Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Pinakabagong Balita

Ang mga Winery at Vineyards ay Nasusuri ang Pinsala mula sa Southern California Wildfires

Tulad ng halos 8,000 mga bumbero na patuloy na nakikipaglaban sa Thomas Fire , isang 10-araw na inferno na natupok ng higit sa 242,500 ektarya, ang karamihan sa iba pang mga wildfire ay namamatay, na nagbibigay ng mga vintner ng isang pagkakataon upang bisitahin ang kanilang mga pag-aari at masuri ang mga pinsala.



Ang Skirball Fire na sinunog ang mga burol sa paligid ng isang pangunahing highway, ang 405 freeway, at ang komunidad ng Bel Air ay nagsimula sa isang iligal na sunog sa pagluluto, sinabi ng mga bumbero. Ito ay ang Skirball na nasunog hanggang sa at bahagyang sa Moraga Vineyards , ang 16-acre estate na pagmamay-ari ng media mogul na si Rupert Murdoch. Ang kanyang tagagawa ng alak, na nakabase sa Sonoma na si Scott Rich, na hinimok mula sa kanyang bahay ng mga sunog sa Oktubre, ay nagpasalamat sa mga bumbero at unang mga tagatugon para sa pag-save ng karamihan sa mga istraktura-kabilang ang gawaan ng alak at tirahan-sa pag-aari ng Murdoch.

'Pinakamahalaga, walang sinuman sa ubasan ang nasaktan,' sabi ni Rich. 'Nawalan kami ng alak, at may maliit na pinsala sa mga puno ng ubas, ngunit hindi pa namin alam ang buong lawak. Sa aking karanasan, ang mga ubasan ay maaaring kumilos bilang isang firebreak, nang sa gayon ay maaaring makatulong sa amin.

'Ang ani ay nakumpleto noong Oktubre, kaya't walang mga isyu sa usok sa mga ubas,' sabi ni Rich. 'Ang aming kakayahang gumawa ng alak ay hindi naapektuhan, at bukas kami para sa negosyo,' sabi ni Rich.



Karagdagang timog sa San Diego County, ang Lilac Fir at sinunog ang 4,100 ektarya at malapit sa pag-aari ng Bonsall na pagmamay-ari ng 2Plankine Vineyards . Ang Winemaker na si Mike Szymczak ay natakot sa 2 Plank's Cabernet Sauvignon ubasan na nawala. Ngunit nang marating ng manager ng kanyang ubasan ang pag-aari noong Lunes, natagpuan niya ang '... ang aming ubasan ng Bonsall ay hindi nasunog! Sa ilalim lamang ng dalawang hilera ang na-hit, at ang natitirang ubasan ay maayos, sa ngayon. '

Ang mga Thomas Fire sa Ventura at Santa Barbara counties ay nagbanta sa maraming mga ubasan kabilang ang Manfred Krankl's Nang wala ito pag-aari sa Oak View, Boccali Vineyards , Barranca House at Ang Ojai Vineyard . Nakita ni Boccali ang ilang pinsala sa ubasan. Ang tagapagtatag ng Ojai Vineyard na si Adam Tolmach ay nagho-host ng isang benepisyo sa Sabado sa kanyang tasting room sa bayan ng Ojai, at tumutugma hanggang sa $ 10,000 sa mga donasyon.

Sa Topa Mountain Winery sa Upper Ojai, malapit sa kung saan nagsimula ang sunog, 'Ang lugar ay lubos na nasalanta, at marami ang nawalan ng bahay,' sabi ng winemaker na si Dominic O'Reilly. 'Ang aming pag-aari ay tinamaan ng apoy, ngunit ang dalawang gusali ng alak ay OK lang. Ang ilan sa mga ubasan ay nasunog, at nawalan kami ng ilang mga tangke at kagamitan. 'Siya at ang kanyang asawa ay nagsimula ng isang komersyal, hard-cider na operasyon na isang kabuuang pagkawala.

'Mukhang isang war zone dito,' sabi ni O'Reilly. Inaasahan nilang mabuo muli crowdfunding.

Mas malapit sa linya ng Santa Barbara County, isang ridgetop na pagmamay-ari ng bahay Winery ng Rincon Mountain at Usok ng Mountain Brewery nagtamo ng direktang hit. 'Ang sunog ay nagtagos sa aming pag-aari, ngunit mabuti na lang ang aming mga istraktura (at mas mahalaga ang pagawaan ng alak / serbesa) ay nai-save,' sabi ni Jill Siple. 'Nakarating na kami dito sa bundok sa buong panahon mula nang ang aking asawa ang namamahala sa lahat ng mga sistema ng tubig dito. Ito ay naging isang mabaliw na karanasan, sigurado iyon. '

Ang isa pang ubasan - ang isang ito na may tanawin ng karagatan — ay nakatakas din sa Thomas Fire. 'Sa ngayon Paredon ay ligtas, 'sabi ng may-ari at vintner na si Ryan Carr,' ngunit napakalapit. '

Ang Thomas Fire, na sumira sa 972 na mga istraktura, nasira ang 221 iba pa, at patuloy na nagbabanta ng 18,000 pa, ay nasa mga bundok sa itaas ng Montecito at patungo sa Santa Barbara, madaling araw ng Biyernes. Sinabi ng mga bumbero na naglalaman sila ng 30 porsyento ng sunog.