Ang kapaskuhan ay puno ng matagal nang tradisyon, ngunit ang aming mga paborito ay palaging nakasentro sa pagkain. Saan ka man galing, maraming tao ang naniniwala na ang gagawin mo sa Enero 1 ay makakapagtakda ng tono para sa buong taon na darating. Habang hindi namin makumpirma ang pagpili na iyon isang apat na dahon na klouber o ang pagsasabit ng palamuti ng gagamba sa ating puno ay nagdudulot ng suwerte, lahat tayo ay maaaring sumang-ayon na ang pag-clink ng mga baso sa Bagong Taon nang buong tiyan ay isang masuwerteng paraan upang simulan ang susunod na 365 sa sarili nito.

Ang mga tao mula sa iba't ibang panig ng mundo ay kakain ng mga tradisyonal na pagkain habang ang orasan ay sumasapit ng hatinggabi sa pag-asang makapagdala ng kaunti pang suwerte at magandang kapalaran sa kanilang buhay. Habang iniisip mo ang nakaraang taon at ginagawa ang mga resolusyong iyon, subukan ang mga nakakain na tradisyong ito mula sa buong mundo para tumunog sa iyong pinakamaswerteng (at pinakamasarap) na taon.

22 Nakaka-inspire na Mga Toast ng Bagong Taon sa 2023

Blaine Moats

1. Down Donuts para sa Bagong Taon

Ang mga pagkaing hugis singsing ay sinasabing simbolo ng darating na taon na buong bilog. Para sa iyong almusal sa Bagong Taon, isaalang-alang ang isang masarap na bundt cake o isa pa sa aming mga paborito, ang klasikong donut . Sinusubukang kumain ng medyo malusog? Ipagdiwang ang lahat ng iyong nagawa nang may kaunting pagkakasala sa pamamagitan ng paggawa ng inihurnong bersyon sa halip na iprito ang mga ito sa mantika.

Kunin ang Aming 15 Pinakamahusay na Baked Donut Recipe

Jason Donnelly

2. Gumawa ng Black-Eyed Peas para sa Southern Superstition

Kung nagluluto ka ng hapunan ng Bagong Taon sa Timog, malamang na naghahain ka mga gisantes na may itim na mata inihanda sa baboy, kintsay, at sibuyas. Kilala rin bilang Hoppin' John, ang tradisyunal na ulam ay natupok para sa suwerte nang higit sa 1,500 taon (nagsimula sila bilang bahagi ng Bagong Taon ng mga Hudyo, Rosh Hashanah). Ang maliliit na munggo na ito ay naglalaman din ng mahahalagang sustansya, tulad ng hibla at bitamina A, upang mapanatili mo rin ang iyong malusog na mga resolusyon.

Kunin ang Recipe para sa Hoppin' John

Andy Lyons

3. Twirl Soba Noodles para sa Longevity

Kung mas mahaba ang pansit, mas mahaba ang buhay. At least, iyan ang sinasabi nitong sinaunang pamahiin. Tradisyonal na iniinom para sa Chinese New Year, ang soba noodles ay sobrang haba at sumisimbolo ng mahabang buhay. Mag-ingat lamang na huwag masira o nguyain ang noodles sa kanilang paglalakbay mula sa mangkok patungo sa bibig!

Kunin ang Recipe para sa Soba Noodle Bowl

Blaine Moats

4. Tumingin sa Baboy para sa Kaunlaran

Kung kayamanan at kasaganaan ang hinahanap mo, baboy ang dapat na pangunahing pagkain ngayong Bagong Taon. Ang Bisperas ng Bagong Taon ay dapat ipagdiwang na may masasarap na pagkain, kaya isaalang-alang ang pagbibigay ng ilang pork carnitas na tinimplahan ng mga pampalasa tulad ng cumin, paprika, cinnamon, at oregano. Walang nagsasabing 'Happy New Year!' parang tacos, tama?

Kunin ang Recipe para sa Mabagal na Lutong Pork Carnitas

Kritsada Panichgul

5. Basagin ang mga granada para sa magandang kapalaran

Ang mga granada ay itinuturing na suwerte sa mga tao ng Greece, ngunit hindi ito ginagamit sa paraang iyong inaasahan. Sa halip na kainin ang matamis na pulang prutas na ito, dinudurog ng mga pamilyang Griyego ang isang granada sa threshold ng kanilang tahanan sa pagsisimula ng Bagong Taon. Siyempre, hindi iyon nangangahulugan na hindi ka makakapagdagdag ng dagdag na prutas sa iyong sparkling na inumin kapag nag-toast ka sa hatinggabi o ginawa itong masarap na pagkain—tulad ng pomegranate pavlova na may pistachios at honey—para sa iyong mga bisita.

