Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

mahilig sa industriya ng inumin

Alsace Luminary André Hugel Pumanaw sa edad na 92

  Larawan ni Andre Hugel
Larawan sa kagandahang-loob ni Lutz Hugel

André Hugel, ang ika-11 henerasyon ng ni Alsace pamilya Hugel wines, ay namatay sa edad na 92. Ayon sa inilabas na pahayag ng kanyang pamilya, siya ay pumanaw noong Lunes, Agosto 15, kasunod ng mga komplikasyon mula sa Covid.



Ang pamilya ay gumagawa ng alak sa Riquewihr mula noong 1639, na may humigit-kumulang 75 ektarya ng mga ubasan ng ari-arian, kalahati nito ay grand cru-designated, at iba pang mga ubas na binili mula sa mga kasosyo sa ubasan sa lugar. Si Hugel ay ipinanganak noong Agosto 18, 1929 at nag-aral ng winemaking sa Beaune at Geisenheim bago bumalik sa Alsace para kumuha ng papel sa negosyo. Siya at ang kanyang mga kapatid ay bahagi ng ilang mga inisyatiba na nakatulong sa tatak at rehiyon na makamit ang mas malawak na pagkilala. Halimbawa, sa ilalim ng kanilang pamumuno na pinagtibay ni Famille Hugel ang mga dilaw at pulang label nito pagkatapos na pag-aralan ni kuya Jean ang marketing at natukoy na ang kumbinasyon ay makakaakit ng mga customer.

Marahil ang isa sa pinakamatagal na tagumpay ng magkapatid ay ang pagkuha ng pagkilala at pagtatatag ng mga pamantayan para sa Vendanges Tardives (late harvest) at Selections du Grains Nobles (botrytized) na mga istilo ng alak noong 1980s. dati, matamis na alak madalas na sinusunod ang mga kombensiyon sa pag-label ng Aleman at kakaunti ang paraan ng pagkontrol sa kalidad.

Ang etos ng rehiyonal na pagmamataas at mataas na pamantayan ay nagbigay-alam sa karamihan ng gawain ni Hugel. Siya ay, halimbawa, isang mabangis na tagapagtaguyod para sa pinakaprestihiyosong mga alak ng ari-arian ng pamilya, ang Schoelhammer at Grossi Laüe, na nangangahulugang 'pinakamahusay na ubasan' sa Alsatian dialect—isang wikang kadalasang sinasalita na ipinagbabawal sa ilalim ng pananakop ng Aleman.



Ang trabaho ay isang paksa ng napakalaking interes para kay Hugel, na sumulat Kabataan ng Alsace at Wehrmacht: Pag-usapan natin ito, Kahit na nakakaabala (Youth of Alsace and Wehrmacht: Let's Talk About It Even if it bothers; J. Do Bentzinger, 2004) at nag-coauthor ng follow-up, Sa pagitan ng Sweet Fronts (Between Two Fronts; Pierron, 2007). Ang parehong mga libro ay nagsasabi ng mga kuwento ng mga kabataang lalaki ng Alsatian na na-conscript para makipaglaban para sa mga German noong World War II. Pagkatapos ng digmaan, ang rehiyon ay ibinalik sa France, at noon din, ang mga tradisyon sa paggawa ng alak na nasira sa panahon ng pananakop ay maaaring muling buhayin at pino.

Kilalanin ang Grand Crus ng Alsace

Ang hilig ni Hugel para sa kanyang lokal na kasaysayan ay umabot sa kanyang pagkuha ng mga tungkulin tulad ng Grand Master of Ang Kapatiran ni Saint-Etienne noong 1985. Isa sa ng France pinakamatandang mga guild ng alak, ang Le Confrérie ay nagho-host ng mga aktibidad na pang-edukasyon at pagtikim, pati na rin ang pag-aayos ng mga guild sa ibang bansa. Ang library nito ay may mga bote ng Alsace wine na itinayo noong 1834, na ginagawa itong mahalagang tagapangasiwa ng kasaysayan ng alak; ang posisyon ng Grand Master ay isang taong appointment.

Mula noong 1978, si Hugel ay presidente ng Société d'Archéologie de Riquewihr, o ang Riquewihr Archaeological Society, na nagpapanumbalik ng mga makasaysayang gusali at nag-archive ng mga dokumento at artifact sa bayan. Ang lipunan ay naglathala ng isang talambuhay noong 1992 na pinamagatang Isang Gourmet sa Alsace noong 19th Century (Isang Gourmet sa Alsace noong ika-19 na Siglo), na coauthored ni Hugel.

Mula noong 1979, humawak din siya ng posisyon bilang pangulo ng Ang Vineyard at Wines ng Alsace Museum , o ang Museum of Alsace Vineyards and Wine, na nagpapanatili ng mga antigong kasangkapan na ginagamit sa ubasan at cellar.

Ang interes ni Hugel sa mga isyu sa munisipyo ay hindi lamang makasaysayang saklaw: Naglingkod siya bilang deputy mayor ng Riquewihr mula 1989-1995, at pagkatapos ay bilang konsehal ng lungsod mula 1995-2001.

Ayon sa pahayag ng pamilya, aktibo si Hugel sa gawaan ng alak hanggang sa katapusan, habang ang ika-12 at ika-13 henerasyon ng pamilya ang nanguna. Ang tatak ay may tradisyon kung saan ang buong pamilya ay kailangang sumang-ayon sa kalidad ng isang vintage para makapaglabas ng mga bote, kaya magiging aktibong kalahok si Hugel sa pagtukoy kung ano ang napunta sa mga bote na na-export sa higit sa 100 bansa. Ang kanyang pagkawala ay mararamdaman ng kanyang pamilya, rehiyon at mga umiinom ng Alsace wine sa buong mundo.

Ang mga serbisyo sa libing ay para sa malapit na pamilya lamang.