Nasa gitna mismo ng Central Coast ng California ang kaakit-akit na rehiyon ng alak ng Monterey, na nagtatampok ng mabatong baybayin ng Big Sur, mga chic shop at restawran at ang pinakabagong atraksyon nito, ang Carmel Wine Walk by-the-Sea.

Napuno ng mga gallery ng sining, mga boutique, mga cafe na istilo sa Europa at mga restawran, ang unang silid sa pagtikim ni Carmel ay isang palabas para sa Galante Vineyards & Winery at binuksan noong 2004 (ang may-ari na si Jack Galante ay apo sa tuhod ng tagapagtatag ng lungsod ng Carmel na si J.F. Devendorf). Ngunit noong nakaraang taon, maraming iba pa ang sumibol, na nag-udyok sa pagbuo ng paglalakad sa paglakad sa paglilibot sa silid na may kasamang pitong paghinto. Kaya saan ka magsisimula?

Bago sumugod sa iyong paglilibot, kunin ang isang pasaporte. Magagamit sa iba't ibang mga hotel, kabilang ang The Hofsas House, o sa sentro ng bisita ng Chamber of Commerce, sa halagang $ 50, bibigyan ka ng pasaporte ng $ 10 flight sa lahat ng pitong silid na pagtikim nang libre. Kapag nakuha mo na ito sa kamay, isang natural na panimulang punto ay Wrath Vineyards , na magbubukas ng pinakamaagang, sa 10 am. Matatagpuan ang tasting room ng Wrath sa Carmel Plaza-isang tatlong palapag na shopping mall, sa tabi mismo ng The Cheese Shop. Na may higit sa 200 mga keso na inaalok, sulit din itong bisitahin. Ang mga flight sa Wrath ay may kasamang $ 10 para sa tatlong pagbuhos (libre sa pasaporte), $ 20 para sa tatlong pagbuhos ng alak na isang ubasan at $ 20 para sa apat na pagbuhos ng Pinot Noir (komplimentaryong pagbili ng botelya). Ang mga alak ay nagmumula sa Monterey County at sa Santa Lucia Highlands.
Lunes – Sabado, 10 am – 6 pm Araw 11 ng umaga – 5 ng hapon.

Susunod, magtungo sa ika-7 Avenue hanggang makarating ka sa San Carlos Street patungo sa Paghiwalayin ang mga ubasan pagtikim ng silid. Ang isa sa pinakamalaking independiyenteng mga nagtatanim ng ubas ng ubas sa Monterey County, ang Scheid ay gumagawa ng maliliit na alak sa produksyon sa ilalim ng sarili nitong label at ibinebenta ang karamihan ng mga ubas nito sa iba. Kasama sa flight na $ 10 ang apat na alak: Chardonnay, Viognier, Syrah at Cabernet Sauvignon. Mayroon ding flight ng Reserve Pinot Noir ($ 20) at isang Reserve Mixed Flight ($ 20), na kasama ang isang Reserve Petit Verdot at isang Reserve Claret.
Lunes – Linggo, 11 am – 6 pm.

Matapos bisitahin ang Scheid, tumawid sa kalye patungo sa Ocean Avenue at magtungo sa kanluran. Halfway down the block sa Paseo Couryard, mahahanap mo Manzoni Cellars Ang bagong silid sa pagtikim, isang malapit na espasyo, na nagtatampok ng isang ornadong larawang inukit na kahoy na bar. Ang wine walk passport (o $ 10) ay makakapagbigay sa iyo ng limang pagbuhos: 2011 Pinot Gris, 2008 Chardonnay, 2010 Pinot Noir at 2009 Syrah, kapwa mula sa Home Vineyard, at isang Port sa 2005 mula sa pagawaan ng nagmamay-ari at pinamamahalaan ng pamilya, na nagtatanim ng mga ubas sa cool na mga bundok, baybayin at mga burol ng California. Bukas araw-araw, 11 ng umaga hanggang 7 ng gabi.