Kunin ang Recipe para sa Pomegranate Pavlova na may Pistachios at Honey

Andy Lyons

6. Basagin ang isang Wishbone para sa Suwerte

Ang pakikipaglaban sa wishbone ay halos kasing tradisyon ng pagsira ng wishbone mismo. Sa katunayan, nakita ng mga Sinaunang Romano ang mga manok bilang mga hula sa hinaharap at mga palatandaan ng suwerte. Sabi ng alamat, kung ang wishbone ay masira nang pantay-pantay sa pagitan ng mga taong humihila nito, pareho nilang makukuha ang kanilang hiling. Kung ang buto ay hindi masira sa gitna, ang taong may mas mahabang dulo ay pagbibigyan ang kanyang hiling. Handa kaming mag-ihaw ng isang buong ibon at tuparin ang aming hiling.

Kunin ang Recipe para sa Classic Roast Chicken Recipe

Jacob Fox

7. Kumain ng Lentil para sa Kaunlaran at Tagumpay

Habang ang mga lentil ay nababad sa tubig, lumalawak ang mga ito sa isang gawa na pinaniniwalaan ng marami na sumisimbolo sa kaunlaran. Ang taglamig ay mahusay para sa isang nakabubusog na mangkok ng pasta, kaya't ibaling ang iyong mga tanawin patungo sa isang maunlad na taon na may malaking palayok ng aming paboritong lentil bolognese.

Kunin ang Recipe para sa Lentil Bolognese

Kim Cornelison

8. Magluto ng Buong Isda para sa Mga Mabuting Buwan

Sinasabi ng alamat na ang pagkain ng isang buong isda—literal na ulo, buntot, at lahat—ay nagdudulot ng magandang taon. Kapag naihanda na, ang inihaw na pinalamanan na recipe ng trout ay ihahanda ang iyong hapunan sa mesa sa loob ng 10 minuto. Hindi sapat na ambisyoso para mahawakan ang isang buong isda? Tango sa tradisyon na may malutong na isda na inihurnong sa oven.

Kunin ang Recipe para sa Grilled Stuffed Trout

James Carriere

9. I-crack ang Fortune Cookies para sa Well Wishes

Simulan ang Bagong Taon na may mga mensahe ng suwerte, pag-asa, at kasaganaan para sa iyong mga kaibigan at pamilya. I-slide ang bawat personalized na mensahe sa isang handmade na cookie (oo, maaari ka talagang gumawa ng sarili mong fortune cookies sa bahay). Kung ang iyong mga mahal sa buhay ay may magandang sense of humor, isaalang-alang ang pagpapalit sa isang biro o dalawa—ang pagsisimula ng Bagong Taon sa pagtawa ay hindi maaaring maging isang masamang bagay! Kung talagang kulang ka na sa oras, maaari kang pumili ng isang set ng pre-made fortune cookies ($7, World Market) bago magsimula ang gabi.

Kunin ang Recipe para sa Homemade Fortune Cookies

Jacob Fox

10. Igisa ang Sauerkraut para sa Panghabambuhay, Suwerte, at Pera

Para sa Pennsylvania Dutch, ang mga hiwa ng repolyo ay kumakatawan sa isang mahabang buhay, na ginagawang ang sauerkraut ay dapat na mayroon sa hapag kainan ng Bagong Taon. Siguraduhing magluto ng mabigat na bahagi—ang Pennsylvania Dutch din hilingin ng mas maraming suwerte at pera gaya ng bilang ng mga hibla ng repolyo sa mesa.

Kunin ang Recipe para sa Sauerkraut at Pork Shoulder Roast

Adam Albright

11. Magluto ng Herring para sa Masaganang Taon

Tumingin sa Europa para sa iyong pinakabagong tradisyon ng Bagong Taon. Sa mga bansang tulad ng Norway, Germany, Poland, Finland, at Sweden, ang herring ay sagana dahil sa kalapitan nito sa Baltic Sea. Kaya't sa Bagong Taon, sa hatinggabi, inihahain ang herring upang hikayatin ang kasaganaan at kasaganaan sa darating na taon. Ang mga pilak na kaliskis ng isda ay sinasabi rin na kahawig ng mga barya, na isang magandang tanda ng kapalaran sa hinaharap.

Kumuha ng Mabilis at Madaling Mga Recipe ng Seafood

Jason Donnelly

12. Meryenda sa isang Ubas para sa Bawat Buwan

Ang pagdiriwang ng Bagong Taon sa Espanya ay nagsisimula sa isang dakot ng mga ubas; 12, upang maging eksakto. Sinasabi ng tradisyon na, sa pagsapit ng hatinggabi, dapat kang kumain ng 12 matamis na ubas (isa para sa bawat buwan ng paparating na taon). Maaari mong panatilihing buhay ang simbolismo gamit ang isang pagdiriwang na dessert, tulad din ng aming roasted berry at grape tart.

Kunin ang Recipe para sa Roasted Berries at Grapes TartNakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite