Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Alak At Pagraranggo

12 Mga Riesling Mula sa Buong Daigdig

Riesling ay kilala bilang isa sa pinakamahusay na puting alak na ubas para sa pagpapahayag ng terroir. Pinakamahusay na lumaki sa katamtaman hanggang sa cool na klima na katulad ng matatagpuan sa gitnang Europa, ang ubas ay matatagpuan ngayon sa buong mundo, sa maraming mga istilo mula sa dry ng buto hanggang sa sobrang tamis. Upang gawing mas madali ang pagpili ng isang bote, pinili namin ang aming mga paborito mula sa mga kilalang rehiyon ng Lumang Daigdig tulad ng Alemanya at France pati na rin ang mga lugar na maaaring hindi mo naiisip na gusto Oregon at New York . Narito ang mga bote na nais mong magkaroon sa kamay para sa nagre-refresh na sips ngayong tag-init.



10 ng Pinakamahusay na Wines sa Box na Bilhin Ngayon

Trimbach 2014 Selection ng Vieilles Vignes Riesling (Alsace) $ 38, 95 puntos . Ang pag-angat ng chamomile ng pag-unlad ay isang pahiwatig lamang ngayon sa gitna ng lemon tanginess sa ilong. Sa panlasa ito ay masigasig sa hindi kompromisong pagiging bago ng lemon. Ang pag-igting ay naglalarawan sa taut, payat ngunit napaka-concentrated na katawan. Sa ilalim ng lahat ng ito, isang ugat ng likido na kayamanan ng limonong lemon ang bumubula sa buong tumpak na panlasa. Sa ganitong uri ng pagiging bago, ang alak na ito ay pinaghihigpitan sa mga may sapat na gulang na mapagmahal sa acid lamang ngunit tiyak na nasasabik sila. Uminom ngayon – 2035. Esprit du Vin. —Anne Krebiehl, MW

Domaine Ostertag 2016 Fronholz Riesling (Alsace) $ 48, 95 puntos . Ang isang saradong ilong ay nagbibigay ng kaunti ngunit ang panlasa ay nagpapakita ng mahigpit na nakapulupot na mga layer ng lemon freshness. Ang kadalisayan ng zesty ay sumisiwas sa ultraclean palate at mga pahiwatig sa isang panloob na balon ng walang hangganang lemon zest. Ang alak na ito ay kailangang bumuo ngunit nangangako ng kapanapanabik na kasiyahan kasama ang puro, malinis na sipol at tuyong panlasa. Kermit Lynch Wine Merchant. Pagpili ng Cellar . —A.K.

Wagner stamp 2016 Siefersheim Porphyr Riesling Trocken (Rheinhessen) $ 39.94 puntos . Mausok na mineral at mga tala ng pampalasa tuldik ng sariwang aprikot at tangerine sa makatas, tumagos na tuyong Riesling. Habang magaan ang paa at sariwa, ito ay isang marangyang alak na nagtatayo sa dami at pagkakayari sa panlasa. Ang acidity ng Racy at isang matinding mineral na tapusin ang mga bagay. Masarap na ngunit dapat itong mapabuti sa pamamagitan ng 2025 at humawak pa. Mga Pinili ng Rudi Wiest. Pagpipilian ng Mga Editor . —Anna Lee C. Iijima



Wechsler 2016 Riesling Trocken (Rheinhessen) $ 28, 93 puntos . Ang mga skeins ng wax at pollen, lemon at apog ay sumalpok sa taut na ito, matikas na binubuo ng tuyong alak. Matapang ang panlasa, nag-aalok ng mga nakalusot na lasa ng citrus na minarkahan ng mga hit ng bakal at isang mahangin na puting-bulaklak na pabango. Ito ay isang makatas, pristinely prutas na alak na natapos sa matagal na mga tala ng pulot at kalamansi. Valckenberg International, Inc. Pagpipilian ng Mga Editor . —A.L.C.I.

