Ang mga residente ng San Jose at Oakland ay maaaring nais na itago itong lihim, ngunit mayroon silang isang kahanga-hangang patutunguhan sa bansa sa alak sa kanilang likuran. Bagaman ang Livermore Valley ay lilipad sa ilalim ng radar, masasabing ito ang lugar ng kapanganakan ng modernong alak sa California, at patuloy itong pinangangalagaan ang mga butil ng alak ng boutique na nagpapakita ng mga bukirin na lumago sa estate.

Ang maliit, lumiligid na lambak ay nakaupo sa silangan lamang ng pangunahing hub ng Bay Area at hilaga ng San Jose. Hiwalay mula sa San Francisco Bay ng mga masungit na burol, nakikinabang ito mula sa parehong cool na maritime breeze ng maraming iba pang mga rehiyon ng alak sa Pasipiko. Malapit sa mga paliparan ng San Francisco at Oakland, hinahain ito ng dalawang mga interstate at hindi gaanong masikip at mas abot-kayang kaysa sa mga hotspot sa Napa Valley at Sonoma County.

Dalawa sa pinakamalaki nitong winery, Wente Vineyards at Concannon Vineyard , magkaroon ng malalim na paglilibot at restawran. Ang mga bisita ay maaaring humanga sa ilan sa mga pinakalumang puno ng ubas sa California. Ang mga puno ng ubas ng Chardonnay sa Wente ay nagbigay ng budwood para sa karamihan ng kasalukuyang mga pagtatanim ng iba't-ibang, habang ang Concannon ay gumawa ng pareho para sa Cabernet Sauvignon.

Ang maliit na lungsod ng Livermore ay nagpapanatili ng isang unspoiled-Americana vibe at lumalaking mga eksena sa pagkain at craft-beer. Ang mga bisita ay maaaring kumuha ng paminsan-minsang maingay na Livermore Wine Trolley upang bisitahin ang mga alak ng alak at makakuha din ng tanghalian. Gumagawa ang Livermore ng natitirang mga alak na mula sa matikas na estilo ng Bordeaux ay pinaghalo Steven Kent Winery sa potent Petite Sirah sa Winery ng Ruby Hill .

Ang mamahaling panunuluyan ay maaaring maging mahirap na hanapin, ngunit ang kalapitan ng Livermore sa Bay Area ay ginagawang isang perpektong paglalakbay sa araw.

Tingnan ang Lahat ng aming Mga Patnubay sa 2017 sa California>

Ang Nangungunang Mga Ubas ng Livermore

Chardonnay

Marami Chardonnay Ang mga ubas na nakatanim sa buong California ay nagsisilid sa kanilang angkan sa clone ng Wente, na nagmula sa Livermore. Maraming mga Chardonnay mula sa rehiyon na ito ang maaaring magtanda at pagbutihin ng maraming taon.

Sauvignon Blanc

Isa pa sa mga pamana ng ubas sa lugar, Sauvignon Blanc lumaki dito ay gumagawa ng mga alak na may mahusay na kaasiman at tangy na lasa ng citrus, madalas na may isang guhitan ng mineralidad.

Petite Sirah

Buong-katawan at malaswa sa pagkakayari, ang kilalang maitim na kulay na alak na ito ay nakakatikim ng mala-karne at lumboy, na may mga impit na sibol. Petite Sirah bilang isang varietal na alak ay may mahabang tradisyon dito.

Cabernet Sauvignon

Ang klasikong pagkakaiba-iba ng ubas ng Bordeaux ay gumagawa ng mga alak ng kapangyarihan at pagkapino ng midpalate. Cabernet Sauvignon's mga aroma ng itim na cherry, cassis at tabako ay karaniwang humahantong sa mayamang mga tannin at toasted oak accent.

Little Verdot

Ang malalim at madilim na paboritong ito upang ihalo sa Cabernet ay masidhing bulaklak nang mag-isa. Little Verdot harbour dark plum at semisweet-chocolate flavors at isang mahusay, gripping texture.