Sa ngayon, oras na para sa ilang tanghalian. Sa buong patyo mula sa Manzoni Cellars ang tanyag Basil Seasonal na Kainan , na naghahain ng lutuing inspirasyon ng Mediteraneo, at sa kabilang kalye ay Mundaka , isang restawran ng Spanish tapas. Pagkatapos kumain, huminto ka na Ang Masaganhing Basket , na nag-aalok ng higit sa 60 mga langis ng oliba at may lasa na mga suka (Key Lime Balsamic, Pomegranate Balsamic at Pear, upang pangalanan ang ilan) mula sa buong mundo at isang bar sa pagtikim ng alak na nagpapakita ng mga bino na alak mula sa Hilaga at Gitnang California.

Susunod, magpatuloy sa ika-7 kalye at makarating sa Caraccioli Cellars sa Dolores, isang tasting room na kahawig ng isang swanky bar. Bukas ito hanggang 10 pm at madalas na nagpapakita ng palakasan sa flat-screen TV nito. Ang Caraccioli Cellars, na naglunsad ng tatak nito noong 2010, ay nag-aalok ng mga sparkling at alak pa rin na ginawa kasama sina Pinot Noir at Chardonnay mula sa Santa Lucia Highlands. Ang mga bisita ay maaaring makatikim ng hanggang sa anim na alak na flight ng apat o anim na magagamit (isang Chardonnay, Pinot Noir at dalawang sparkling), o isa-isang i-sample ang mga ito. Isang keso at pinagaling na platong karne ang inaalok para sa pagpili.
Biyernes – Sabado, 11 am – 10 pm Linggo – Huwebes, 2 pm – 8 pm.

Susunod na ay Figge Cellars , na nakalagay sa pasukan ng Winfield Gallery. Sa tasting room na ito, ginagawa ng May-ari na si Peter Figge ang lahat mula sa pagtubo ng mga ubas hanggang sa bote ng alak. Ang pagtikim ng pasaporte ay binubuo ng dalawang Chardonnay, dalawang Pinot Noirs at isang Syrah. O, mayroong isang tatlong-ibuhos na lasa para sa $ 5. Maglakad sa art gallery gamit ang iyong baso ng alak sa kamay.
Miyerkules – Linggo, 12 pm – 6 pm.

Sa kabila ng kalye, sa likuran lamang ng Blue Dog Gallery, mahahanap mo Galante Vineyards & Winery , na nagtatampok ng isang magaspang at handa na tema ng kanluranin. Ang may-ari na si Jack Galante (dakilang apo ng tagapagtatag ng lungsod na si J.F. Devendorf) ay nag-aalok ng limang pagbuhos sa halagang $ 10, at kasama rito ang mga kagustuhan ng Cowpoke Pinot Noir at Rancho Galante Cabernet. Ang Double M, isang 50-50 Merlot-Malbec blend, ay isa pang tanyag na pagpipilian.
Lunes – Linggo, 12 pm – 6 pm.

Panghuli, magtungo sa huling silid sa pagtikim, Alak ni Naples . Pag-aari ng vintner at restaurateur na si Richard Pèpe, ang Italyano na may temang alak na bar, pagkain at alak na tindahan at pagtikim ng silid ay magbubukas dakong 3 ng hapon. Ang palamuti ay kahawig ng isang bukid na bukid sa Italya, at ang flat-screen TV ay gumaganap ng isang paglibot sa helikopter ng Italya nang paulit-ulit. Nag-aalok ang Vino Napoli ng pinakamalaking pagpipilian ng mga alak ng anumang Carmel tasting room. Ang pasaporte (o $ 12) ay nakakakuha sa iyo ng flight ng Pèpe Winery ng tatlong alak mula sa Napa Valley, kasama ang isang Chardonnay, isang Sangiovese blend at isang Cabernet Sauvignon blend. Mayroong iba pang mga flight sa pagtikim, pati na rin ang mga alak sa baso. Kasama sa mga pagpipilian sa pagkain ang siyam na magkakaibang uri ng pizza, pinirito na artichoke at filet mignon carpaccio.
Lunes – Linggo, 11:30 pm – 10 pm.