Enthusiast noong 2013

Taun-taon, ang mga editor ng Magasing Mahilig sa Alak igalang ang mga indibidwal at kumpanya na nakagawa ng natitirang mga nakamit sa mundo ng alak. Nasa ibaba ang mga nominado sa bawat kategorya para sa 2013. Ang mga nagwagi ay ibabalita sa espesyal na isyu ng Disyembre 31 na Wine Star Award, at ipapakita sa mga pinarangalan ang kanilang mga tropeyo ng Wine Star Award sa isang gala black-tie dinner sa New York City sa Enero 27, 2014.



Bago sa seremonya ngayong taon, ang Sumisikat Ipinagdiriwang ng award ang pinaka-maimpluwensyang up-and-comer ng industriya na ang trabaho ay gumagawa ng alon. Ang Tagumpay sa buhay at American Wine Legend ang mga parangal, kapwa iginawad sa mga indibidwal na gumawa ng isang pambihirang marka sa industriya, ay mapangalanan sa ibang araw.

At ang mga nominado ay ...


Gantimpala sa Tagumpay sa Buhay

Gianni Zonin
Isa sa mga pinaka-maimpluwensyang personalidad sa mundo ng alak ng Italya, sinimulan ni Gianni Zonin ang kanyang karera sa pagawaan ng alak ng pamilya noong 1957 at mabilis na umakyat sa huli na kumpanya. Noong 1967, sa edad na 29, si Zonin ay naging pangulo ng kanyang firm ng pamilya. Mamaya siyanagpunta upang makakuha ng pag-aari sa Tuscany, kabilang ang nakamamanghang Castello d'Albola sa Chianti Classico, pati na rin ang mga lupain sa Sicily, Piedmont at Puglia, at today, tfirm siya ay may dalawang dibisyon, ang Zonin ang tatak at Gianni Zonin Estates, ang huli ay nagbibilang ng siyam na mga estate sa pitong rehiyon sa Italya para sa isang kabuuang 4,942 ektarya sa ilalim ng puno ng ubas. AkoAng t ay ang pinakamalaking pribadong negosyo ng alak sa Europa, na gumagawa ng 40 milyong mga bote noong 2012. Tatlong-kapat ng produksyon ay na-export, na ang U.S. ay isang pangunahing merkado.



American Wine Legend Award

Peter Mondavi, Sr.
Ang pangulo ng makasaysayang si Charles Krug Winery ng Napa Valley ay gumawa ng napakahalagang mga kontribusyon sa alak sa kanyang 38 taon sa timon. Nang si Peter Mondavi Sr. ay ipinanganak noong 1914, walang sinumang maisip na ang bunsong anak nina Cesare at Rosa Mondavi, mga imigranteng Italyano na kamakailan lamang dumating sa Estados Unidos, ay lalago na isa sa pinakapinagalang sa Napa. Pinangalanang isa lamang sa 12 Living Legends ng Napa Valley ng Napa Valley Vintners, ang pagsasaliksik ni Peter sa malamig na pagbuburo (na nagreresulta sa mas malinis, prutas, crisper wines) at ang kanyang trabaho sa sterile filtration ay nakatulong maitulak ang kalidad sa mga eksaktong pamantayan ngayon. Noong nakaraang taon, ang kanyang mga kontribusyon ay muling nabanggit nang siya ay naipasok sa Vintners Hall of Fame. Marahil na mas mahalaga pa kaysa sa kanyang mga nakamit na panteknikal ay ang tinawag ni Peter Mondavi Jr., ang nakababatang anak na lalaki ng patriyarka, ng 'pag-iibigan at kakayahang gawin ang kanyang dedikasyon sa negosyong ito na lumampas sa mga henerasyon.'

Taong Taon

Barbara Banke
Ang tagapangulo at nagmamay-ari ng Jackson Family Wines, si Barbara Banke ang namuno sa kumpanya ng trailblazing matapos pumanaw ang kanyang yumaong asawa na si Jess Jackson noong 2011. Simula noon, si Banke, isang dating abugado, ay nagtulak sa paglago ng kumpanya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 14 karagdagang mga pag-aari, kabilang ang pagpapalawak sa Willamette Valley ng Oregon kasama ang mga kamakailang pagbili ng Soléna Winery at Zena Crown vineyards.

