Sa mga propesyonal na kusina, kung saan kadalasang inihahanda ang pagkain sa mas malaking dami kaysa sa mga kusina sa bahay, makakahanap ka ng mga recipe na naglilista ng mga halaga ng sangkap ayon sa timbang sa halip na mga tasa at kutsara . Naturally, umaasa ang mga kusinang ito sa mga kaliskis ng pagkain. Ngunit ang isang mapagkakatiwalaang sukat sa kusina ay maaaring makinabang din sa mga nagluluto sa bahay. Bagama't may ilang tool sa kusina na idinisenyo upang makatipid ng oras at mapabuti ang paghahanda ng pagkain sa kusina, ilang produkto ang mas kapaki-pakinabang kaysa sa digital food scale. Ang mga ito ay may maraming benepisyo na kinabibilangan ng pagkamit ng mas mahusay na pagkakapare-pareho, pagpapasimple ng paghahanda, at paggawa ng mga sukat ng bahagi na mas tumpak. Ang pagkakaroon ng sukat ng pagkain ay kailangang-kailangan para sa bawat kusina, at narito ang ilang dahilan kung bakit.

Sa kagandahang-loob ni Oxo

Mga Dahilan na Kailangan Mo ng Food Scale sa Iyong Kusina

Kung hindi mo lang maisip kung bakit kailangan mo ng kitchen scale, narito ang mga pinakamagandang dahilan na maiisip namin.

Hindi pagbabago

Ilang beses mo nang sinubukan ang isang recipe ng pamilya at sinunod nang eksakto ang mga direksyon, ngunit ito ay naging hindi tulad ng inaasahan? Kung madalas itong mangyari sa iyo, maaaring mali ang pagsukat mo sa iyong mga sangkap. Ang pagkamit ng pare-pareho, tumpak na mga resulta ay isa sa mga pangunahing dahilan upang ihinto ang pagsalok ng mga sangkap at simulan ang pagtimbang sa mga ito. Ang lasa o texture ng huling produkto ay madaling mabago kung basta-basta mong sasalok o ilalagay ang mga sangkap sa measuring cup. Maaaring magbago ang hitsura o laki ng pag-level sa itaas o pag-iwan dito na tumatambak. Sa pamamagitan ng pagtimbang ng mga sangkap na may sukat ng pagkain, mas malamang na lumikha ka ng pare-parehong produkto sa bawat pagkakataon.

Huwag kalimutan na maaari mo ring timbangin ang mga bahagi ng mga bagay tulad ng cookie dough bago i-bake upang matiyak na pare-pareho ang laki at pantay na pagkaluto sa buong batch.

Pasimplehin ang Iyong Paghahanda

Nagiging kalat ba ang iyong countertop ng mga kutsarita, kutsara, tuyong panukat na tasa, at likidong panukat na tasa? Sa halip na gamitin ang lahat ng iyon, makakatipid ka ng oras at espasyo sa pamamagitan ng paggamit ng mas malalaking mixing bowl ($20, Target) upang timbangin ang iyong mga sangkap.

Ang paggamit ng sukat sa kusina ay ginagawang madali: itakda ang iyong mangkok sa timbangan at lagyan ng damo ito (i-reset ang sukat sa zero). Idagdag ang iyong unang sangkap sa halagang nakasaad sa iyong recipe at i-reset ito muli bago idagdag ang susunod. Gawing mas madali ang proseso sa pamamagitan ng paggawa nito sa parehong tuyo at basa na mga sangkap kapag ang iyong recipe ay nangangailangan ng mga ito na ihalo nang hiwalay.

Ang isang sukat sa kusina ay makakatulong sa iyong kusina na manatiling mas malinis at mas organisado nang wala ang lahat ng mga karagdagang tool na iyon. Tandaan lamang na tare ang sukat sa pagitan ng bawat sangkap upang hindi ka ma-stress sa matematika habang nagluluto.

Madaling Conversion

Halos lahat ng modernong digital kitchen scale ay may opsyon na madaling i-convert ang pagkain mula sa pounds at ounces sa gramo sa pagpindot ng isang button. Bagama't ang mga tao ay maaaring medyo nag-aalala tungkol sa pagtimbang ng mga sangkap sa mga yunit ng sukatan, ang pagsukat sa gramo ay ginagawang mas tumpak at mas madali ang mga bagay kapag kailangan na dagdagan o bawasan ang halaga ng recipe. Sa halip na gumugol ng oras sa pag-iisip kung paano bawasan ang recipe ng ⅓ tasa ng harina gamit ang isang tasa o kutsara, mas madali mong bawasan ang 40 gramo ng harina gamit ang iyong sukat sa kusina.

Pag-alam sa Mga Laki ng Bahagi

Sa pamamagitan ng paggamit ng kitchen scale, masusukat mo nang sapat ang mga sukat ng paghahatid ng mga sangkap at mga pagkain. Kasama sa mga label ng nutrisyon ang impormasyon tulad ng kung gaano kabigat ang item, laki ng bahagi, ang bilang ng mga bahagi sa bawat pakete. Ito ay lalong nakakatulong sa pagpaplano ng hapunan upang matiyak na may sapat na pagkain para sa bawat tao. Ang pag-alam kung gaano kalaki ang isang serving ay maaari ding makatulong sa pagtugon sa mga pangangailangan at layunin sa pandiyeta.

Maaari ka ring gumamit ng sukat ng pagkain upang tumulong sa pagbabahagi ng mga hindi nakabalot na produkto, gaya ng giniling na karne . Aalisin ng sukat sa kusina ang paghula sa paghahati ng isang kalahating kilong pakete ng hamburger sa apat na pantay na bahagi. Ilagay ang iyong mangkok sa ibabaw ng timbangan at punitin ito bago ilagay ang lahat ng giniling na karne sa mangkok. Ang isang libra ay katumbas ng 16 na onsa, kaya alisin ang apat sa isang pagkakataon bago igulong ang mga ito sa isang bola at pinindot ang mga ito.

Ngayong natimbang mo na ang mga benepisyo ng isang sukat sa kusina, nakalista sa ibaba ang ilan sa aming mga nangungunang pagpipilian ng mga timbangan sa pagluluto na magtitiyak ng iyong tagumpay sa kusina:

• Escali Primo Precision Kitchen Food Scale ($25, Amazon )
• ZWILLING Enfinigy Food Scale ($50, Crate at Barrel )
• Cuisinart PrecisionChef Digital Kitchen Food Scale ($40, Bed Bath & Beyond )
• Ooni Dual-Platform Digital na Timbangan ($50, Williams Sonoma )

Kung ang ideya ng pagpapasimple sa iyong proseso ng pagluluto at pagkamit ng mas tumpak na mga resulta sa kusina ay mukhang kaakit-akit, simulan ang iyong mga bagong pakikipagsapalaran sa kusina sa pamamagitan ng pag-order ng sukat ng pagkain. Tingnan para sa iyong sarili kung gaano ito kapaki-pakinabang para sa iyong pagluluto at pagluluto.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite