Mga alak na orange na polarizing ang mundo ng alak para sa mga taon ng maraming mga itinuturing ang mga ito bilang isang trend lamang sa hipster.

Ngunit ang mga alak na ito ay malayo sa bago. Sa katunayan, ang mga ito ay posibleng ginawa ng isa sa mga pinaka sinaunang pamamaraan para sa paggawa ng puting alak. Kung paano ito gumagana ay ang mga ubas ay fermented sa mga balat ng pagdaragdag ng kulay ng pirma at madalas tannin . Sa madaling salita, ang mga ito ay puting alak na ginawa tulad ng pula.

Ayon sa kaugalian ang mga alak na ito ay nasa edad na sa mga daluyan ng luwad. Ngunit ang mga modernong winemaker ay nagtatrabaho ng mga barrels at kongkretong tank upang makamit ang pagkakayari na madalas na nauugnay orange na alak .

Ang mga pumped-up na lasa at tannak na alak na ito ay hindi paborito ng lahat ngunit dahil lumaki ang kategorya sa mga nakaraang taon maraming matutuklas.

Walong kahel na alak na hahanapin

Si Butti at ang Kokonut 2018 Mt Savagnin (McLaren Vale) ay $ 35, 93 puntos . Ito ay isang positibong kasiyahan na minimal-interbensyon na alak na ginawa mula sa Savagnin, ang iba't ibang Jura na madalas na ginawang vin jaune. Ang pagpapahayag na ito ng pagkakaiba-iba ay tumatanggap ng limang araw ng kontak sa balat at malaking tulong ng Aussie sunshine. Ito ay buhay na buttercup na kulay, at mga bango ng pinya, kahel, honeyed nut, hay at beeswax rush mula sa baso at pagkatapos ay papunta sa panlasa, kung saan ang isang malapot na texture ay binuhat ng mala-kristal na kaasiman. Masarap at mineral, ito ay magiging isang nangungunang pagpapares sa mga pagkaing taglagas tulad ng sopas ng kastanyas o risotto. Sinabi na, ito ay lubos na masarap sa sarili nitong. Mga Pag-import ng Vine Street. Pagpipilian ng Mga Editor . - Christina Pickard

Tenuta Fontana 2017 Vineyards sa Alberata (Asprinio di Aversa) $ 33, 91 puntos . Halos may kulay na amber, ang di-pangkaraniwang ngunit nakakahimok na alak na ito sa simula ay may isang mahiyain na ilong na kalaunan ay nagpapakita ng tuyong pantas, tuyong dilaw na prutas na bato, sitrus at malambot na mineral. Vinified at may edad na sa amphora, ang makinis, halos syrupy na panlasa ay mayroon ding nakakagulat na kalidad na walang timbang, na nag-aalok ng pinatuyong aprikot, mature orange zest at tangy oyster shell kasama ang sariwang kaasiman. Nagsasara ito sa isang tala ng hazelnut. Habang hindi ito para sa lahat, mapahanga ang mga tagahanga ng orange na alak. Twist ng Alak. - Kerin O'Keefe

Biokult 2019 Naken Made With Organic Grapes White (Burgenland) $ 20, 92 puntos . Pink-hued at funky, ang contact ng balat na ito ng orange na alak na may mga clementine at orange na peel note sa ilong, na sinusuportahan ng isang overtone ng honeysuckle. Ang light palate ay may isang tekstong nakapagpapaalala ng citrus pith at tingles na may kasariwaan, habang ang clementine at white pepper note ay na-highlight ng dry-nature na likas. Ito ay nakakahimok at kamangha-manghang magaan. Natural Merchants, Inc. - Anne Kriebiehl MW

Folktale NV The Lion For Real Skin Fermented White (Monterey County) $ 34, 90 puntos . Ang isang mustasa-dilaw na lilim sa baso, ang fermented na balat na ito, solera-style na orange na alak ay nagpapakita ng hinog na melon, sariwang tangerine at mga aroma ng apple-juice sa ilong. Ang pagkakayari ay napakahirap sa paghigop, kung saan ang mga lasa ng apple at orange-peel ay nakakatugon sa isang bahagyang elemento ng tonic, na nagpapatunay na malinis. Pagpipilian ng Mga Editor . - Matt Kettmann

Primosic 2016 Ribolla di Oslavia Riserva Ribolla Gialla (Collio) $ 38, 90 puntos . Fermented at may edad na sa Slavonian oak, ang mabangong, kulay amber na alak na ito ay bubukas na may mga amoy ng grapayt, cedar, pinatuyong dilaw na prutas na bato at safron. Ang understated, nakabalangkas na panlasa ay nagpapakita ng kagandahan at pagpipigil, na nagtatampok ng pinatuyong aprikot, orange zest, saline at isang pagwiwisik ng luya bago isara ang isang honeyed almond. Gustung-gusto ito ng mga tagahanga ng orange na alak. Nag-import ng Massanois. - K.O.K.

Galit 2017 Ex Dolio Falanghina (Monterey) $ 29, 90 puntos . Ang Winemaker na si Sabrine Rodems at proprietor / archaeologist na si Michael Thomas ay ginaya ang Roman winemaking, kasama ang bottling ng contact sa balat na nasa edad na ng isang ceramic vessel. Gintong dilaw sa baso, nag-aalok ang alak ng apple juice at butterscotch sa ilong, na may kaunting citrus. Ang panlasa ay nagpapakita ng tuyong citrus at mapait na kahel. Nakakatuwa ngunit kasiya-siya. Pagpipilian ng Mga Editor . - M.K.

Cramele Recas 2019 Amber Natural Wine White (Romania) $ 25, 88 puntos . Ang Romanian orange na alak na ito ay talagang mas ginintuang hued sa baso, na may mga aroma ng apple juice, vanilla, apple cider suka at rosas na talulot. Sa bibig, ito ay bahagyang maasim sa midpalate, na may mga lasa ng apple cider, vanilla, peach at nektarine. Mga Pag-import ng Tri-Vin. - Jeff Jenssen

Bizarra Extravaganza 2019 Natural Orange Wine Bizarra White (Uruguay) $ 15, 88 puntos . Ang isang nasirang kulay ng ginto at bahagyang na-oxidized na mga bango ng spiced kalabasa at pinatuyong mga aprikot ay humantong sa isang bilog at pulso na panlasa na may katamtaman na kaasiman. Ang orange na alak na ito na ginawa mula sa Petit at Gros Manseng mga ubas ay lasa ng spones na kalabasa at mapait na mga balat, habang ang isang lasa ng chai ang kumokontrol sa tapusin. Cork Alliance. - Michael Schachner