Charles Banks
Ang dating kasosyo sa pamamahala ng paboritong-kulto ng Napa na Screaming Eagle, ang Banks ay hindi bumagal mula nang umalis sa kumpanya noong 2009. Pinagtibay ng mga bangko ang Sandhi Wines at sinimulan ang Terroir Capital kasama ang isang pangkat ng mga namumuhunan, kung saan gumawa siya ng mataas na profile na pagbili ng alak at mga pag-aari ng ubasan sa buong mundo, kabilang ang Mulderbosch ng Timog Africa at Leviatan ng Napa Valley. Kamakailan-lamang, ang mga Bangko at kanyang asawa, kasama ang pamilyang Shbornstein, ay bumili ng maalamat na Mayacamas Vineyards ng Napa Valley.

Paul Draper
Ang nagpasimulang tagagawa ng alak sa likuran ng Ridge Vineyards, Draper ay isang pasulong na icon ng pag-iisip sa industriya, na kilala sa kanyang hindi pakikialam na diskarte sa paggawa ng alak. Isang walang katapusang kampeon ng California Zinfandel, tumulong siyang iligtas ang ubas mula sa kadiliman.

Pamilyang Lurton
Ang Pamilyang Lurton — na kasalukuyang pinamamahalaan ng mga pinsan ng ika-apat na henerasyon na nagmula sa isang linya ng mga nagtatanim ng ubas ng Bordeaux at mga distiller-na namamahala sa ilan sa mga pinaka-prestihiyosong pangalan sa alak na Pransya, kasama ang Châteaux d'Yquem at Cheval Blanc. Sama-sama, ang Lurtons nagmamay-ari ng 1,300 ektarya at 27 mga domain sa buong France, kasama ang maraming mga pakikipagsapalaran sa ibang bansa.

Presyo ng Bill
Habang maaaring wala ang kanyang pangalan sa anumang mga label ng alak, si Bill Price ang naging lakas sa likod ng mga naturang tatak tulad nina Kosta Browne at Gary Farrell Winery habang pinamamahalaan ang kanyang sariling mga personal na proyekto sa Classic Wines at Price Family Vineyards. Sa ilalim ng payong PFV, gumawa siya ng mga alak sa Durell Vineyard, Gap's Crown Vineyard, Buccella Winery, Kistler Vineyards, Three Sticks Wines at Lutum.

American Winery of the Year

Sana Pamilya
Ang mga tagasimuno ng alak ng Paso Robles, ang Hope Family Wines ay gumagawa ng mga kilalang seleksyon sa loob ng 30 taon. Ang magulang na kumpanya sa Austin Hope, Candor, Liberty School, Treana at Troublemaker, Hope Family Wines ay patuloy na nagbibigay ng katanyagan sa paparating na Central Coast.

Paumanok
Nakatira sa isang 103-acre estate sa Long Island, ang Paumanok ay itinatag nina Ursula at Charles Massoud noong 1983. Ipinagdiriwang ang ika-30 anibersaryo nito ngayong taon, ang Paumanok ay nagpapahiwatig ng mga alak sa isang Old World-meet-New World style, na gumagamit ng mga klasikong ubas tulad ng Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon, Chardonnay at Merlot. Ang Winemaker na si Kareem Massoud ay kinuha ang pamamahala mula sa kanyang mga magulang, na nagbibigay ng pagpapatuloy sa isang respetadong tatak.

Ponzi
Isa sa mga itinatag na winery ng Oregon, inilunsad ni Ponzi sa Willamette Valley noong 1960 nina Dick at Nancy Ponzi, na nakakita ng pangako sa paggawa ng malamig na klima na Pinot Noir. Ang kanilang mga likas na ugali ay matatag ngayon ang mga alak na Ponzi ay isinasaalang-alang ang ilan sa mga pinaka matikas na alak sa mundo, at tiyak na nakatulong na ilagay ang Oregon sa mapa ng alak.

