Natatangi sa mga European viticulture, ang mga alak ng Canary Islands ay hindi naka -raft, nangangahulugang lumalaki ito sa kanilang sariling mga sinaunang stock ng ugat. Alak mula sa Ang Canary Islands ay gaganapin sa mataas na pagpapahalaga mula noong hindi bababa sa oras ng Shakespeare (binanggit niya ang 'Canary' na alak sa limang mga dula), ngunit kamakailan lamang ay may mga bote na nahugasan sa aming mga baybayin. Ang arkipelago ng bulkan na ito na nasa hangin na malapit sa baybayin ng Africa ay binubuo ng pitong pangunahing mga isla, na ang lima ay mayroong bawat apelasyon para sa alak. Ang Tenerife, ang pinakamalaking isla ay may lima pa. Ang mga katutubong ubas na lumago sa itim na lava ay ginawang puti, rosé at mga pulang alak na naghahatid ng mayamang mineral at mga pagdampi ng kaasinan sa dagat.

Saan Makakain

Sa Tenerife, Sauzal terraces naghahain ng inihaw na pagkaing-dagat at karne, sinamahan ng mga alak mula sa Canaries at mainland ng Espanya. Tangkilikin ang mga ito habang kumukuha ng mga panormas ng dagat at bulkan, Mount Teide. Ang isang malawak na pagpipilian ng alak ng Lanzarote ay ibinuhos kasama ng Espanyol at internasyonal na mga specialty sa Lani's Restaurant & Café , na nagtatampok ng isang kaakit-akit na tanawin ng dagat na tanawin. Sa Ribera del Rio Miño Restaurant , sa Las Palmas de Gran Canaria, ang lutuing Galician at mga alak na sumasaklaw sa mundo ay hinahain sa isang klasikong silid-kainan.

10 Pinakamahusay na Mga patutunguhan sa Paglalakbay sa Alak ng 2017

Kung saan Manatili

Sa Gran Canaria, Gloria Palace San Augustin Thalasso & Hotel ay isang marangyang resort sa harap ng dagat. Nag-aalok ang restawran ng Basque nito ng mga malalawak na tanawin, kasama ang hotel na nag-aalok ng mas kaswal na pagpipiliang kainan at maraming mga bar, pati na rin isang full-service spa. Hotel San Roque Ang (Tenerife) ay matatagpuan sa loob ng isang makasaysayang bahay ng manor. Ang mga silid ay pinalamutian ng mga napapanahong kasangkapan at sining. Nag-aalok ang restawran ng San Roque ng lokal at lutuing Mediteraneo na ipinares sa mga katutubong, Espanyol at internasyonal na alak.

Ribera del Río Miño Restaurant

Iba Pang Mga Aktibidad

Ang malalakas na hangin at mabuhangin na mga beach ay naglilimita sa paglubog ng araw sa mga pool ng hotel, ngunit maaari mong tuklasin ang mga luntiang kagubatan at nakapangingilabot na bulkanic na lupain sa pamamagitan ng mountain bike o paa. Ang pinakamahusay na mga golf course ay nasa Tenerife at Gran Canaria, habang ang mga link ay matatagpuan din sa Lanzarote, La Gomera at Fuerteventura.

Tip sa Badyet

César Manrique House Museum / Larawan ni Raul Mateos Jimenez

Artista Ang tahanan at museyo ni César Manrique Ipinapakita sa Lanzarote ang intersection ng tradisyunal na arkitektura at modernong sining. Ang studio ni Manrique ay naiwang buo, at ang mga gawa ng iba pang mga artista ay ipinakita sa isang umiikot na batayan.

Kelan aalis

Bumisita sa tagsibol at taglagas, kung ang temperatura ay nasa kanilang makakaya.

Ang mga katutubong ubas na lumago sa itim na lava ay ginawang puti, rosé at mga pulang alak na naghahatid ng mayamang mineral.

Kung saan tikman

Sa Tenerife, Bahay ng Alak ay isang museo ng alak na may kasamang mga eksibit, isang hardin ng ubas, pagtikim ng silid at restawran. Bodegas Suertes del Marques nag-aalok ng kamangha-manghang lumiligid na mga ubasan sa taas hanggang sa 2,400 talampakan. Ang isang simpleng silid sa pagtikim ay nagbuhos ng 13 alak na gawa sa mga katutubo. Sa Mga Winner ng Monje , kung saan ang pamilya Monje ay gumawa ng mga alak mula pa noong 1750, mayroong iba't ibang mga pagpipilian sa pagtikim at kainan, kasama ang 15 na alak na ginawa mula sa mga lokal na pagkakaiba-iba. Sa Gran Canaria, Winery ng Los Berrazales naghahain ng tuyo at semi-matamis na alak. Itinakbo ng pamilya ari-arian lumalagong mga dalandan at kape bago itanim ang mga ubas. Ang winery at tasting room sa Winery ng Vega de Gáldar ay isang nabagong bahay-bukid at matatag, habang ang mga ubasan nito ay dating bakuran ng isang kumbento. Bodegas El Grifo sa Lanzarote ang pinakamatandang pagawaan ng alak sa Canary Islands at sinasabing kabilang sa 10 pinakaluma sa Espanya.

Lani's Restaurant & Café

Mga Kilalang Alak

Ang mga katutubong lahi ay naghahari sa Canary Islands, kabilang ang dalawang mga uri ng Albillo at hindi bababa sa tatlong magkakaibang katutubong Malvasia na ubas. Ang iba pang mga puting ubas na yumabong dito ngunit kilala ng iba't ibang mga pangalan sa iba pang lugar ay kinabibilangan ng Listan Blanco (Palomino Fino sa Jerez), Verdello at Gual (Verdelho at Boal sa Madeira, ayon sa pagkakabanggit). Ang pinakalawak na nakatanim na pulang ubas ay Listán Negro-ito ang sikat na ubas ng Mission na dinala sa Amerika ng mga misyonero ng Espanya. Habang ang matamis na alak ay nagawa dito sa loob ng maraming siglo, ang mga tuyong alak ay mas pinapaboran ngayon, na nagpapahiwatig na ang pagpapakina ng Canary ay pumapasok sa modernong panahon.

Lokal sa Alam

Roberto Santana

Si Roberto Santana, ang winemaker at cofounder ng Envínate, ay nagsabi, 'Palaging nakakagulat na makita ang iba't ibang mga landscape sa Teide National Park . Maaari kang maglakad sa malapit Anaga Rural Park , isang UNESCO Biosphere Reserve na may napakatandang mga ubasan na napanatili nang daang siglo. Gusto ko ring maglakad sa mga bangin ng Mask Gorge , kung saan ang beach ay maaari lamang maabot sa pamamagitan ng paglalakad o sa pamamagitan ng bangka. Maaari kang maglakad pababa at pagkatapos ay sumakay ng bangka pabalik sa bayan ng Los Gigantes. '

Tingnan ang natitirang bahagi ng aming 10 Pinakamahusay na Mga patutunguhan sa paglalakbay sa Alak.