Ang teknolohiya sa likod ng maramihan na alak ay naidagdag sa kalidad ng produkto at dami nito, isang kasosyo sa Kumpanya ng Ciatti , isang pandaigdigang kumpanya ng broker at alak at ubas, sinabi Masigasig sa Alak mas maaga sa linggong ito sa Ipinapakita ang International Bulk na Alak at Mga Spirits sa London.

Si Steve Dorfman, isang kasosyo sa tanggapan ng Ciatti sa California, ay tinantya na halos 40% ng alak sa mga tingianang tindahan ng Estados Unidos ang binili nang maramihan kaysa binotelya sa pinagmulan. Ang porsyento na ito ay nakatakda upang madagdagan sa paglago ng mga alternatibong pamamaraan ng pag-packaging tulad ng mga pouches at bag-in-box.

'Habang kami [mga Amerikano] ay umiinom ng higit pa at mas maraming alak, ang mga pag-import ay lalago at gayundin ang maramihang alak,' sabi ni Dorfman. Ang pagdaragdag ng bilis at kakayahang umangkop ng pandaigdigang maramihang merkado ng alak ay nagbibigay-daan sa mga supplier na mabilis na makapag-reaksyon sa mga varietal o istilong istilong merkado. 'Mas mabilis ang paggalaw ng merkado habang ang mga mamimili ay hindi gaanong matapat ngunit mas eksperimento.'

Ang pagpapadala ng alak nang maramihan at pagbotelya sa target na merkado ay may katuturan sa pang-ekonomiya at kapaligiran. At binabago nito ang paraan ng pagbili at pagbebenta ng alak sa buong mundo. Ang teknolohiya sa likod ng logistics ay napaka-advanced na ang paghawak ng maramihang alak ay hindi na makakapinsala sa kalidad.

Richard Siddle, editor sa Ang bumibili , isang publication ng kalakalan sa UK, binigyang diin ang lumalaking pandaigdigang kalakaran para sa maramihang pagpapadala, na binabanggit ang Australia, kung saan higit sa 60% ng kabuuang pag-export ng alak ang naipadala ng maramihan noong 2016, mula sa halos 30% noong 2006.

Mga Pinaggawang Wines

Ang mas mahusay na liksi sa loob ng maramihang mga merkado ay magbubukas ng mga pagkakataon para sa mas maliit na mga manlalaro tulad ng mga pangkat ng restawran o mga chain ng tingi upang makakuha ng pinasadya na mga alak sa mga tukoy na puntos ng presyo, tulad ng mga pambansang kadena na, sinabi ni Siddle.

Sinabi ni Florian Ceschi, direktor ng Ciatti sa Europa Masigasig sa Alak 'Nakita namin ang maraming pagsasama-sama, pagsasama at paglaki pareho sa pamamahagi at paggawa ng panig. Ang supply chain ay nagiging mas maikli. Lalong humihigpit ang kumpetisyon sapagkat mas kaunting mga manlalaro ang lubos na nakatuon. Lahat ay nais na magbenta saanman. '

Ang pag-urong sa dami ng pandaigdigang dulot ng maliit na pag-aani ng 2017 sa buong Europa at ang patuloy na mga isyu ng pagkauhaw sa katimugang Europa at Timog Africa ay humantong sa pagpepresyo ng mga spike, sinabi niya.

'Ang pinakamurang Spanish wine na ipinagbili namin noong nakaraang taon ay 25 Eurocents / litro, sa taong ito ang pinakamura ay 60 Eurocents / litro. Ang mga presyo ng naituwid na puro ubas ay dapat na dinoble, 'sinabi ni Ceschi, na lumilikha ng presyon ng presyo lalo na para sa mga inuming nasa antas tulad ng mga cooler ng alak.

Ang mga balangkas ng regulasyon ay nagdudulot din ng mga hamon, tulad ng pagbabago mula sa Heograpiya at Karaniwang Indikasyon (IGT) sa Pagtatalaga ng pinagmulan (DOC) sa ilang mga Italyano na apela, na namamahala sa mga ani at aling mga alak ang maaaring ilipat sa bote o maramihan, ayon kay Ceschi. Inaasahan niyang magbago muli ang dynamics kapag ang China ay naging isang makabuluhang tagagawa ng maramihan na alak.

Sa mga numero ng produksyon at pagkonsumo na patuloy na nagbabago sa pagkakaiba-iba ng antigo at pagbabago ng pag-uugali ng consumer, nag-aalok ang maramihan na alak ng kinakailangang kakayahang umangkop sa isang lalong kumplikadong pandaigdigang merkado. Ang segment na ito ng merkado hanggang ngayon ay hindi lumalakas sa dami at kahalagahan.