Rodney Strong
Itinatag sa Sonoma noong 1959, ang Rodney Strong Vineyards ay naging isang powerhouse ng alak nang higit sa 50 taon at isang pangunahing kadahilanan ang Sonoma ay isang rehiyon na may klase sa buong mundo ngayon. Palaging isa upang umangkop sa mga bagong pagbabago, ang Rodney Strong Vineyards ay naging unang carbon neutral winery ng Sonoma noong 2009.

Schramsberg
Itinatag noong 1862, ang estate ng Schramsberg sa Calistoga ay pinangalanang isang makasaysayang palatandaan noong 1957 at ang mga alak ay ibinuhos sa maraming makasaysayang sandali ng bansa, kasama na ang 'Toast to Peace' ni Pangulong Nixon kasama ang Premier ng China na si Zhou Enlai. Ngayon, si Hugh Davies ang nagtaguyod sa Schramsberg, tinitiyak ang isa pang henerasyon na nakatuon sa kalidad ng world-class na Pinot Noir at sparkling na alak.

Winery ng Taon sa Europa

AXA Vintages
Sa mga pag-aari sa Bordeaux, Languedoc, Portugal at Tokaj, ang AXA Millésimes (isang subsidiary ng kumpanya ng seguro sa Pransya na AXA) ay gumagawa ng mga nangungunang antas ng alak na may isang malakas na core ng mga winemaker na nagmamaneho ng kalidad at malikhaing mga diskarte. Bilang karagdagan, ang pangkat ay isang nakatuon na tagasuporta ng edukasyon sa alak sa pamamagitan ng Institute of Masters of Wine, na pinopondohan ng isang taunang iskolarsip at nagbibigay sa mga mag-aaral ng pag-access sa mga pag-aari nito.

João Portugal Ramos
Ipinanganak sa isang pamilya na may mahabang kasaysayan ng paggawa ng alak at nagtapos ng degree mula sa Lisbon's Institute of Agronomy, sinimulan ni João Portugal Ramos ang kanyang karera bilang isang oenologist sa rehiyon ng Alentejo bago ilunsad ang kanyang sariling pakikipagsapalaran sa winemaking noong 1990. Ngayon, siya ay isa sa nangunguna sa Portugal mga tagagawa.

Marquis ng Riscal
Itinatag sa Rioja noong 1858, ang Marqués de Riscal na gawaan ng alak ay pumipigil sa linya sa pagitan ng tradisyon at pagbabago. Nagtatampok ang mga makasaysayang cellar ng pinakabagong teknolohiya, ang mga estetika ng hotel ay nakamamanghang at ang mga mataas na na-rate na alak ay nagpapahiwatig ng klasikong winemaking ng Rioja.

Mga gumagawa ng Barbaresco
Itinatag noong 1958 at binubuo ng 56 kasapi ng grower na may humigit-kumulang na 250 ektarya na nakatuon sa Nebbiolo, ang Produttori del Barbaresco ay itinuturing na isa sa mga nangungunang kooperatiba sa buong mundo. Patuloy na itinatakda ang bar sa winemaking, na gumagawa ng hanggang 35,000 mga kaso ng alak sa isang taon at nag-aalok ng kalidad at pagkakapare-pareho sa buong board.

Mga alak ni Michel Gassier
Isang walang pagod na kampeon ng kanyang katutubong Costières de Nîmes sa timog Rhône, ang dinamikong si Michel Gassier ay binago ang kanyang ari-arian ng pamilya sa isang kagalang-galang na mapagkukunan para sa mga alak na may halaga pati na rin ang mga nangungunang cuvées na pang-klase sa mundo, na ginawa ng patnubay ng bituin na tagapayo na si Philippe Cambie.

New World Winery of the Year

Saklaw ng Craggy
Sinimulan ng Australian Terry Peabody ang Craggy Range ng New Zealand noong 1997 bilang isang pamana para sa kanyang pamilya, ngunit sa mga sumunod na taon, ang proyekto ay naging isang ambisyoso para sa mas mahusay, na gumagawa ng mga benchmark na alak, tulad ng mga Gimblett Gravels blends, na tumutukoy sa malawak na terroir ng New Zealand.

