Ang Aming Mga Nangungunang Pinili sa Bordeaux, mula Badyet hanggang Baller
Magbukas ng isang bote ng Bordeaux, at halos garantisadong makakatanggap ka para sa isang espesyal na bagay. Ang sikat na rehiyon ng alak ay kilala para sa mga piling pagbuhos, makasaysayang ubasan, at katakam-takam na timpla. Ngunit ang isang Bordeaux ay higit pa sa mamahaling bote ng pula sa tuktok na istante ng isang tindahan ng alak.
Gusto mo pang malaman? Ibinabahagi namin ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa Bordeaux wine, kung anong mga ubas ang karaniwan sa Bordeaux blends at ang pinakamagandang bottling na kunin ngayon.
Maalamat na Bordeaux: Ang Mga Kuwento ng Unang Paglago ng Mga Alak ng Bordeaux
Ano ang Bordeaux Wine?
Tulad ng maraming alak sa Europa, ang mga alak ng Bordeaux ay pinangalanan sa rehiyon kung saan ginawa ang mga ito. Ang Bordeaux ay isang rehiyon ng alak sa France mga tatlong oras sa timog ng Paris at kilala ito sa world-class na winemaking.
Ang lugar ay may banayad na klima ng karagatan sa kagandahang-loob ng Karagatang Atlantiko at tahanan ng higit sa 6,000 winemaker na gumagawa sa pangunahing mga estate na pinapatakbo ng pamilya. Ang Bordeaux ay maaaring tumukoy sa pula o puting alak. Pero pulang alak ng Bordeaux gumawa ng tungkol sa 85 porsyento ng produksyon ng alak—madalas silang may katamtamang alkohol, malakas tannin at maganda ang pares sa pagkain. Sa kaibahan, depende sa kung aling mga ubas ang naroroon at sa kung anong mga halaga, isang puting Bordeaux, o Burgundy White , ay may posibilidad na maging sariwa at maaaring may mga tala ng citrus, damo at mansanas. Ang dry white Bordeaux wines ay bumubuo lamang ng halos siyam na porsyento ng produksyon ng alak ng rehiyon; Ang Bordeaux ay gumagawa din ng maliit na halaga ng rosé , matamis na puti at cremant .
Ano ang Karaniwang Bordeaux Grapes?
Karamihan sa mga Bordeaux wine ay hindi single-varietal, ngunit isang timpla na naglalaman ng maraming uri ng ubas. Ang Red Bordeaux wine ay kadalasang naglalaman ng mga uri ng ubas Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc at Merlot , ngunit maaari ding ihalo sa Malbec , Carmenere at Petit Verdot . Ang isang Bordeaux Blanc ay karaniwang naglalaman ng halo ng Sauvignon Blanc at Semillon , ngunit maaari ring magsama ng halo ng iba pang mga ubas tulad ng Sauvignon Gris , Muscadelle , Colombard , Ugni Blanc , Merlot Blanc at Mauzac .
Ngayon, oras na para mamili. Pinili ng aming mga dalubhasang tagatikim ang magagandang halimbawang ito ng mahusay na kalidad ng mga Bordeaux na alak mula sa kasalukuyang 2019 vintage, mula sa $15 hanggang $200. Sila ay nagmula sa siyam na natatanging mga distrito ng pagtatanim ng ubas ng Bordeaux. Umaagos ang alak, at mayroon kaming pinakamagagandang bote ng alak ng Bordeaux para makapagsimula ka.
Cellar Selections mula sa Bordeaux
Château Troplong Mondot 2019 (Saint Emilion)
100 Points Wine Enthusiast
Ang kahanga-hangang Merlot sa timpla ay itinulak ang alkohol, habang nagbibigay din ng pelus na ugnayan at lakas sa alak. Ang ari-arian na ito ay nasa pinakamataas na anyo na ngayon, na gumagawa ng masaganang hinog, itim na plum na lasa ng alak. Inaangat ito ng acidity habang pinapagana ang intensity ng alak. Uminom mula 2026. #13 Nangungunang 100 Cellar Selection 2022 —Roger Voss
$99 wine.comChateau Cos d'Estournel 2019 (San Estephe)
98 Points Wine Enthusiast
Wala na ang mga araw kung kailan ang tanyag na ari-arian na ito ay gumawa ng pinakamalakas na alak na posible. Ang bagong release na ito ay naka-istilo at puno ng magagandang itim na prutas. Ang ilang dark chocolate flavor ay nagdaragdag ng density habang pinapanatili ang pabango ng alak at mga lasa ng blackberry. Ito ay kahanga-hanga, malamang na handa nang uminom mula 2026. Cellar Selection —R.V.
$254 VivinoDomain ng Knight 2019 (Pessac-Leognan)
96 Points Wine Enthusiast
Sa alak na ito, ang mga mayayamang tannin ay pinakintab nang maganda sa loob ng 16 hanggang 20 buwan sa kahoy. Ang mga itim na prutas, mula sa 60% Cabernet Sauvignon, ay nakabalangkas, na nagbibigay sa alak ng malaking potensyal. Nasa balanse pa rin, malamang na magiging handa ang alak mula 2027. Cellar Selection —R.V.
$75 wine.comChâteau Léoville Barton 2019 (Saint-Julien)
96 Points Wine Enthusiast
Ang alak ay mayaman, kumpleto. Ang kahanga-hangang istraktura nito ay pinapagaan ng mga velvet black fruits at acidity. Ang pagtatayo ng alak ay makapangyarihan ngunit hindi kailanman makapangyarihan. Tatanda na ito, handa nang inumin mula 2026. Cellar Selection —R.V.
