Ang mga napapanahong umiinom ng alak ay malamang na pamilyar sa mga terminong Premier Cru, Grand Cru at Unang Paglago . Hanggang kamakailan lamang, ang mga opisyal na pagtatalaga na ito ay eksklusibong ginamit sa France-sa kabila impormal na paggamit sa ibang lugar —at naghudyat na ang mga nauugnay na alak ay mula sa ilan sa mga pinaka-kanais-nais na lugar ng ubasan ng Alsace , Burgundy , Bordeaux at Loire . Lahat ng iyon ay nagbago ilang linggo na ang nakalipas nang Austria pinagtibay ang katulad na verbiage, na naging tanging bansa sa labas ng France na ipinagmamalaki ang isang buong bansa, legal na sistema ng pag-uuri ng site ng ubasan.

Sa iba pang mga bagay, ang Wine Law Collective Decree ay tutulong sa pagtatalaga ng mga single-vineyard site bilang Premier Cru, o Erste Lage, at Grosse Lage, o Grand Cru. Ang mga inaugural na alak na may label na mga klasipikasyon ay malamang na magde-debut sa 2025.

Ang inisyatiba ay malaking balita, ang pagtatapos ng 30 taon ng pananaliksik at hindi bababa sa isang dekada ng lobbying ng Austrian na organisasyon na Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW). Naninindigan ito sa mga balikat ng mga nakaraang pagtatangka na magtatag ng mga sistema ng pag-uuri sa labas ng France: Ilang dekada na ang nakalipas, ang Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), isang consortium ng higit sa 200 nangungunang mga alak sa paligid Alemanya , nagtatag ng isang sistema ng pag-uuri na namodelo pagkatapos ng Burgundy , ngunit hindi ito isinulat sa batas.

Maaari Mo ring Gusto: Lahat ng Hindi Mo Alam Tungkol sa Mga Ubas ng Austria

Katulad nito, ang pagtulak para sa bagong Wine Law Collective Decree ng Austria ay bumalik sa 1995, paliwanag ni Michael Moosbrugger, ÖTW National Chair at CEO ng kilalang gawaan ng alak ng Schloss Gobelsburg. Gayunpaman, nahirapan ang mga stakeholder ng gobyerno ng Austria kung paano ito ipatupad. Naging mas malinaw ang mga bagay-bagay pagkatapos ng pagbuo ng isang legal na sistema ng pag-uuri para sa sistema ng apelasyon ng Austria, ang Districtus Austriae Controllatus (DAC), na nalalapat sa mga Austrian na de-kalidad na alak (Qualitätswein) na karaniwan sa kanilang mga rehiyon.

Ang kasalukuyang sistema ng DAC, gaya ng itinatag ng Wine Law Collective Decree, ay katulad din ng sa Burgundy. Kinikilala nito ang mga rehiyonal na alak (Gebietswein), mga alak sa nayon (Ortswein) at mga single-vineyard na alak (Riedenwein o Rieds), na ngayon ay ginagawang posible na makilala ang pagitan ng Erste Lage at Grosse Lage sa mga single-vineyard site. Ang sistema, gayunpaman, ay nag-iiwan pa rin ng kontrol sa mga lokal na awtoridad ng alak.

“Ang desisyon kung uuriin ang [mga single-vineyard site, tinatawag na rieds] … opisyal na ayon sa isang standardized system ay nakasalalay sa bawat wine-growing region, dahil ang kahalagahan ng solong vineyards ay naiiba sa bawat rehiyon,” paliwanag ni Chris Yorke, Austrian Wine CEO ng Marketing Board (AWMB).

Kung pinagtibay, ang pag-uuri ay sumusunod sa mahigpit na pamantayan. Halimbawa, ang Erste Lage at Grosse Lage ay para lamang sa mga DAC na alak mula sa classified vineyards. Higit pa rito, ang rehiyong nagtatanim ng alak kung saan nagmula ang alak ay dapat na mayroong tatlong itinatag na antas ng DAC. Sa wakas, ang pinakamataas na klasipikasyon ay eksklusibo para sa mga inaani ng kamay na alak na may mas mababang maximum na ani kada ektarya kaysa sa legal na limitasyon.

Maaari Mo ring Gusto: Bakit ang Austria ay isang Lider sa Natural Wine Movement

Kung nais ng isang rehiyon na uriin ang mga ubasan nito, ang itinalagang komite ng alak nito ay dapat mag-aplay sa National Wine Committee para sa bawat ried. Ang aplikasyon ay dapat magsama ng mga katotohanan tulad ng makasaysayang kahalagahan ng mga ubasan; homogeneity ng mga lupa na nangingibabaw sa mga rieds; klima at heograpikal na oryentasyon ng rieds; gayundin ang dami at halaga ng mga alak na ginawa. Isaalang-alang din ang pambansa at internasyonal na mga rating ng alak. Sa wakas, para matanggap ng isang ried ang pagtatalaga ng Grosse Lage, ito ay dapat na Erste Lage nang hindi bababa sa limang taon. Ang mga kinakailangan para sa paggamit ng terminong Grosse Lage ay hindi pa natutukoy.

Bagama't maaga pa, sinasabi ng mga tagasuporta ng sistema ng pag-uuri na posibleng magbukas ito ng mga pagkakataon sa maliliit na producer na maaaring hindi napapansin—sa kabila ng maaaring sabihin ng mga kritiko.

'Hindi lahat ay nauunawaan ang kahalagahan ng sistemang ito, iniisip ng ilan na ang pag-uuri ay isang elitist na pag-uugali,' sabi ni Dorli Muhr ng kanyang eponymous estate sa Carnuntum. 'Ngunit ito ay tiyak na kabaligtaran.'