Mga Penfold
Mula noong 1844, ang Penfolds ay nangunguna sa paggawa ng alak sa Australia. Sa ilalim ng mata ng winemaker na si Peter Gago, ang iconic na Penfolds Grange ay kilalang-kilala sa buong mundo. Bukod sa Grange bottling, ang Penfolds ay gumagawa ng maraming mga luho cuvées, kabilang ang Bin 707 Cabernet Sauvignon, St. Henri Shiraz at ang RWT Shiraz, habang ang mga pagpipilian mula sa linya ng Koonunga Hill ay nagbibigay ng pambihirang pagbuhos na hinihimok ng halaga.

Reyneke
Itinatag ni Johan Reyneke, Jr. ang label na Reyneke noong 1998 sa sakahan na nakabase sa Stellenbosch ng kanyang pamilya, at kasalukuyang isa sa ilang mga biodynamic winemaker ng Timog Africa, na humahantong sa mataas na pagmamarka, na tuloy-tuloy na mahusay na pag-alak.

Cobos Vineyard
Ang isang pinagsamang pakikipagsapalaran sa pagitan ng Amerikanong tagagawa ng alak na si Paul Hobbs at mga tagagawa ng alak sa Argentina na sina Andrea Marchiori at Luis Barraud, si Viña Cobos ay naging kasingkahulugan ng de-kalidad, mga premium na alak, salamat sa mga handog ng Cobos Nico, Bramare, at Felino.

Santa Carolina Vineyard
Sa higit sa 130 taon ng kasaysayan ng winemaking, nakikipagkumpitensya si Viña Santa Carolina sa ilan sa mga pinakamahusay na alak sa mundo, na-export ang halos 80 porsyento ng lahat ng produksyon sa buong mundo. Sa pamamagitan ng mga papuri na alak mula sa buong Chile, ang gawaan ng alak sa lungsod na ito ay kilala sa mataas na kalidad hanggang sa presyo na ratio at mga pagbabago sa ubasan.

Winemaker ng Taon

Benoit Gouez
Ang chef de cave ng Moët et Chandon, inilunsad muli ni Gouez ang Brut Imperial ng tatak sa merkado ng Estados Unidos na may mas kaunting dosis, na minamarkahan sa kauna-unahang pagkakataon na pinanatili ng punong barko na ito ang parehong pamantayan sa buong mundo. Ang pabago-bagong Gouez ay pinapanatili ang isang masigasig na mata sa parehong kalidad at dami.

Cristina Mantilla
Isa sa mga nangungunang babaeng winemaker sa Espanya na Rías Baixas, si Mantilla ay gumagawa ng alak para sa higit sa 10 wineries taun-taon, kasama ang Bodegas del Palacio de Fefinanes, Maior de Mendoza at Adegas Valmiñor. Isa rin siyang de facto na embahador para sa rehiyon, malawak na naglalakbay upang turuan ang mga mamimili at miyembro ng industriya tungkol sa Rías Baixas.

Louisa Rose
Pinuno ng winemaker para sa respetadong Yalumba ng Australia, nararapat kay Rose ang partikular na kredito para sa kanyang trabaho sa Viognier, na ginawa niyang magkasya sa maraming mga istilo at mga puntos ng presyo. Kinikilala bilang isa sa mga nangungunang winemaker ng Australia, nagsisilbi din siya bilang isang hukom sa iba't ibang mga kumpetisyon sa alak sa Australia.

Charles Smith
Ang isang rock band manager-turn-rock star winemaker, si Charles Smith ay nagtatag ng K Vintners, Magnificent Wine Company, Secco Italian Bubble, Charles Smith Wines at isang hindi pa pinangalanang proyekto na hinihimok ng Chardonnay. Kapag hindi nagwagi sa winemaking ng Estado ng Washington, nagpapanatili rin siya ng pakikipagsosyo kasama si Charles Bieler (Charles & Charles) sa isang pinagsamang pakikipagsapalaran kasama ang Trinchero.

