Ang Sicily ay hindi lamang matatagpuan sa gitna ng Mediteraneo-sa intersection ng mga pinakamalaking cardinal point ng sibilisasyon-ngunit ang mahina, magandang baybay-dagat ay isang natatanggal na lamad na pinagana ang pagdaan ng mga tao at mga ideya sa loob ng libu-libo. Tulad ng naipong mga impluwensyang banyaga, nilikha nila ang batayan ng tuluy-tuloy na pagkakakilanlan na taga-Sicilian, na kapwa mapagpatuloy at proteksiyon ng pang-rehiyon na karakter.

Kabilang din sila sa pinaka-mabungang magsasaka ng Mediteraneo na may mga ubas na nakatanim sa buong isla. Ang kasaysayan ng modernong alak na Italyano ay nagsisimula sa Marsala, ang pinatibay na alak na naging isang pandaigdigan na pag-export noong huling bahagi ng 1770. Kamakailan lamang, isang pangkat ng mga savvy vintner na may masigasig na mata para sa mga pang-internasyonal na uso ang sumigla ng 'Sisilya ng muling pag-alak ng Sicilian' kung saan ang tatak na 'Sicily' ay naging magkasingkahulugan ng halaga at kalidad, ang Nero d'Avola ay naging isang malakas na simbolo ng mga katutubong pagkakaiba-iba na hibang na mula nang natukoy ang marami sa alak na Italyano, at ang romantikong Mt. Ang etna na denominasyon ay naging kasingkahulugan ng mga savvy na umuusbong na mga subzone.

Ang tema ng paningin na walang hangganan ay maaari ring mailapat sa mga alak ng Sardinia, ang kapuluan ng Aeolian at Pantelleria (kung saan ginawa ang masarap na matamis na alak). Ang Sardinia ay handa na maging susunod na mahusay na isla ng alak salamat sa yaman ng mga katutubong ubas at inaabangan ang panahon na mga tagagawa.

Pagdiriwang ng Alak

Sa Nobyembre 11, Araw ng St. Martin sa Simbahang Katoliko, gaganapin ng Sicily ang taunang Festa del Vino. Kumbaga sa araw na ito marka ang oras kung kailan ang bagong alak ay handa na para sa pagkonsumo: 'Il giorno di San Martino il mosto diventa vino,' sabi nila ('Sa araw ng St. Martin ng grape juice ay naging alak').

Karaniwang Mga Pagkakaiba ng Ubas

Inzolia: Kabilang sa pinakatanyag na puting barayti ng Sisilia, ang Inzolia (din na 'Insolia') ay bubukas na may maliwanag, mala-kristal na hitsura at mga aroma ng citrus, peras at blanched almond.

Vermentino: Malawakang nakatanim sa Sardinia at Tuscany, ang Vermentino ay gumagawa ng isang quintessentially fresh na puting alak na Italyano na may malutong acidity at mga herbal na pahiwatig ng pinatuyong pantas at scrub sa Mediteraneo.

Cannonau: Ang pangalan ng ubas ng Sicilian para sa Grenache, nakita ng Cannonau ang likas na tahanan nito sa Sardinia kung saan lumitaw ito bilang punong puno ng alak ng isla na may matinding berry aromas at velvety tannins.

Frappato: Isang tumataas na bituin sa Sicily enology, naghahatid si Frappato ng isang ilaw na kulay ng ruby ​​at buhay na buhay na aroma ng ligaw na berry at asul na bulaklak. Minsan nagsisilbi ng bahagyang pinalamig, maganda itong pinares sa mga isda.

Nerello Mascalese / Nerello Hood: Kadalasang inihalintulad sa Pinot Noir, ang dalawang katutubong pagkakaiba-iba na nagsasaka sa Mt. Ang etna ay partikular na angkop sa mga mayamang lupa ng bulkan. Ipinapakita nila ang lakas, kagandahan at ang kakayahang tumanda nang may biyaya.

Nero d'Avola: Ang nakabubuting pulang ubas na ito ay nakatulong upang pukawin ang mga internasyonal na mamimili upang subukan ang mga alak na ginawa mula sa pagtataguyod ng Italya ng mga katutubong ubas. Ipinapakita nito ang malambot na mga tannin at aroma ng pulang seresa, ligaw na haras at toasted pistachio.

Suriin ang Mga Review ng Sisilya at Sardinia na Alak sa Buying Guide >>>