Narito ang tagsibol, at sa taong ito ang mga winemaker ay nasa isang misyon na kumbinsihin ang mga nagtitingi na magbigay ng puwang para sa mga puting alak na nasa itaas ng tanyag na $ 12- $ 15 na point ng presyo.

Anthony Walkenhorst, tagagawa ng alak sa Kim Crawford sa New Zealand, nagdadala ng 20,000 kaso ng Signature Reserve Sauvignon Blanc sa merkado ng Estados Unidos, na may SRP na $ 25. Ang hindi nakalaan na Sauvignon Blanc ay may average na presyo sa tingi na $ 15 sa isang bote.

Sinabi ni Walkenhorst na ang mas mataas na presyo na paglabas ay magdadala sa profile ng lasa ni Kim Crawford 'sa susunod na antas,' at makakahanap ng puwang sa mga tindahan.

'Hindi namin nakikita ang Sauvignon Blancs ni Kim Crawford na nakikipagkumpitensya para sa puwang ng istante dahil ang bawat alak ay may iba't ibang punto ng presyo at pagtuon sa mga benta,' aniya. 'Ang Sauvignon Blanc bilang isang kategorya ay sumasailalim sa premiumisasyon, na nangangahulugang maraming puwang sa istante ang nagbubukas para sa mga alak na may antas na luho, na nagbibigay ng puwang para sa parehong Kim Crawford Core at ng Signature Reserve Sauvignon Blancs.'

Sinusubukan din ng High-end Riesling na makahanap ng mas maraming silid sa mga istante. Raimund Prüm, tagagawa ng alak at may-ari ng S.A. Prüm , na ang mga humahawak ay nasa rehiyon ng Mosel ng Alemanya, ay nasa New York noong nakaraang linggo at inangkin na ang Riesling ay ang 'perpektong ubas. Maayos itong napupunta mula sa tuyot hanggang sa prutas at sa marangal na matamis. '

Upang patunayan ito, Palm Bay International ay nagdadala ng higit sa 20,000 mga kaso ng mga alak ni Prüm mula sa kapwa hindi pang-ari-arian na R. Prüm Essence, na may isang SRP na $ 12.50, at ang lumago sa estate na Prüm Blue, na may SRP na $ 23. Ang Palm Bay ay nagdadala din ng ilang mga kaso ng iba pang solong ubasan na Riesling na magdadala ng mga SRP na $ 50 hanggang sa higit sa $ 250 bawat bote.

Didier Séguier, tagagawa ng alak para sa bahay ng Grand Cru Chablis William Fevre , inaasahan na ang kanyang $ 25 entry-level na Chablis ay makakatulong na turuan ang mga mamimili sa kung ano ang pinagkaiba ng Chablis mula sa iba pang mga Chardonnay. Nakabase sa New York Henriot Houses & Estates ay ang taga-import.

Ito ay mananatiling upang makita kung ang mga high-end na puting alak ay mahuhuli sa karamihan ng mga mamimili ng Estados Unidos, ngunit ang pagtulak ng industriya ay nagpapatunay sa takbo ng paglalagay ng premium sa alak na walang palatandaan ng pagbagal sa lalong madaling panahon.