Paolo Vagaggini
Isang masaganang oenologist at isa sa mga nangungunang dalubhasa sa Sangiovese, ang Vagaggini ay nagtatrabaho sa halos isang-katlo ng mga alak ng Montalcino, kabilang ang Biondi Santi, Eredi Fuligni at Poggio Antico. Sa ilalim ng kanyang sinturon ng 30 taon na karanasan sa winemaking, kumunsulta din siya para sa mga pagawaan ng alak sa Montepulciano at Chianti Classico.

Rehiyon ng Alak ng Taon

Douro
Ang spotlight ay nagniningning sa Douro Valley ng Portugal sa taong ito dahil sa napakalaking kalidad ng bagong pinakawalan na 2011 Ports, ngunit ang mga dry wine ng rehiyon ay gumawa din ng hindi kapani-paniwala na mga hakbang sa mga nagdaang taon.

Paso Robles
Si Paso Robles ay nagkakaroon ng isang sandali sa araw, na akit ang mga trak ng dinamiko na batang talento na hindi natatakot na mag-eksperimento sa mga uri ng ubas at mga diskarte sa winemaking. Patuloy na may mataas na kalidad na mga alak, isang buhay na kultura ng pagkain, at magkakaibang karanasan sa paglalakbay para sa mapangahas na mga mahilig sa alak na idagdag sa package.

Mababang ilog
Sikat sa sariwa, malulutong na puti, ang Espanya na Rías Baixas ay gumawa ng isang pangalan para sa sarili tungkol sa kalidad, samahan at produksyon. Sa 8,650 na ektarya sa ilalim ng puno ng ubas at higit sa 6,500 na mga nagtatanim, halos 100 porsyento ng mga alak mula sa rehiyon na ito ay nauri ang Denominación de Origen.

Stellenbosch
Ang Stellenbosch ng South Africa ay isa sa pinakaluma at pinakamahalagang rehiyon ng alak sa bansa. Ang maburol na lupain, pagkakaiba-iba ng mga lupa at klima ng Mediteraneo ay nagreresulta sa mga ekspresyon ng buong mundo na Cabernet Sauvignon at Syrah, habang ang napakahusay na Chenin Blanc ay isa sa pinakamagandang ekspresyon ng ubas.

Walla Walla
Tahanan ng higit sa 150 mga wineries, ang Walla Walla Valley ay ang sentro ng turismo ng alak sa estado ng Washington. Sa 2014, ipagdiriwang nito ang ika-30 anibersaryo bilang isang American Viticulture Area, na gumagawa ng ilang natatanging ekspresyon ng Merlot at Syrah sa buong mundo.

Importer ng Taon

Kermit Lynch Wine Merchant
Ang isang nangungunang tagapag-import na may isang kinikilalang portfolio ng maliit, artisanal na Pransya at Italyano na mga handog, ang Kermit Lynch Wine Merchant ay nananatiling isa sa pinakamahalagang manlalaro ng industriya ng alak.

Kysela Ama at Anak
Si Francis Kysela, may-ari, pangulo at isang master sommelier, ay nagtayo ng isang nakakainggit na katalogo ng pag-import ng b Boutique mula sa France, Italy, South Africa at Spain, bukod sa iba pa, pati na rin ang isang malaking listahan ng pamamahagi mula sa California, Oregon at Washington. Ang hindi mapapagod na panlasa ni Kysela para sa pakiramdam ng lugar ng alak, halaga at kalidad ay naihahambing sa katalinuhan ng kanyang negosyo.

Vias Imports Ltd.
Mula noong 1983, ang Vias Imports Ltd. ay nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang pag-access sa Italya sa pamamagitan ng iba`t ibang portfolio. Sa higit sa 200 mga alak mula sa katutubong mga lahi ng Italyano, nakikipagtulungan si Vias sa mga tagagawa ng iba't ibang laki na nagpapanatili ng integridad ng mga tradisyon ng winemaking ng kanilang rehiyon habang kumikilos din bilang mga tagapangasiwa ng kasaysayan ng kanilang mga ubas.

