Ang Timog Lambak ng Rhône nagtataglay ng malalim na pamana ng alak, mula sa mga pinagmulang Griyego hanggang sa pagpapalawak ng Romano at sa pagpapahalaga ng Simbahan. Ito ay tahanan ng mga mapang-akit na nayon, na may mga pangalan ng alak na nakadapo sa mga magagandang taluktok na pinalamutian ng mga ubasan sa kanilang mga lambak at dalisdis. Kahit na Chateauneuf Pope ay lubos na kinikilala, mayroong maraming iba pang mga prestihiyoso Crus sa Southern Rhône, plus, siyempre, ang kilala Cotes du Rhone apelasyon at produksyon nito sa antas nayon.

Ang isang kapansin-pansing katangian ng lupain ay ang Dentelles de Montmirail. Ang masungit na bundok ay kahawig ng puntas, na nagbibigay sa hanay ng pangalan nito, na isinasalin sa 'kahanga-hangang mga bundok ng puntas.' Ang mga batong landmark na ito ay nagsisilbing backdrop para sa mga terraced na ubasan at nagbibigay ng mga pagkakataon para sa hiking at pagbibisikleta sa gitna ng mga napreserbang natural na tirahan.

Bagama't maraming tao ang nagbibisikleta sa mga nayon, ang paglalakbay sa pamamagitan ng kotse ay nagbibigay ng isang kaakit-akit (at hindi gaanong pagod) na paglalakbay na naghahatid ng mahuhusay na restaurant, karanasan sa pagtikim ng alak, at tanawin na magpapanatiling abala sa mga camera sa loob ng ilang araw. 'Maraming bagay kaming dapat gawin, napakaraming restaurant na pupuntahan,' sabi ni Madeline Ferran, winemaker sa family-run. Domaine des Escaravailles . Narito ang ilan sa mga highlight ng pagkain at pag-inom sa Southern Rhône.

Rasteau

Ito ang isa sa mga pinakamakahulugang lugar sa Southern France para matikman ang mga lokal na lasa at makaramdam ng pagkabuhay. Rasteau ay tahanan ng isang 12th-century na simbahan at château ruins kasama ang isang maliit na iconic square na may linya ng mga tindahan at isang tourist center na nagbebenta ng AOP Rasteau wine. Dito, makakahanap ng mga still wine at pati na rin ang Vin Doux Naturel, ang makatas na fortified wine ng rehiyon. 'Siguraduhing gawin ang Sentier Viticole at maglibot sa nayon ng Rasteau,' sabi ni Ferran. Ito ay kung hindi man ay kilala bilang ang apelasyon na wine trail, isang daanan sa paglalakad sa mga magagandang ubasan at landscape kung saan nagmula ang Rasteau wine. Kung nasa bayan ka sa tamang oras, sabi ni Ferran na magplanong bumisita Kailan Mag-alak sa Gabi , isang pop-up na karanasan sa alak na nagaganap sa ilang gabi ng tag-init. Isa itong pangunahing pagkakataon upang matikman ang mga release mula sa maraming producer kasama ang ilan sa mga pinakamahusay na food truck sa lugar.

Maaari mo ring magustuhan: Sa Les Baux-de-Provence, Art Meets Wine

Cairanne

Ang lumang bayan ng Cairanne ay nakabalot sa mga ramparts, at ang isang matarik na hagdanan ay humahantong sa ika-18 siglong St. Roch chapel. Winemaker Laurent Brusset ng Domaine Brusset sabi na ang mga bisita ay talagang nakakaakit ang Autanne Gate. Bahagi ng medieval fortification ng village, makikita pa rin ang mga notch na ginawa para tulungan ang mga cart na hinihila ng kabayo na umakyat sa ramp. Sa Hulyo ng bawat taon, ang nayon ay nabubuhay sa masiglang kasiyahan ng Festival ng Alak , na umaakit sa mga lokal na tao at maraming bisita sa labas ng bayan. Ang mga nangungunang restaurant dito ay Tadyang at tinidor , isang maigsing biyahe sa timog ng Cairanne, at Le Tourne au Verre, na isang hub para sa mga winemaker. Sa ibaba lamang ng kalye mula sa café ay ang namumukod-tanging caveau kung saan makakatikim at makakabili ang mga bisita ng mga alak na gawa ng mga domain ng Cairanne Cru. Si Thibault Brotte, isang producer mula sa Châteauneuf-du-Pape, ay gumagawa na ngayon ng alak mula sa Cairanne. Sinabi niya na 'Ang Cairanne ay ang hinaharap na Châteauneuf-du-Pape—isang dakilang terroir at dakilang tao.' Habang ang Cairanne ay kadalasang gumagawa ng mga red wine, ang lugar na ito ay lalong itinuturing para sa produksyon ng white wine, at ang demand ay kasalukuyang lumalampas sa supply.

