5 Mga Bagong Hybrid na Beer-Alak
Thay taglagas, tulad ng mga ubasan sa hilaga ng pag-aani ng ekwador, pagpindot at pag-ferment ng mga ubas, ang ilan sa prutas na iyon ay magdadala sa isang detour sa isang bote ng beer na malapit sa iyo. Huwag gulat, sabi ni Joshua M. Bernstein, may akda ng Ang Kumpletong Kurso sa Beer .
'Ang barley at ubas ay hindi mga mortal na kaaway,' sabi niya. 'Isaalang-alang ang mga ito malamang na hindi mga emisaryo, kahit na mga kaalyado, upang tulayin ang agwat sa pagitan ng mga umiinom ng beer at alak.'
Habang ang wine-beer (o ito ay beer-wine?) Ay maaaring magbigay ng isang link sa pagitan ng mga inumin, huwag magkamali, para sa kaswal na inumin ang mga palad na mapaghamong ito sa kalangitan — maraming sandalan patungo sa maasim at talagang nakakainit - maaaring hindi perpekto para sa pagbaba sa harap ng laro. Ngunit kung ano ang nawala sa kaswal na kakayahang uminom, nakukuha nila sa pagiging sopistikado at pagiging kumplikado. Narito ang limang nagkakahalaga ng pag-crack.
| Amuste ni Odell Ang Ubas: Tempranillo Ang juice ng Tempranillo ay idinagdag sa Imperial Porter ng serbesa, na pagkatapos ay nasa edad na ng mga bariles ng oak. Ang resulta ay isang bahagyang maasim na brew na may mabibigat na mga overlay ng kaakit-akit, strawberry at banayad na tsokolate ng gatas. | L'Amourese No. 2 (Pula) ni Brasserie Trois Dames Ang Ubas: Pinot Noir Ang serbesa na ito sa Switzerland ay nilagyan ng mga ubas ng Pinot Noir, na binibigyan ito ng isang malakas na itim na prutas na aroma. Nagsisimula ito ng lemon-lime tart, ngunit mabilis na tumatagal ng mga lasa ng hazelnut at pasas. | Animnapu't Isa ng Dogfish Head Ang Ubas: Syrah Ang mga syrah na ubas ay idinagdag sa iconic na 60-minutong IPA ng brewery. Ang ilong ay may bahagyang pabango ng pino at ang panlasa ay prutas na pasulong at jammy. Ang lahat ng ito ay nawala sa isang tuyong tapusin, na nag-aanyaya ng paulit-ulit na paghigop. | Pangumpisal ng The Bruery Ang Ubas: Riesling Gumagamit ang Bruery ng mga Riesling na ubas ng Fess Parker Winery, na nagbibigay ng mga aroma ng peach at apricot. Ito ay may isang banayad na kagat ng acidic ngunit balanse ng isang kaaya-aya na kaunting mineral. | BeerBera ng Lover Beer Ang Ubas: Barbera Ang Italyano na Barbera na ubas ay dapat at ang mga katutubong lebadura ay lumikha ng isang sariwa, bahagyang nakakatawa at maasim na lasa na may raspberry at mga tala ng grenadine. |