Ang Pangkat ng Vintner
Kinakatawan ang mga nag-iimport ng alak sa buong bansa, nakuha kamakailan ng The Vintner Group si Martin Scott Wines, na idinagdag sa malawak na portfolio na may kasamang mga prestihiyosong tagagawa tulad ng Klein Constantia (South Africa), Château de Saint Cosme (France) at O. Fournier (maraming mga bansa).

Dalawampu
Itinatag noong 2004, si Vintus ay nagtipon ng isang nakakainggit na internasyonal na portfolio na naka-stock na may magkakaibang listahan ng klase sa mundo, iconic na pagmamay-ari ng pamilya, mga tagabuo na batay sa ari-arian, mula sa Quinta do Noval ng Portugal at E. Guigal ni Rhône hanggang sa Tommasi ng Veneto.

Tagatingi ng Taon

Astor Wines at Spirits
Matatagpuan sa bayan ng New York City ilang hakbang lamang mula sa Greenwich Village, ang Astor Wine & Spirits ay nangunguna sa puwang sa tingian mula pa noong 1946. Nag-aalok ng mga libreng pagtikim na may mga diskwento sa buong linggo, pati na rin ang malawak na mga klase sa edukasyon sa nakakabit na Astor Center, ang alak na ito pinatunayan ng shop na ito ay nangunguna sa pagpapaalam at pag-akit sa mga mamimili.

Mga Merchant sa K&L na Alak
Sa tatlong storefronts sa California (Redwood City, San Francisco at Hollywood) at isang umuunlad na online na negosyo, ang K&L ay naging tagatingi para sa mga kolektor ng pinong at bihirang mga alak, pati na rin para sa mga naghahanap lamang ng isang mahusay na pang-araw-araw na bote.

Ang Kroger Co.
Isang buong bansa na kadena ng supermarket — na nagtatampok ng 2,419 na mga tindahan sa 31 estado — Tinutulungan ni Kroger na ma-access ng alak ang mga tao sa buong bansa, na nag-aalok ng presyong may mahusay at mahusay na kalidad.

Kabuuang Alak at Higit Pa
Nagbukas ito sa Delaware noong 1991 na may dalawang tindahan lamang, ngunit ang Total Wine at Higit pa ay lumawak sa 15 mga estado sa 95 superstores, na walang mga plano ng pagbagal. Nag-iimbak ng higit sa 8,000 mga alak, 3,000 espiritu at 2,500 beer, Ang Total na Alak ay hindi lamang tungkol sa mga numero: ang tauhan nito ay sumasailalim ng malawak na pagsasanay upang maibigay sa mga mamimili ang pinakaalam na karanasan na posible.

Trader Joe's
Mula sa isang mapagpakumbabang simula ng Pronto Markets kalahating siglo na ang nakalilipas, ang Trader Joe ngayon ay sumasaklaw sa bansa na may daan-daang mga lokasyon, na pinaka-nag-aalok ng malawak na seleksyon ng beer at alak. Kasama sa paghahalo ang mga pambansang tatak, espesyal na pagbili at direktang pag-import, palaging may isang malakas na pagtuon sa halaga (isipin ang Dalawang Buck Chuck), edukasyon at kasiyahan.

Sommelier ng Taon

Si Laura maniec
Isa sa 19 na babaeng Master Sommelier sa buong mundo, si Maniec ay nasa likod ng sikat na Corkbuzz sa Manhattan's Union Square. Sa pamamagitan ng kanyang malawak na mga handog sa edukasyon at eclectic menu, nilalayon ng Maniec na lumikha ng isang bagong komunidad ng mga may alam na mga mahilig sa alak.

Daniel McCullough
Ang Direktor ng Alak sa Oenotri ng Napa Valley, si McCullough ay dumalo sa Culinary Institute of America sa taas ng New York bago lumipat sa alak. Sa paglipas ng panahon sa Oenotri, gumawa siya ng isang 650-bote na listahan ng alak na pinangungunahan ng mga alak mula sa Italya at California at inilahad ng mga klasiko ng Old World mula sa Burgundy at Champagne.