Gigondas

Patuloy ang paglalakbay sa Gigondas , isang pangalan na lubos na umaalingawngaw sa mga mahilig sa alak sa buong mundo salamat sa katayuan nito sa Cru, kasaysayan ng relihiyon at mga Romanesque na site. Ito ang una sa mga nayon ng Côtes du Rhône na nakakuha ng katayuang Cru noong 1971. Ang mga palapag na kalye ng Gigondas ay humahantong sa mga maaliwalas na restaurant na nagsisilbing gateway sa mga lokal na lasa at pandaigdigang pagbubunyi, kabilang ang L'Oustalet , na nakakuha ng Michelin Green Star para sa atensyon nito sa responsibilidad sa kapaligiran. Ang paglibot sa bayan ay naghahatid ng napanatili na arkitektura at sinaunang mga puno ng eroplano na lumililim sa mga parisukat at malinis na mga lansangan. Maraming domain sa lugar ang nag-aalok ng mga paglilibot at pagtikim, na nagbibigay-daan sa iyong maranasan ang mga tradisyon sa paggawa ng alak at makatikim ng mga natatanging alak. Ang nayon ay tahanan ng Gigondas Cave , kung saan mahigit 100 Gigondas AOP na alak ang available para tikman at bilhin ang mga klasiko at matitibay na pula kung saan sikat ang Cru.

Vaison-la-Romaine

Kilala ang Vaison-la-Romaine sa mayamang sinaunang pamana, magandang setting, at makulay na kultural na eksena kabilang ang isang medieval na lumang bayan at isang Romanong teatro at mga guho. Ang alak dito ay ginawa bilang Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine, isa sa pinakahilagang antas ng mga alak sa nayon, na itinuturing na may kakayahang magtanim ng southern-style Grenache at ang tradisyonal na hilagang-istilo Syrah . Isa ito sa mga pinakamagandang lugar para makarating nang gutom at makaalis nang busog. 'Kung narito ka sa isang Martes, dapat kang pumunta sa sikat na merkado ng mga magsasaka ng Vaison-la-Romaine,' sabi ni Ferran. Ito ay itinuturing na isa sa mga dapat makitang fairs ng lugar, na may kasaysayan noong 1400s. Sa tag-araw, maaaring mag-top out ang mga vendor sa 450 o higit pa. Pagkatapos ng isang araw ng pagba-browse, nagmumungkahi si Ferran ng pagkain sa itinuturing niyang pinakamahusay na restaurant sa rehiyon: Les Maisons du'O Le Bistro Panoramique . Ito ay talagang isang treat, na may napakagandang menu na nakasentro sa mga lokal na sangkap, na ipinares sa isang nakamamanghang tanawin ng Ouvèze River mula sa modernong dining area.

Séguret

Taglay ang pamagat ng 'pinakamagandang nayon sa France,' ang Séguret ay isang medieval na nayon na nakayakap sa tuktok ng burol na may natitirang kagandahan at kasaysayan. Nakakabighani ang napakagandang lokasyon nito—nakahiga sa gilid ng burol, napapaligiran ng mga ubasan, olive groves at mga landscape na natatakpan ng garrigue. Sa panahon ng Pasko, isang puting-ilaw na bituin ang masining na nakabitin sa ibabaw ng nayon at mukhang mahiwagang mula sa malayo. Sa katunayan, ang nayon mismo ay walang kakukulang sa isang panoorin na may makitid na cobblestone na kalye at sinaunang arkitektura ng bato. Upang marating ang mga sulok ng Séguret, kakailanganin mong maglakad, ngunit habang naglalakad ka sa nayon, makakatagpo ka ng mga kaakit-akit na parisukat, tradisyonal na fountain, at maliliit na hardin. Restaurant Le Mesclun ay ang perpektong lugar upang kumain, na matatagpuan sa taas ng bayan. Nagbibigay ang isang mesa dito ng mga malalawak na tanawin ng Mont Ventoux sa di kalayuan at mga ubasan sa ibaba, kung saan ginagawa ang mga elegante at sariwang Côtes du Rhône Villages Séguret wine.

Higit pang Town To-Dos

Idagdag sa enchantment ng biyahe sa pamamagitan ng pagsasama ng isa sa iba pang mga hilltop town ng Vacqueyras , Beaumes-de-Venise o Sablet. Tuklasin ang pabilog na layout ng Vacqueyras, kung saan nakatayo sa gitna ang isang simbahan na may bell tower, at iniimbitahan ka ng botanical trail na maranasan ang halimuyak ng katutubong flora. Sa Beaumes-de-Venise, ang mga sinaunang kuweba, mga guho ng pyudal na kastilyo at isang gilingan ng oliba ay nagpinta ng isang matingkad na larawan ng kasaysayan at kalikasan na magkakaugnay. At ang maganda at perpektong Sablet ay isang piraso ng medieval na panahon kasama ang ika-9 na siglong mga kuta at kamangha-manghang tanawin.

Ang artikulong ito ay orihinal na lumitaw sa Disyembre 2023 isyu ng Mahilig sa Alak magazine. I-click dito para mag-subscribe ngayon!

Dalhin ang Mundo ng Alak sa Iyong Pintuan

Mag-subscribe sa Wine Enthusiast Magazine ngayon at makakuha ng 1 taon sa halagang  $29.99.

Mag-subscribe