Para sa Pinakamagandang French Toast, Dapat Mo Bang I-toast muna ang Tinapay?
Ang French toast ay isang klasikong breakfast dish at para sa magandang dahilan. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagbabad ng lipas na tinapay sa isang halo ng gatas, piniritong itlog, kanela, at asukal at pagkatapos ay iluluto ito sa isang kawali hanggang sa ito ay maging ginintuang kayumanggi. Ang mga resulta ay malutong sa labas at parang custard sa loob. Mas maganda pa kung may pat ng butter at maple syrup sa ibabaw. Isa itong nostalhik na almusal na kinalakhan ng marami sa atin. Ang pangunahing recipe ay hindi nagbabago sa loob ng maraming taon hanggang sa ang aming Test Kitchen ay napadpad sa isang bagong TikTok hack.
Joe Crimmings
Kung Saan Nagmula ang Toasted French Toast Hack
Sheena ( sheenamarie3568 ) muntik nang masira ang internet nang siya ibinahagi ang kanyang hack para sa pag-ihaw ng tinapay dati ibabad ito sa halo ng itlog at gatas. Ang video ay nakakuha ng higit sa 38.5 milyong view at 43,100 komento tulad ng 'It makes so much sense!' Mayroon ding ilang mga nag-aalinlangan na may mga komento tulad ng 'Hindi, huwag gawin ito.'
Hindi kami sigurado tungkol sa hack na ito. Talaga bang sulit ang dagdag na hakbang? Maaari bang magkaroon ng malaking pagkakaiba ang pag-ihaw ng tinapay? Para masagot ang mga tanong na ito minsan at para sa lahat, ginawa ng aming Test Kitchen ang recipe na sikat sa TikTok kasama ng aming sinubukan at totoong French toast recipe at gumawa ng side-by-side na pagsubok sa panlasa na naging dahilan ng pagkakahati ng aming mga reviewer.
BHG Test Kitchen
Paano Gumawa ng Toasted French Toast
Tulad ng ipinakita ni Sheena sa kanyang orihinal na video, naghanda kami ng batch ng French toast kasama ang tinapay na inihaw bago ito isawsaw sa pinaghalong itlog. Gumawa rin kami ng isang batch ng aming classic French toast gamit ang mas tradisyonal na lipas na tinapay.
Para sa parehong mga recipe, isinawsaw namin ang tinapay sa pinaghalong gatas, itlog, banilya, kanela, at asukal. Pagkatapos ay inilagay namin ito sa isang mantikilya na kawali at niluto ito hanggang ang French toast ay ginintuang kayumanggi, malutong sa mga gilid, at ang itlog ay naitakda.
Paano Gawin ang French Toast na Kasingsarap ng Iyong Paboritong Breakfast Diner
BHG Test Kitchen
Taste Test: Paano Namin Nagustuhan ang French Toast Hack
Nakapagtataka, ang pag-ihaw ng tinapay ay unang gumawa ng medyo malaking pagkakaiba sa pagkakapare-pareho ng natapos na French toast. Ang gitna ng aming classic French toast ay medyo malambot at custardy habang ang gitna ng toasted French toast ay mas matibay. Parehong pantay ang niluto sa labas ngunit ang toasted na bersyon ay hindi gaanong basa kaysa sa lipas na tinapay.
Nagustuhan ng ilan sa aming mga tagatikim ang toasted French toast hack, na tinatawag itong 'game changer' at 'texturally way better.' Habang ang iba ay naisip na ito ay 'masyadong matibay at masyadong tuyo'. Na-miss nila ang custardy center at eggy texture. Sa madaling salita, ang lahat ay nakasalalay sa kung paano mo gusto ang iyong French toast. Kung gusto mo ang malutong, crust sa paligid ng mga gilid, ito ang hack para sa iyo. Kung mas gusto mo ang isang makapal, custardy center, manatili sa klasikong recipe.
Kung susubukan mo ito sa bahay, may ilang bagay na dapat tandaan para sa tagumpay ng French toast.
- Piliin ang tamang tinapay. Para sa pinakamahusay na mga resulta, pumili ng buttery, makapal na tinapay tulad ng challah , brioche, o Texas toast. Ang isang mas makapal na hiwa ay nakakatulong na maiwasan ang natapos na ulam na mabulok.
- Gumamit ng lipas na tinapay o i-toast ang tinapay hanggang sa ito ay maging ginintuang kayumanggi. Kailangan itong maging matatag upang mahawakan ang pinaghalong itlog. Kung ang tinapay ay sariwa mula sa bag o i-toast mo ito nang mahina, ang tapos na ulam ay magiging basa.
- Ibabad ang toasted o untoasted na tinapay nang humigit-kumulang 10 segundo bawat gilid upang makuha ang pinakamainam na texture. Inirerekomenda ng aming Test Kitchen ang paggamit ng mga sipit upang makatulong na panatilihing malinis ang iyong mga daliri.
- Magluto ng French toast sa mantikilya para sa pinaka lasa.
Sa alinmang paraan, hindi ka maaaring magkamali simula sa araw na may plato ng buttery French toast. Kapag nasubukan mo na ang pag-ikot na ito sa classic, subukang ihagis ang mga lutong bahay na French toast cube o ilagay ang mga hiwa sa isang masaganang French toast casserole .