John Ragan
Ang Direktor ng Alak para sa Union Square Hospitality Group, si Master Sommelier John Ragan ay ang tao sa likod ng mga programa sa inumin sa malawak na emperyo sa pagluluto ni Danny Meyer. Noong nakaraan, nagtrabaho si Ragan kasama si Chef Daniel Humm sa Eleven Madison Park, kumita ng apat na mga bituin sa New York Times at isang James Beard Award para sa 'Natitirang Serbisyong Alak.'

Alpana singh
Ang mukha ng food-and-wine na eksena ng Chicago sa loob ng higit sa 15 taon, kasama ang kanyang stint bilang host ng tanyag na lungsod Suriin Mangyaring! , Si Master Sommelier Singh ay ngayon ang nagmamay-ari sa likod ng kanyang sariling kritikal na pinupuri, alak na hinimok ng alak, Ang Boarding House.

Dustin Wilson
Kasalukuyang Direktor ng Alak ng tatlong bituin na Michelin na si Eleven Madison Park, si Wilson ay isang Master Sommelier din. Itinampok siya sa tanyag na dokumentaryong SOMM noong nakaraang taon, kung saan pinanood siya ng mga manonood na pinag-aralan at ipasa ang mahigpit na pagsusulit sa Court of Master Sommeliers noong 2011.

Diwa ng Taon

Bushmills
Sa higit sa 400 taon ng paglilinis ng kasaysayan, binago ni Bushmills ang mukha ng wiski ng Irlanda kasama ang tradisyunal na mga pamamaraan ng paglilinis na gawa ng kamay na isinama sa mga kampanya sa modernong marketing, partikular na ang 10-, 16- at 21-taong timpla.

Campari
Ang sangkap ng mixology ng araw , Si Campari ay nakakaranas ng isang muling pagbabago. Ang orihinal na hindi nabago na resipe para sa masarap na alak ay nasa paligid mula pa noong 1860, ngunit kamakailan lamang ay lumundag ang laki, sa Gruppo Campari na naging ika-anim na pinakamalaking kumpanya ng mga espiritu sa buong mundo.

Hudson Whisky
Matapos makuha ang 240-taong gulang na Tuthilltown Gristmill noong 2001, itinatag nina Ralph Erenzo at Brian Lee ang Tuthilltown Spirits matapos na gawing isang micro-distillery ang mga granary ng galingan. Ang unang whisky distillery ng whisky ng New York mula noong Prohibition, ang Hudson Whiskey ay pinakawalan noong 2003 at ngayon ang kumpanya ay isang pangunahing puwersa sa artisan distillery market. Kamakailan ay binili ni William Grant & Sons ang Hudson Whiskey, kahit na ang duo ay nananatiling namamahala sa lahat ng mga operasyon.

Bagong Amsterdam
Ang linya na may halaga na New Amsterdam na gin at vodka ay umalog sa daigdig ng mga espiritu, na nagiging isa sa pinakamabilis na lumalagong mga label sa kalawakan. Ang New Amsterdam ay ang unang label ng vodka na nagbenta ng 1 milyong mga kaso sa unang taon nito, ngunit mula nang doble ang bilang na iyon habang nagdaragdag din ng mga may lasa na expression ng vodka.

Suntory
Bagaman ang Suntory ay naglinis ng wiski sa Japan mula pa noong 1923, hanggang 1937 na natuklasan ng tagapagtatag na si Shinjiro Torii ang timpla na makikilala sa kanyang nilikha. Noong 1980s, upang ipagdiwang ang ika-60 anibersaryo ng tatak ng Suntory, nilikha ang Yamazaki Single Malt, na naglagay ng batayan para sa isang tunay na istilong Hapon.

Mixologist ng Taon

Jacob Briars
Pinuno ng programa ng Pagsasanay at Edukasyon ng Bacardi na nakabase sa New Zealand, ang nakakaengganyong mga Briars ay nagwagi kamakailan ng 'Golden Spirit' award sa Tales of the Cocktail para sa kanyang diskarte sa pagpapalawak ng tatak.

