Ang pag-shut down at pananatili sa bahay kapag ang nobelang coronavirus pandemic ay hindi isang pagpipilian para sa karamihan ng industriya ng alak. Sa halip, ang mga tagagawa ay kailangang mabilis na malaman kung paano lumikha ng isang ligtas na kapaligiran hindi lamang para sa mga panauhin at server sa pagtikim ng mga silid , ngunit para din sa mga nagtatrabaho sa pagawaan ng alak.

Ang ilang mga pamamaraan ay pansamantala, tulad ng paglilimita sa kung gaano karaming mga tao ang maaaring magbahagi ng isang puwang, pagkuha ng temperatura ng mga manggagawa, at pagpapalabas ng mga empleyado sa pag-uuri ng mga linya. Ang iba ay malamang na dumikit. Tinitingnan namin ang protokol ng kaligtasan ng manggagawa na may katuturan na lampas sa virus.

Pagpapanatiling malinis

Maraming mga alituntunin sa kalinisan ang inilatag ng mga pederal na samahan tulad ng Food and Drug Administration at Occupational Safety and Health Administration, pati na rin ang mga pangkat pangkalakalan tulad ng Wine Institute at Sonoma Valley Vintners & Growers Alliance . Nagbibigay ang mga ito ng malawak, deretsong payo tungkol sa paghimok ng madalas at masusing paghuhugas ng kamay gamit ang sabon at tubig o paggamit ng alkohol na batay sa alkohol kapag hindi magagamit ang sabon at tubig, at mga kagamitan sa pagdidisimpekta.

Siyempre, ang pagpapanatili ng isang malinis na pagawaan ng alak ay laging mahalaga sa proseso ng paggawa ng alak.

'Nalinis na namin ang lahat bago at pagkatapos naming gamitin ito,' sabi ni John Grochau, cofounder at winemaker sa Red Electric sa Portland, Oregon, at sa Groces Cellars sa Amity, Oregon, nang tanungin kung magpapatuloy siya sa anumang Covid-era na protocol. 'Iniisip ko na mapapahusay namin nang kaunti ang proseso ng sanitization na iyon, marahil ay nagdaragdag ng isa pang hakbang.'

Sakit na Pag-iwan

Ang mga pamamaraan para sa mga empleyado na maaaring magkaroon ng Covid-19 ay malinaw at tiyak. Inirekomenda ng Centers for Disease Control and Prevention na ang sinumang empleyado na nagpapakita ng mga sintomas ng coronavirus ay ipagpalagay na mayroong sakit at manatili sa bahay nang hindi bababa sa pitong araw, 72 oras matapos lumipas ang mga sintomas, o pagkatapos makatanggap ng dalawang negatibong pagsusuri nang 24 na oras ang agwat.

Mula Abril 1, 2020, inatasan ng Familya First Coronavirus Response Act na ang lahat ng mga kumpanya ay magbigay ng hanggang dalawang linggong sick leave sa two-thirds na bayad, ngunit hanggang Disyembre 31, 2020 lamang. Nasa indibidwal na ngayon na suriin ang kanilang mga patakaran sa bayad na off time. .

Para sa Mga residente ng Bansa sa Alak, ang Kalusugan sa Isip ay isang Unahin

'Kung ikaw ay may sakit, huwag pumunta sa trabaho,' sabi ni Grochau. 'Titingnan ko ang pagbabadyet at kung anu-ano, ngunit sa palagay ko ay mangangailangan ito ng mas maraming sakit na bakasyon.'

Idinagdag niya na mula dito, ang anumang mga empleyado na nagtatrabaho na may isang runny nose o banayad na ubo ay kinakailangan na mag-mask.

Mahirap na iwaksi ang mga isyung ito mula sa mga panganib dahil sa sunog at, sa ilang mga kaso, mababang sahod at kundisyon ng dormitoryo para sa pana-panahong paggawa. Ngunit tiyak, mayroong binabagong pansin na binabayaran sa pamamagitan ng mga pangkat tulad ng Alliance para sa isang Just Recovery sa North Bay ng California. Ang mas malulusog na manggagawa ay nangangahulugang mas mahusay na alak, at iyan ang bagay na maaaring pagpupursigein ng bawat tagagawa.