Gustung-gusto ni Bas de Groot ang gatas. Siya ay naglalakbay sa buong mundo, na nangangaral ng dairy gospel sa mga magsasaka, na pinapayuhan niya ng propesyonal. (Si De Groot ay isang organikong tagatubo din.) Sinabi niya sa Poste ng Washington ang gatas na iyon ay isang 'likido ng malubhang pagiging kumplikado na katulad ng isang mainam na alak.' At, tulad ng pinakamahusay na mga alak, lupa, rehiyon, at ang taong nagsasaka sa lupain lahat ay naglalaro ng lahat na nakakaimpluwensya sa lasa ng gatas.

Walang banggitin sa artikulo kung inumin ni De Groot ang kanyang gatas mula sa isang baso ng alak o kung i-swirls niya ito bago sipping.

Hindi kami sigurado kung ano ang buhay ng isang milk sommelier ngunit kung nais mong malaman kung ano ang isang 16-oras na araw ng isang (alak) sommelier, pakinggan ang episode na ito ng Masigasig sa Alak podcast