Simon Ford
Dating Brand Ambassador for Plymouth Gin, co-founder ng Ford ang 86 Co. kasama ang iba pang mga nangungunang manlalaro sa industriya ng espiritu. Bilang karagdagan, nanalo ang Ford ng Tales of the Cocktail Award para sa Pinakamahusay na Mga Kinatawan ng Brand / Brand Ambassador sa parehong 2007 at 2009, na kumakatawan sa Plymouth Gin at Pernod Ricard.

Jack McGarry
Noong Hulyo 2013, si McGarry ay naging pinakabatang tatanggap ng Tales ng Cocktail's International Bartender of the Year award (ang pangalawang Amerikano na kinita ito) para sa kanyang trabaho bilang bar manager sa Dead Rabbit Grocery at Grog sa New York City. Siya ang utak sa likod ng menu ng encyclopedic ng Dead Rabbit, na nagtatampok ng 72 na mga cocktail na tumango sa nakaraan ng bartending.

Leo Robitschek
Si Robitschek, kasalukuyang tagapamahala ng bar sa The NoMad Hotel at bago iyon, Eleven Madison Park, ay tunay na nakikilala ang kanyang sarili sa industriya na may tuloy-tuloy na makabagong mga programa sa bar-tulad ng mga pasadyang dinisenyo na bar cart na ginamit sa NoMad upang maiangat ang serbisyo sa bote sa mga mesa — na binibigyang diin mabuting pakikitungo at natitirang mga cocktail.

Claire Smith
Bilang tatak ng embahador ng Belvedere vodka, tinutulungan ni Smith na bumuo ng mga bagong imbento na produkto ng Belvedere habang kumikilos din bilang mukha ng tatak at lumilikha ng mga bagong cocktail na nakabase sa Belvedere.

Sumisikat

Tyler Balliet
Itinatag ni Balliet ang Second Glass at Wine Riot-isang tanyag na kaganapan sa edukasyon sa alak na pambansa na naglilingkod sa mga millennial-limang taon na ang nakalilipas sa edad na 28 at hindi siya nagpabagal. A Masigasig sa Alak 40 Sa ilalim ng 40 Tastemaker, pinalawak ni Balliet ang kanyang kaganapan sa anim na pangunahing mga lungsod sa isang pagsisikap na magdala ng alak sa susunod na henerasyon.

Gavin Chanin
Taglay ni Jim Clenenden ni Au Bon Climat, ang 26-taong-gulang na si Gavin Chanin ay naglunsad ng kanyang sariling sangkap sa paggawa ng alak, ang Chanin Wine Co., noong 2007. Mabilis na ilang taon, at nakikipagsosyo siya ngayon sa bigat sa industriya na Bill Price, na pinipigilan ang solong-ubasan Pinot Noir at Chardonnay sa ilalim ng label na Lutum Wines.

Jon Meuret
Bilang pinuno ng winemaker ng pagmamay-ari ng pamilya na Maison Bleue Winery, tinapik ni Meuret ang kanyang pagmamahal sa mga Rhône variety upang makagawa ng kritikal na kinikilalang alak sa Washington.

Patrick Rue
Tagapagtatag ng Orange County, California, paggawa ng serbesa, Ang Bruery, Rue ay binabago ang mukha ng craft beer. Ang nagsimula bilang isang paglilipat ng home-brewing ay lumago sa isang operasyon na nagbabago sa industriya, kung saan ang Rue ay nagtimpla ng mga simpleng serbesa na may hindi kinaugalian na sangkap at nakikibahagi sa komunidad ng paggawa ng serbesa.

Eric Trump
Isang pinuno sa industriya ng winemaking na namumuo sa Virginia, ang Trump arts méthode Champenoise sparkling na alak at pinaghalo ang tradisyunal na mga alak na istilo ng Bordeaux gamit ang Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, at Malbec na nagmula sa kanyang 1,130 ektarya ng pag-aari sa gitna ng Monticello Wine Trail ng Virginia .