Hermann J. Wiemer 2016 Magdalena Vineyard Estate Bottled and Grown Riesling (Seneca Lake) $ 36, 93 puntos . Ang alak na ito ay nagmula sa isang 24-acre na ubasan sa hilagang-kanlurang bahagi ng Seneca Lake. Habang nagpapalabas ng ultraripeness sa masagana nitong prutas na bato, pinya at puting bulaklak na mga tono sa ilong, mayroon pa ring mahusay na balanse at pagkakahusay. Ang panlasa ay malawak at malawak sa mga lasa ng malambot na dilaw na mansanas, makatas na aprikot at puting kaakit-akit, na may isang sariwang linya ng kaasiman na pinapanatili ang pokus. Ang mga puting tsaa na tannins ay nag-aalok ng ilang mahigpit na pagkakahawak at astringency sa midpalate, na umaabot hanggang sa mahaba, matagal na tapusin. —Alexander Peartree

Wind 2016 Retro Old Vines Riesling (Columbia Gorge) $ 22, 92 puntos . Ang 'Retro' ay maaaring maging sanggunian ng winemaker na si Rich Cushman sa matamis na istilo ng alak na ito, dahil umabot sa 24 g / L ng natitirang asukal. Ito ay isang masalimuot na pagkuha sa ubas, na may isang piney aroma at napakalaking concentrated na prutas. Naglaro ang peach, apricot at papaya flavors, na may balanseng kaasiman. Ang tapusin ay malalim, dalisay at mahaba. AY ditors ’Choice . —Paul Gregutt

Pewsey Vale 2017 Single Vineyard Estate 1961 Block Riesling (Eden Valley) $ 25, 92 puntos . Ang isang bagong pagpapakawala mula sa pinakalumang mga ubasan ng Pewsey Vale at na-ferment sa mga katutubong yeast, may mahabang buhay na nauuna sa alak na ito. Sa ngayon, bata pa ito, na nagtatanggal ng mga tala ng mga balat ng mansanas, bulaklak, kahel at talc. Ang balanse ay nakikita, at habang ito ay magiging masarap ngayon sa mga shellfish, mas mabuti pa ito na may kaunting oras sa bodega ng alak. Uminom ngayon – 2032. Negociants USA – Ang Winebow Group. Pagpili ng Cellar . —Christina Pickard

Willm 2017 Reserve Riesling (Alsace) $ 13, 90 puntos . Naghahatid lamang ito ng isang smidge ng lemon aroma sa ilong. Gayunpaman, ang panlasa ay nagbibigay sa citrus ng angkop na puwang nito, pinupuno ang bibig ng sariwang pagiging bago at ang hinog na kasariwaan ng lemon na may mataas na panahon. Ang katawan ay magaan at nakakapresko, ang tapusin ay tuyo at malinis. Monsieur Touton Selection Ltd. Pinakamahusay na Pagbili . —A.K.

A hanggang Z 2017 Riesling (Oregon) $ 15, 90 puntos . Ang maaasahang tagagawa ng halaga na ito ay gumagawa ng isang lubos na kasiya-siyang tuyo na Riesling na napalaki ng maraming luntiang prutas. Fermented at may edad na sa hindi kinakalawang na asero, nagdadala ito ng mga tala ng mansanas at melokoton pasulong, na may matagal na lemon meringue flavors, pinalakas ng maliwanag na kaasiman. Pinakamahusay na Pagbili . —P.G.

Château Tanunda 2017 Grand Barossa Dry Riesling (Barossa) $ 23, 90 puntos . Sa mas maliwanag na prutas na pruitier kumpara sa nakaraang antigo, ang kaibig-ibig na tuyong Riesling na ito ay nag-aalok ng tangerine, lemon-dayap, at mga tala ng prutas na bato sa parehong ilong at sa makatas na malaswa na panlasa. Ito ay magiging isang masarap na panghigop ng poolside pati na rin isang disenteng panlinis ng panlasa sa simula ng pagkain. AUSA Pacific. —C.P.

Sinabi ni Dr. Heidemanns-Bergweiler 2016 Riesling (Mosel) $ 11, 89 puntos . Ang mabilog na dilaw na melokoton at mga lasa ng aprikot ay nagpapahiram ng isang maaraw, maaraw na tono sa magaan nitong katawan na Riesling. Habang maselan sa bibig, ang mabilis na kaasiman at puro mga lasa ng prutas ay nagpapahiram ng isang masigla, nakapagpapalakas na apela. Ang tapusin ay medyo mahaba, na minarkahan ng mga pahiwatig ng lupa at pamumulaklak. Miller Squared Inc. Pinakamahusay na Pagbili . —A.L.C.I.

D'Arenberg 2017 The Stump Jump Riesling (Adelaide) $ 13, 89 puntos . Ipinapakita ng alak na ito ang lemon-lime, peach, florals at isang hawakan ng pulot sa parehong ilong ang panlasa. Mayroong kaunting natitirang asukal upang balansehin ang zippy citrusy acidity. Maaari itong mabuo sa bote sa loob ng ilang taon ngunit perpekto na ang pag-inom ngayon. Lumang Bridge Cellars. Pinakamahusay na Pagbili . —C.P.