Isang kaakit-akit na espiritu na ginawa sa buong mundo, whisky (o whisky depende sa kung saan ito ginawa) ay isang kapana-panabik na kategorya ng espiritu upang galugarin. Hindi lamang ito lasa ng masarap na higop nang maayos, ngunit ito ay angkop din sa maraming halo-halong inumin.

'Ang whisky ay kapansin-pansing maraming nalalaman,' sabi Newman trabaho , Mahilig sa Alak manunulat sa malaki at espiritung tagasuri. 'Oo naman, ito ay kasiya-siya na malinis o sa ibabaw ng yelo. Ngunit ang banilya at pampalasa ng whisky ay mahusay na pinaghalo sa isang malawak na hanay ng mga mixer. At ang mga nagnanais na magalit sa lakas ng whisky ay maaaring makita na ito ay mas mahusay kapag mahusay na pinaghalo.'

Habang ang Cola at iba pang mga soda ay sikat na whisky mixer, hiniling namin sa mga eksperto ang kanilang mga go-to order at ilang karagdagang bagay na dapat tandaan.

Ano ang maaari mong ihalo sa whisky?

Sa tingin namin ang mas tumpak na tanong ay 'ano hindi pwede hinahalo mo sa whisky? Ngunit may ilang kapaki-pakinabang na tip si Newman na dapat tandaan kung anong mga lasa ang pinakamahusay na gumagana at bakit pagdating sa mga whisky mixer.

Ang luya na serbesa o ale ay ihalo “mahusay sa lahat ng uri ng whisky. Ang natural na mga tala ng pampalasa ng whisky ay mahusay na pinagsama sa matamis na pampalasa ng ginger ale at ginger beer,' sabi ni Newman.

Hindi Palaging Naghahalo ang Alak at Whisky

'Medyo mahirap ihalo ang Cola,' sabi niya. 'Sa personal, sa tingin ko ito ay gumagana nang maayos sa istilo ng whisky na may kasamang kaunting char: bourbon , Tennessee whisky . May dahilan kung bakit klasiko ang Jack at Coke. Ang Tennessee whisky at Cola ay parehong full-bodied, at ang allspice/vanilla ng cola ay pinaghalo nang maganda sa Tennessee whisky's oak at spice.'

Isang mixer na dapat mong iwasan? 'Tonic na tubig,' sabi ni Newman. “ Gin at tonic ay mahusay. Ang whisky at tonic ay nangangahulugang ayaw mo sa whisky. At baka sa sarili mo.'

Narito ang ilan sa mga pinakamahusay na whisky mixer ayon sa Mahilig sa Alak staff at iba pang mga pros ng inumin upang subukan sa susunod na gusto mong i-shake up (o pukawin) ang isang bagong paborito.

Ang Pinakamahusay na Whisky Mixer

---

Tubig na Soda

Bakit Namin Gusto Ito : “Ang isa sa mga pinakamagandang bagay na magagawa mo para sa iyong home bar ay maaaring magdagdag ng a sistema ng carbonation ng tubig gaya ng SodaStream o Aarke. Mayroon kang agaran at walang katapusang supply ng bubbly water na na-dial ayon sa gusto mo (at isipin ang lahat ng mga solong gamit na bote na iyong inilalaan), at pinagkadalubhasaan mo ang isa sa mas maraming gamit na mixer ng [whiskey]. Magdagdag ng isang splash ng soda sa loob ng ilang ounces ng whisky o bourbon sa mga bato kung saan mayroon kang mabagal na sipper na kumikiliti sa iyong ilong. Magdagdag ng kaunting citrus bitters o [isang] piga ng kalamansi para mas magpatingkad at ma-refresh ito.” — John Capone, Mahilig sa Alak Managing Editor, Print

Amaro

Bakit Namin Gusto Ito: “ Bitter maaaring magpahiram sa mas nakapagpapagaling o mas matamis na spectrum. Kung ano ang iyong ipares ay talagang nakasalalay sa iyong panlasa, o anumang amaro na mayroon ka mula sa huling pagtitipon ng pamilya o hapunan sa bakasyon. At habang may katulad Nonino , na may timpla ng mapait at matamis at vanilla notes, ay maaaring magmulta Manhattan gamit ang iyong paboritong bourbon, mas gusto mo ang mas mala-damo sa paligid. Ang isang halimbawa nito ay ang Amaro Gorini ni Facccia Brutto (may edad sa whisky barrels) na hinaluan ng rye . Hinugot nito ang paminta at pampalasa sa bawat isa na naglalaro laban sa tamis ng amaro. Magdagdag ng splash ng ginger liqueur at lime juice at lagyan ng soda water at makakuha ka ng mabilis at basic na Roman Highball.' — J.C.

