Ang dumaraming bilang ng mga mahilig sa espiritu ay nag-e-eksperimento sa mga 'infinity na bote.' Ang pagsasanay ay nagsasangkot ng pagkuha ng isang bote ng alak na hindi masyadong puno at madiskarteng dinagdagan ito ng mga pagbuhos mula sa iba pang mga bote upang makagawa ng mga natatanging timpla na hindi makita kahit saan pa.

Tulad ng pag-alis ng bote sa paglipas ng panahon, isang splash nito o iyon ay idinagdag. Sa isip, ang bote ay hindi kailanman ganap na walang laman, samakatuwid ang pangalan na 'infinity'.

Bagaman walang tumpak na mga patakaran, karamihan sa mga tao ay nananatili sa isang solong kategorya ng espiritu. Ang mga bote ng Whisky infinity ay ang pinakapopular, kahit na ang mga bote ng rum infinity ay nakakuha din ng lakas. Narinig pa natin ang mga kwentong hindi bababa sa isang bote na 'gin-finity'.

Kung nais mong itaas ang iyong mga kasanayan sa paghalo ng wiski, hindi ito tungkol sa pagtatapon ng mga logro at nagtatapos sa isang bote, ngunit ang paghahanap ng pananarinari at balanse.

Para sa mga kolektor, ang botelya ng infinity ay maaaring maging isang malikhaing paraan upang subukan ang sining ng paghahalo sa bahay. Ito ay isang bersyon ng DIY kung paano ihinahalo ng mga tagagawa ng mga propesyonal na espiritu ang iba't ibang mga barrels, finished o vintages upang lumikha ng nais na profile ng lasa. Ito rin ay isang paraan upang maubos ang halos walang laman na mga bote na nakaupo sa likuran ng iyong gabinete ng alak. Ang layunin ay upang lumikha ng isang pasadyang timpla na higit pa sa kabuuan ng mga bahagi nito.

Ang konsepto ay batay maluwag sa solera system na ginamit upang gawin Sherry at ilang espiritu. Ang mga maliliit na praksiyon mula sa iba't ibang mga vintage ay pinaghalong magkasama, at bilang ang pinakalumang likido na naubos, isang mas bata na vintage ay idinagdag. Sa teorya, ang ilan sa pinakalumang likido ay laging bahagi ng timpla.

Paano tikman ang Whisky

Si Joe Beatrice, nagtatag ng Barrell Bourbon , kumuha ng inspirasyon mula sa kalakaran na ito upang lumikha ng isang 'infinity barrel,' isang maliit na bote ng infinity na malaki ang nakasulat. Ang kanyang paunang foray ay pinagsasama ang limang magkakaibang uri ng wiski sa isang solong bariles, kabilang ang Scotch, Whisky ng Ireland at maging ang Sherry-tapos na rye, upang lumikha ng isang mashup na lumalaban sa karaniwang mga patakaran ng whisky.

Plano ni Beatrice na patuloy na idagdag sa tong ito sa paglipas ng panahon. Tinanong namin ang master blender para sa mga alituntunin sa kung paano lumikha ng tunay na pasadyang paghalo ng whisky sa bahay.

Paano ihalo ang iyong sariling wiski

Pumili ng base. 'Magsimula sa isang wiski na talagang nakakaakit sa iyo,' sabi ni Beatrice.

' Ang bawat isa ay may go-to, kanilang mga paborito. Anong mga profile ng whisky ang gusto mo? Gusto mo ba ng Amerikanong mais na wiski na lasa, o ang malt na lasa ng Scotch? Whisky ng Ireland? Ang alinman sa mga iyon ay napaka nangingibabaw, at maaaring magdikta ng lasa ng buong bote. '

Inirekomenda ni Beatrice na lagyan ng label ang iyong bote nang maaga, upang masimulan mong ilista kung ano ang pumasok sa loob.

Magdagdag ng pangalawang wiski. Para sa pinakamainam na epekto, inirerekumenda ni Beatrice ang pagpili ng isang wiski na nag-aalok ng isang kaibahan sa base. Nagsimula ka ba sa isang matamis, vanilla-forward Bourbon? Siguro subukan ang isang maliit na sukat ng mausok na Scotch sa isang counter. Ang iyong base ba ay isang banayad, prutas na whisky ng Ireland? Marahil ay magdagdag ng isang maanghang na rai. Tikman ito, at tingnan kung ano ang iniisip mo.

Feeling bold? Magdagdag ng isang pangatlong wiski, ngunit huwag lumampas sa tubig. 'Subukan nang kaunti sa bawat oras, tingnan kung paano ito nangyayari,' sabi ni Beatrice. 'Nagiging mas kumplikado ito nang exponentially habang nagdagdag ka ng iba pang mga whisky.' Mayroon bang isang bote ng whisky na natapos ng Sherry na may mas mababa sa isang dram na natitira sa bote? Idagdag mo na, pero konti lang.

Hayaan mo itong magpahinga. 'Tumatagal bago magpakasal ang mga whisky,' sabi ni Beatrice. Pagkatapos mong idagdag sa timpla, hayaan itong magpahinga ng magdamag. Sample ulit ito at tingnan kung paano umunlad ang timpla. Isinasaalang-alang ni Beatrice na 12 oras ang ganap na minimum upang payagan ang mga whiskey na pagsamahin.

Isang salita ng babala: Huwag kalugin ang bote. 'Ginagalit talaga nito ang wiski,' sabi ni Beatrice. Gayunpaman, ito ay O.K. upang malumanay na batoin ang bote kung sa palagay mo ang pagsasama ay nangangailangan ng kaunting pagsasama.

Magkaroon ng pasensya. Kung nais mong itaas ang iyong mga kasanayan sa paghalo ng wiski, hindi ito tungkol sa pagtatapon ng mga logro at nagtatapos sa isang bote, ngunit ang paghahanap ng pananarinari at balanse. 'Dahil lamang sa masarap ang mga bagay, maaaring hindi sila masarap magkasama,' sabi ni Beatrice. 'Kailangan ng maraming trabaho at eksperimento at pagsubok at error upang magawa ito.'

Mag-isip bata. Paano kung lumikha ka ng isang timpla, ngunit hindi mo gusto ito? Magdagdag ng isang napakabata na wiski. Nagmumungkahi si Beatrice ng isang isa o dalawang taong gulang na wiski. 'Aalisin nito ang ilan sa lasa kung naligaw ng kaunti.' Hayaang magpahinga ang timpla, at subukan itong muli. 'Halos palagi mong mai-save ang isang bagay,' sabi niya.

Alamin kung kailan titigil. Nakakaakit na panatilihin ang tinkering, ngunit kapag nakarating ka sa isang profile ng lasa na gusto mo, hawakan nang mabilis, sabi ni Beatrice. 'Kailangan mong magkaroon ng pagpipigil upang masabi na 'Ito na. Huwag magdagdag ng iba pa. Tumigil dito.''

Ulitin Tulad ng pag-ubos ng bote sa paglipas ng panahon, isaalang-alang kung ano pa ang maidaragdag sa iyong timpla. Pagkatapos ng lahat, ang isang botelya ng infinity ay hindi dapat maging ganap na walang laman, ngunit dapat itong manatiling mas mahusay habang tumatagal, sa kawalang-hanggan.