Sa restawran na may bituin na ito sa Michelin, nagpapakita ang pang-araw-araw na pagbabago ng menu ni Chef Michael Tusk na lutuin nang walang kasawian na nagtatampok ng pinakamagandang lokal at pana-panahong sangkap sa isang matikas na setting, na matatagpuan sa makasaysayang kapitbahayan ng Jackson Square ng San Francisco. Pinuri si Tusk para sa kanyang mga gawa sa bahay na mga pasta at ang labis na paggalang na ipinakita niya sa mga nakahihigit na produkto na pinagmumulan niya mula sa isang itinatag na network ng mga purveyor ng Hilagang California at maliliit na magsasaka.

Mga Boteng patutunguhan:

Monteraponi 2007 Chianti Classico
Bartolo Mascarello 1964 Barolo
Kalin Cellars 1999 Pinot Noir (Sonoma Valley)

Ang listahan ng alak na alak na 800 na pagpipilian ni Wine Director David Lynch ay nakatuon sa Piedmont reds.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa San Francisco, CA, restawran, pindutin dito .

Para sa higit pang mga restawran sa San Francisco, bisitahin Gary Danko , Millennium Restaurant , RN74 , Ang Slanted Door at Wayfare Tavern .