Luya

Bakit Namin Gusto Ito: 'Hindi ka maaaring magkamali sa isang simpleng whisky-luya. Isang combo ng whisky at ginger ale ang paborito kong inumin sa mga dive bar. ”— Rachel Tepper Paley, Mahilig sa Alak Digital Managing Editor

'Ang aking pupuntahan ay nasa mga bato, ngunit noong ako ay nasa Ireland, ako ay nabaling sa paghahalo ng whisky sa ginger ale. Ang iba pang sikat na opsyon bukod sa Coke o Pepsi (mula sa mga araw ng bartending ko) ay iced tea o ginger beer. — Craig Chamberlain, Mahilig sa Alak Senior Tasting Coordinator

Vermouth at Bitters

Bakit Namin Gusto Ito: 'Ang aking pupuntahan ay isang simple, klasikong Manhattan, dalawang bahagi Marka ng Maker o Woodford Reserve Bourbon , isang bahagi na matamis na pula vermouth at isang pares ng mga gitling ng mapait, hinalo ng kaunting yelo. Walang nanginginig, walang frills, lahat makinis at malalim. Oh, at naglalagay ako ng maraschino cherry doon kapag mayroon ako.' — Jim Gordon, Mahilig sa Alak Senior Tasting Editor

Ang Mga Inumin na Sumira sa Ating Tuyong Enero

lemon soda

Bakit Namin Gusto Ito: 'Pellegrino Limonata o anumang sparkling lemon soda. Maasim ang whisky ay kasiya-siya dahil mahusay na gumagana ang interplay ng matamis at maasim sa whisky—lahat ng uri ng whisky. Ang paghahalo ng whisky sa limonada o isang sparkling na lemon soda ay isang shortcut sa mga whisky sours at mga variation tulad ng Paghahanap ng ginto at maging ang mausok Penicillin .” — Kara Newman, Mahilig sa Alak manunulat sa malaki at espiritung tagasuri.

Mainit na Apple Cider

Bakit Namin Gusto Ito: “Isa sa mga paborito kong order sa bar sa mas malamig na buwan ay a Klasikong Hot Toddy . Alam ko-hindi ito eksaktong tumutugma sa vibe ng mga bote ng beer at vodka cranberries. Ngunit ang kumbinasyon ng mainit na apple cider at whisky ay parehong kaakit-akit at kasiya-siya. Ito rin ay gumagawa ng medyo isang pahayag.' Samantha Sette, Mahilig sa Alak Digital Web Producer

Lemon juice

Bakit Namin Gusto Ito: 'Gusto kong gumamit ng simpleng syrup at lemon juice bilang whisky mixer para sa napakabilis na DIY whisky sour. Gustung-gusto ko ang isang masarap na matamis-at-maasim na inumin, at ang isang ito ay palaging tumatama sa lugar. ”— Ariel way, Mahilig sa Alak Senior Digital Editor

Olive Juice

Bakit mahal namin ito: 'Narinig ng lahat ang tungkol sa 'backs,' mga shot ng lahat ng uri ng brine na inihain kasama ng isang shot ng whisky. Ngunit talagang nakita ko na ang olive brine ay gumagana nang mahusay bilang isang whisky mixer. Ito ay nagdadala ng isang maselan kaasinan at umami sa mga inuming whisky, lalo na ang mga gawa sa bourbon o Tennessee whisky tulad ng Jack Daniels habang binabalanse ng asin ang tamis mula sa mais sa whisky. Ang Dirty Sue [Premium Olive Juice] ay palaging nasa aming bar, hindi lamang dahil ito ang pinakamahusay sa merkado, ngunit dahil din ito ay nilikha ng isang bartender dito mismo sa Los Angeles. Subukan ito sa isang Dirty Whiskey Margarita.' — Keith McCarthy, General Manager, Jones Hollywood , Kanlurang Hollywood, California

Subukan ang Recipe: Whisk(e)y A Go Go

Recipe sa kagandahang-loob ni Keith McCarthy, General Manager, Jones Hollywood, West Hollywood, California

Mga sangkap

• 2 onsa Ang Tennessee Whisky ni Jack Daniel (O anumang iba pang whisky na may tamis)
• 1 onsa Go Go juice (susunod ang mga sangkap at direksyon)
• 1 onsa simpleng syrup
• 1/8 onsa Dirty Sue Premium Olive Juice
• Half isang orange wheel at cherry, para sa dekorasyon

Direksyon:

Magdagdag ng mga sangkap sa isang cocktail shaker na may yelo at iling nang malakas. Punan ang isang lumang baso ng sariwang yelo at salain ang cocktail sa baso. Palamutihan ng orange na gulong at cherry.

Mga Direksyon ng Go-Go Juice

Paghaluin ang dalawang bahagi sariwang lemon juice na may isang bahagi sariwang katas ng kalamansi at isang bahagi sariwang grapefruit juice .