Kalimutan ang tungkol sa mga mabuhanging beach at mga bikini na nakabihis ng Rio de Janeiro, at sa halip ay larawan ang lumiligid na burol ng rehiyon ng Piedmont ng Italya. Noong huling bahagi ng 1800s, ang southern Brazil ay nakaranas ng malawakang pagdagsa ng mga imigranteng Italyano, pangunahin mula sa hilagang Italya. Ang pinakamalaki at pinakamahalagang rehiyon ng alak sa bansa, ang Serra Gaúcha at ang Denominación de Origen, Vale dos Vinhedos, ngayon ay nagkakaroon ng halos 90% ng mahusay na paggawa ng alak sa Brazil. Ang mga berdeng burol na ito, na may tuldok na mga wineries, hotel at restawran, nakakaakit ng humigit-kumulang na 150,000 mga bisita bawat taon. Ang lutuing Italyano ay kilalang tao, at maraming mga may edad na residente ay nagsasalita ng isang halos nawala na dayalekto ng Venetian na sinalihan ng Portuges.

Saan Makakain
Sa Rustic Valley , huwag palampasin ang filet mignon ni Chef Rodrigo Bellora na may gawa sa bahay na chimichurri sauce o polenta na may ligaw na boar ragu. Sa isang listahan ng alak na ipinagmamalaki ang 21 sparkling, anim na puti at 35 pula na pagpipilian, mahirap pumili ng isa lamang. Sa Cabanha's Churrascaria , ang tradisyunal na istilong-pampa na restawran na ito ay nagtatampok ng pangunahing pagbawas ng karne ng baka na inihaw hanggang sa pagiging perpekto sa isang sunog na kahoy. Ang nakalakip na tindahan ng alak ay ginagawang masaya, pang-edukasyon at madali ang pagpili ng iyong alak.

Kung saan Manatili
May 128 mga mararangyang silid, marangyang pampublikong lugar at isang pang-mundo na spa, Caudalie Wine Hotel & Spa ay ang lugar upang ibase ang iyong sarili habang naglalakbay sa bansa ng alak sa Brazil. Si Don Giovanni Wines Vineyards Pousada ay isang kakaibang, pinamamahalaan ng pamilya bed-and-breakfast, at isang balwarte ng Old World na kagandahan. Walong mga kuwartong pambisita, isang alak at isang nagwaging premyo na restawran ay makikita sa isang makasaysayang bahay na itinayo noong 1930.

Kung saan tikman
Halos 130,000 mga bisita bawat taon ang dumadaan Core mga pintuan ng alak. Sa ilalim ng patnubay ng consultant na si Michel Rolland, ginagampanan nito ang pula, puti at sparkling na alak. Sa Pizzato Vineyards at Wines , ama at anak na sina Plinio at Flavio Pizzato ay gumagawa ng mahusay na alak mula sa Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir (para sa sparkling) at ilang hindi gaanong kilalang mga pagkakaiba-iba. Ang mga bisita ay madalas na nagulat ng mga kahanga-hangang mga gusaling may istilong Europa sa Casa Valduga . Siguraduhing libutin ang malawak na mga sparkling wine cellar.

Vinícola Aurora ay isang co-op na may 1,100 mga miyembro ng pamilya at iba't ibang mga bottling. Ang red-wine-spouting, gold-tone na Bacchus fountain ay isang nakakatuwang op ng larawan. Gayundin, bisitahin Winery ng Salton . Nagsimula noong 1910, ang pagawaan ng alak ngayon ay gumagawa ng higit sa 30 mga alak.

Kelan aalis
Karamihan sa Brazil ay timog ng equator, kaya't ang mga panahon ay nasa tapat natin. Pumunta sa Marso upang mahuli ang ani.

Mga Kilalang Alak
Ginagawa ang mga pulang alak gamit ang Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Ancellotta, Pinot Noir, Touriga Nacional at Teroldego. Kasama sa mga puting ubas ang Riesling, Chardonnay, Muscat, Malvasia at Glera (dating kilala bilang Prosecco). Ang mga sparkling wines ay ginawa sa mga dry at sweet style, at kabilang sa mga mas hinahangad na sipsip ng Brazil.

Ang tanging pulang ubas na maaaring lagyan ng label bilang isang solong varietal sa Vale dos Vinhedos ay Merlot. Kapansin-pansin na mga halimbawa ang ginawa ng mga tagagawa tulad ng Miolo, Casa Valduga at Pizzato. Pinapayagan ng Indicação de Procedência Pinto Bandeira ang paggawa ng parehong matamis at tuyong mga sparkling na alak, at mga tuyong pula at puti.

Tip sa Badyet
Bumili ng isang bote ng sparkling na alak ng Brazil at ilang pão de queijo (tinapay na keso) at magtungo sa Floresta Municipal Park para sa isang nakakarelaks na hapon sa gitna ng lokal na flora at palahayupan.

Lokal na alam
Gusto ni Flavio Pizzato ng Pizzato Vinhas e Vinhos na gugulin ang kanyang mga araw na malayo sa pagawaan ng alak na aktibong nakikibahagi sa kalikasan. 'Ang rehiyon ay napakatarik, berde at puno ng mga lugar na hindi ginalugad. [Saklaw ng bundok] Ang Paredão da Eulália ay malapit sa aming pagawaan ng alak, at makikita mo lang ang mga pasyalan doon o gumawa ng isang malalim na paggalugad ng kagubatan. Gayundin, ang pangunahing ilog ng Serra Gaúcha, ang Rio das Antas, ay napakahusay para sa rafting. ' Isa sa mga paborito niyang outfitter ay CIA Adventure .

Iba Pang Mga Gawain
Dalhin ang pamilya para sa isang nakakarelaks na araw sa mga hot spring ng Serra Gaúcha. Caldas de Prata nag-aalok ng iba't ibang mga pakete upang umangkop sa iyong mga pangangailangan at badyet, mula sa isang simpleng magbabad sa pool (humigit-kumulang na $ 9.50) hanggang sa isang marangyang spa day (magkakaiba ang presyo ayon sa paggamot). Siguraduhin na bisitahin ang magandang lokal na talon, Cascata da Usina.

Tingnan ang Buong Listahan >>>