Ang matagal nang bartender sa London na si Gergő Muráth at ang beterano ng bar ng New York City na si Chockie Tom ay ikinasal sa pamamagitan ng Zoom noong Hunyo 2020, kaya't ang Araw ng mga Puso na ito ang magiging una bilang mag-asawa. Noong nakaraang taon, ang holiday ay bumagsak ilang sandali pagkatapos ng kanilang pagsasama at isang pangunahing fundraiser na inayos ni Tom . Sa halip na isang tradisyonal na panggabing gabi, tatambay sila at nag-order na mag-takeout.

'Ang taong ito ay hindi umaangkop upang maging ibang-iba: manatili sa, kumuha ng takeout, ipagdiwang ang aming patuloy na tagumpay, at pinaka-mahalaga, binge panonood ng mas maraming Marvel bilang maaari kong hawakan,' sabi ni Muráth. 'Si Chockie ay maaaring makilahok sa huli.'

Ang nakaraang taon ay naging isang ipoipo sa maraming paraan kaysa sa isa para sa mag-asawa. Ang isang serye ng mga hadlang na nauugnay sa visa ay naantala ang kanilang kasal sa 2020, at pagkatapos ay nagkontrata si Tom ng Covid-19 noong Marso 2020. Naghihirap pa rin siya mula sa mga magkakaugnay na sintomas.

'Ang pinakamahalagang bagay na natutunan ko sa pamamagitan ng nakatutuwang ito noong nakaraang taon ay kung gaano kahalaga ito upang makakuha ng isang kasosyo na sumusuporta sa iyo kahit na ano, [at] gaano ako kabutihang palad na hindi ko na pinagdaanan pangunahing mga bagay sa buhay lamang, 'sabi ni Tom.

'Maaaring wala kaming alinman sa aming mga plano na mangyari sa gusto namin, at hindi pa rin kami nakakakuha ng honeymoon, ngunit kung pipiliin ko ang sinuman na dumaan sa lahat ng nakatutuwang sitwasyon na ito, siguradong kasama ko ang tao. na pipiliin ko, nang walang tanong. '

Sumasang-ayon si Muráth. 'Hindi ako magiging mas masaya na nakasama ng bawat isa sa nakaraang taon at nakita si Chockie na nakakakuha ng mas maraming papuri para sa hindi kapani-paniwalang gawa na ginagawa niya.'

'Kung pipiliin ko ang sinuman upang pagdaanan ang lahat ng nakatutuwang sitwasyon na ito, tiyak na kasama ko ang taong pipiliin ko, nang walang tanong.' - Chockie Tom

Sa nakaraang taon, ang pandaigdigang industriya ng mabuting pakikitungo ay naharap sa hindi mabilang na pagsasara at paglilipat ng mga utos. Ang mga nagmamay-ari ng bar at restawran, madalas na walang suporta ng gobyerno, ay kailangang gupitin ang tauhan, mangalap ng pondo, iakma o i-downsize ang mga operasyon, o isara nang buo, naiwan ang mga manggagawa sa harap at likuran na walang trabaho at hindi sigurado sa kanilang kinabukasan. Ito ay isang pagsubok na oras, upang masabi lang.

Ang karangyaan ng pag-order ng isang cocktail o paglabas sa hapunan-sa Araw ng mga Puso o anumang iba pa-ay maaaring kinuha para sa ipinagkaloob ng maraming mga parokyano ng bar at restawran bago ang nobelang coronavirus pandemik na inalis ang industriya ng mabuting pakikitungo at buhay na alam natin. Ngunit ang koneksyon ng tao ang siyang buhay ng negosyo.

Kung mayroong isang lining na pilak sa lahat ng ito para sa mga bartender, lutuin, server at iba pang mga manggagawa sa pagkamapagpatuloy, ito ay ang kanilang oras na ginugol ng iba ngayon. Sa halip na paglingkuran ang iba tuwing araw ng linggo, katapusan ng linggo at bakasyon, mayroong mas maraming oras at pagkakataon na paglingkuran ang kanilang sarili at ang mga mahal nila.

Ang mga Bar at Restawran ay May Pagkakataon na Magbago para sa Mas Mabuti. Dadalhin Nila Ito?

Sa taong ito, plano ng mga semi-furloughed na Brooklyn bartender na sina Taylor Adorno at Orlando Franklin McCray na ipagdiwang ang kanilang Valentine's at-home Valentine Day sa presensya ng kanilang mga pusa na may mga lokal na pagkaing-dagat at, syempre, mahusay na inumin.

'Umiinom kami [ng isang botelyang martinis at isang mataas na asido na puti o sparkling upang maputol ang lahat ng mantikilya na bumababa sa mga tabs ng lobster na ito,' sabi ni McCray. 'Para sa mga talaba, kakailanganin kong makahanap ng isang magandang Muscadet-naalala mo lang sa akin kung gaano katagal mula nang magkaroon ako ng isa.'

Sa San Francisco, sina Tanya Clark at Tammy Hagans ay gumagawa ng isang katulad na ligtas, mababang-key na diskarte sa pagpaplano sa Araw ng mga Puso sa taong ito. Magiging makabuluhan pa rin ito, sabi ni Clark.

'Karaniwan kaming lumalabas at kumain sa aming mga paboritong lugar, bar hop, at makipagpalitan talaga ng mga cheeky card. Nakuha ko siya sa isang taon na ang nakakaraan na nabasa na 'I am so proud of you for picking me,' 'says Clark. 'Sa taong ito, hindi magkakaroon ng bar hopping, walang kainan sa labas, ngunit gagawa kami ng isang magandang pagkain na magkakasama at magiging ligaw at magrenta ng isang bagay na kapanapanabik na panoorin.'

Nagtagpo sina Hagans at Clark habang magkakasamang nagbabarkada sa bar ng San Francisco Bergerac , at maniwala na maraming naituro sa kanila ang quarantine.

'Kung may isang bagay na natutunan ako tungkol sa mga relasyon [sa panahon] ng pandemya, nagpapasalamat ito sa mga maliliit na bagay na ginagawa ng iyong kapareha nang hindi kinakailangang tanungin - hindi nakatuon sa kung ano ang hindi nila ginagawa, ngunit lahat ng mga kamangha-manghang bagay na kanilang ginagawa, 'sabi ni Clark. 'Kapag ikaw ay na-quarantine at kinakailangang magbahagi ng isang puwang sa isang tao, ang mga maliliit na [bagay] ay maaaring mapalaki, ngunit ang pag-focus sa mga positibong bagay ay maaaring gumawa ng isang mas maligayang tahanan.'