$289 VivinoChâteau Haut-Bages Liberal 2019 (Pauillac)
95 Points Wine Enthusiast
Ang classed growth, na ang ubasan ay nasa timog ng Pauillac, ay gumaganap na ngayon ng kahanga-hanga. Ang paglabas na ito ay may makatas na itim na prutas na nilagyan ng mga tannin at matatag at maanghang na istraktura. Isa itong siksik na alak na tatanda. Uminom mula 2026. Organic. Cellar Selection —R.V.
$65 Kabuuang Alak at Higit PaChateau Tour de Pez 2019 Cru Bourgeois (San Estephe)
93 Points Wine Enthusiast
Mula sa Pez plateau sa kanluran ng nayon ng Saint-Estèphe, ang alak na ito ay siksik at structured. Laban dito, ang mga itim na prutas at mabangong kaasiman ay nagbibigay sa alak ng maraming pangako. Uminom mula 2026. Cellar Selection —R.V.
$408 / 12 bote Anong klaseng bagayChâteau de Sales 2019 (Pomerol)
93 Points Wine Enthusiast
Ang malakas na alak na ito na may mga patong ng bagong kahoy at makakapal na itim na prutas ay nakatakda na para sa malubhang pagtanda. Nagmula ito sa isa sa pinakamalaking estate sa Pomerol, hindi gaanong kilala kaysa dapat. Inumin ang alak na ito na may malaking potensyal mula 2026. Cellar Selection —R.V.
$69 VivinoPinili ng Editor mula sa Bordeaux
Chateau Ferriere 2019 (Margaux)
94 Points Wine Enthusiast
Ang alak ay siksik at puro. Ang malalalim na itim na prutas nito at solidong tannin ay may timbang at densidad. Ang alak ay nagpapanatili ng isang pakiramdam ng proporsyon sa balanse nito at makatas na aftertaste. Uminom mula 2026. Organic at biodynamic. Pinili ng Editor —R.V.
$49 wine.comChâteau Fourcas Dupré 2019 Cru Bourgeois (Listrac-Medoc)
93 Points Wine Enthusiast
Isa itong structured na alak na may mga pinong tannin na magbibigay-daan sa pagtanda nito. Ang mga black currant na prutas at pampalasa ay nagsasama-sama sa isang puro bono. Ang alak ay nangangailangan ng maraming oras, maghintay na uminom hanggang 2025. Pinili ng Editor —R.V.
$30 VivinoBest Buy Reds mula sa Bordeaux
Château Beaumont 2019 Cru Bourgeois (Haut Medoc)
92 Points Wine Enthusiast
Nangangako na ang hinog at masaganang alak na ito. Bina-back up ng matibay na tannin ang mga berry fruit at black-coffee flavor. Ang alak, habang bata pa, ay handa na ang lahat para sa mabuting pagtanda. Uminom mula 2026. Pinakamahusay na Bilhin —R.V.
$32 VivinoBakit Dapat Mo Kami Pagkatiwalaan
Ang lahat ng mga produktong itinatampok dito ay malayang pinili ng aming team, na binubuo ng mga may karanasang manunulat at tagatikim ng alak at pinangangasiwaan ng mga propesyonal sa editoryal sa punong tanggapan ng Wine Enthusiast. Ang lahat ng mga rating at review ay gumanap na bulag sa isang kontroladong setting at sumasalamin sa mga parameter ng aming 100-point scale. Ang Wine Enthusiast ay hindi tumatanggap ng bayad upang magsagawa ng anumang pagsusuri sa produkto, kahit na maaari kaming makakuha ng komisyon sa mga pagbili na ginawa sa pamamagitan ng mga link sa site na ito. Ang mga presyo ay tumpak sa oras ng paglalathala.
FAQ
Aling Rehiyon ng Alak ng Bordeaux ang Pinakamahusay?
Ayaw mong basagin ito sa iyo, ngunit ang 'pinakamahusay' ay nasa mata—o baso ng alak?—ng tumitingin. Mayroong humigit-kumulang 65 na mga apelasyon sa loob ng rehiyon ng alak ng Bordeaux, na nahahati sa Left Bank at Right Bank ng Gironde Estuary, kung saan nagtatagpo ang Dordogne River at Garonne River. Ang Left-Bank Médoc region ay pinakasikat para sa San Estephe , Pauillac , Saint-Julien at Margaux . Kasama rin sa bangkong ito Sauternes at seryoso . Ang pinakasikat na rehiyon ng Right-Bank ay San Emilion at Pomerol .
Ano ang Pinakatanyag na Alak ng Bordeaux?
Humigit-kumulang 85 porsiyento ng alak na ginawa sa rehiyon ng Bordeaux ay mga red wine na pangunahing ginawa gamit ang pinaghalong Merlot at Cabernet Sauvignon. Ang mga alak na may label na Bordeaux AOC at Bordeaux Supérieur AOC ay maaaring itanim saanman sa loob ng rehiyon, habang ang mga bote na may label para sa mga partikular na appelasyon (tulad ng Pessac-Lèognan AOC o Saint-Émilion AOC) ay may posibilidad na mas mataas ang kalidad at may mas prestihiyosong reputasyon. Ito ay totoo lalo na kapag sila ay may hawak na mga pamagat na tumutukoy sa isang partikular na chateau o nauuri bilang Grand Cru Classé, Cru Classé o Cru Bourgeois.
Bakit Napakamahal ng Alak ng Bordeaux?
Ang alak ng Bordeaux ay sikat na mahal; ang ilan sa mga high-end na alak ay nagmumula sa mga kilalang chateaus at gumagawa ng mga de-kalidad na pagbuhos, na ginagawa itong isang mas mahal na pagpipilian. Pero abot-kaya at malaking halaga ang mga bottling ay tiyak na magagamit.
Kami Magrekomenda:
