Para sa mga mahilig sa alak, ang pagsisimula ng bakasyon ay nangangahulugang ililibing tayo sa ilalim ng isang bundok ng mga bagong libro ng alak, mula sa mga tomes tulad ng na-update na edisyon ng Karen MacNeil ng Ang Bibliya sa Alak at kay Jancis Robinson Kasamang Oxford sa Alak upang humangin ang mga pagsisikap tulad ng Oz Clarke's Ang Kasaysayan ng Alak sa 100 Botelya .

Sa pangkalahatan, ang mga ito ay maalalahanin, puno ng kaalaman, madalas na nakakaaliw na mga gawa. At, sa pangkalahatan, magkokolekta sila ng alikabok sa iyong aparador ng libro, sapagkat hindi ka nila maituturo sa iyo kung paano maging isang mas mahusay na taster ng alak.

Hindi ako tutol sa mga libro, ngunit ang ilang mga bagay ay dapat matutunan sa pamamagitan ng paggawa. Kung nais mong maglaro ng musika, kailangan mong maglaro ng isang instrumento, hindi basahin ang tungkol sa teorya ng musika.

Kung nais mong maging isang mas mahusay na tagatikim ng alak, dapat kang tikman ang maraming alak . At ang simpleng pagtikim ng alak ay hindi sapat. Kailangan mo ng isang pamamaraan na makakatulong sa iyo na mapanatili ang impormasyong nagmumula sa iyong ilong at dila. Narito ang ilang mga napatunayan na tip.

Ang pag-aaral ay nagpapabilis kapag maraming mga alak na bukas. Dapat mayroon silang isang bagay na magkatulad, alinman sa pagkakaiba-iba, rehiyon, tagagawa o vintage. Pinapayagan ka ng isang karaniwang thread na gumawa ng mga makahulugang paghahambing, pumili ng mga paborito at palawakin ang iyong pangkalahatang hanay ng mga pagpipilian.

Nag-aalok ang kapaskuhan ng mahusay na mga pagkakataon upang galugarin ang alak nang mas malawak. Maraming mga tagatingi ang nagho-host ng mga espesyal na panlasa, madalas libre, na may maraming mga alak na bukas. Kung nakakaaliw ka sa bahay, magkasama ng isang tema para sa mga alak. Perpektong mainam na idagdag iyon sa mga paanyaya. At kung hindi ka pa bahagi ng isang patuloy na pangkat ng pagtikim, bakit hindi mo gawin itong resolusyon ng Bagong Taon upang magsimula ng isa?

Sampung Mga Tip sa Alak para sa Mga Nagsisimula

Kapag nahaharap sa isang lineup ng alak, kung ito man ay pormal na buta na pagtikim o simpleng isang magandang pagdiriwang, hayaan mo munang gawin ng iyong ilong ang paggalugad . Sa napakalaking paghuhusga ng alak, kung saan maaari kong tikman ang 100 o 150 mga alak sa isang araw, nagsisimula ako sa pamamagitan ng maingat na pagsinghot sa bawat paglipad bago kumuha ng unang paghigop.

Pagkatapos ay tikman ko nang maingat, nagsisimula sa pinaka-maaasahang mga alak at nagtatrabaho sa mga iyon, sa unang impression, tila mapurol, pagod o kapintasan. Sa ganoong paraan, gumagawa ako ng mga pagpipilian at paghahambing mula sa simula, habang binibigyan ko pa rin ng pagkakataong makipagkumpitensya sa mga hindi gaanong kahanga-hangang alak.

Kung seryoso ka sa pagpapalawak ng iyong kaalaman sa alak at pagtikim ng katalinuhan, ang mga libro ng alak ay isang magandang lugar upang magsimula. Ngunit ang tanging paraan upang talagang maunawaan ang alak ay sa pamamagitan ng paglalagay nito sa pangwakas na pagsubok-ang iyong sariling panlasa.

Maging Isang Mas mahusay na Taster Sa Mga Sinubukan at Tunay na Mga Tip

—Humingi ng regular na mga pagkakataon upang tikman ang mga hindi pamilyar na alak.
—Taste sa mga flight na naiugnay sa ilang paraan.
—Sasanayin ang iyong sarili na gamitin ang iyong ilong muna at pinakamahalaga.
—Tutuon sa pagtukoy ng mga pangunahing sangkap ng lasa: prutas, halaman, acid, oak at tannin.
—Kapag natikman ang alak, isahin ito sa pamamagitan ng pagsuso na para bang sa isang dayami.
—Gawin nang ganap ang mga lasa bago lumipat sa susunod na alak.
—Gumawa ng mga tala hangga't maaari — nakakatulong na ituon ang iyong pansin.
—Ang mas maraming pagsisikap na ginagawa mo, mas mabuti ang mga resulta.