Ang savvy sa-home bartending ay nagmamakaawa para sa ilang napiling mahusay na pangunahing mga sangkap. Si Brian Miller mula sa Kamatayan at Kumpanya ng New York ay pinangalanan ang kanyang mga paborito.

Ang tamang mga tray ng yelo

'Ang pagkakaroon ng tamang yelo ay mahalaga upang magkaroon ng wastong pagbabanto sa mga cocktail. Kung pupunta ka sa anumang bar ng bahay ng bartender, nakakakuha siya ng mga iba't ibang uri ng yelo — maliit, malaki, durog. '

Ang shaker ng Boston at hiwalay na salaan

'Maraming tao ang nakakakuha ng pandekorasyon na mga shaker [na may built-in na salaan at takip], at hindi talaga sila gaanong gumagana. Nasubukan mo na bang buksan ang isa sa mga iyon pagkatapos mong alugin ito? Sa tabi ng imposible. '

Jiggers

'Kung hindi mo alam kung paano uminom, kailangan mong maging eksakto. Ang pinakamaliit na halaga ay maaaring magtapon ng inumin. '

Isang hand juicer

'Hindi ko masabi sa iyo kung gaano karaming beses ako nagpunta sa isang tindahan ng alak at may nagsabi, 'Aling margarita mix sa palagay mo ang pinakamahusay?' Sinasabi ko, 'Itago mo iyan, kunin mo ang iyong sarili sa Cointreau, kunin ang iyong sarili ilang limes, ayos ka lang. 'Isang biro ang mga pre-package na cocktail. ”

Ang tamang sangkap

'Dapat ay mayroon kang kaunting lahat-maliban sa vodka. Kung mayroon kang vodka, mainam ito para sa mga tincture at para sa paglilinis ng iyong kagamitan. Ngunit maliban doon, wala talaga akong vodka. '

Isang libro ng resipe — para sa iyong sarili

'Hindi lamang isang libro ng cocktail, ngunit isang libro ng resipe kung saan ka nagsusulat ng mga recipe. Sa ganoong paraan maaari mong dalhin ang inumin na mayroon ka sa isang bar pabalik sa bahay.'

Indibidwalidad

'Gusto mo ng mga bagay na ginagawa itong iyong sariling bar. Ang aking bar sa bahay — mayroon akong tiki bar. Ito ay literal na gawa sa kawayan. '

Basahin ang kasamang artikulo sa Oktubre 2008 na isyu ng Wine Enthusiast Magazine.