Ang lalaking pinaka-iisipin kapag nasisiyahan sila sa baso ng California Chardonnay, Koerner Rombauer, ay pumanaw noong Mayo 10 sa edad na 83.

Isang katutubong at propesyonal na piloto ng California, si Rombauer ay lumipat sa Napa Valley noong 1972 at natutunan ang winemaking sa Winery ng Win Creek . Noong 1980, itinatag niya Mga Vineyard ng Rombauer , na ang unang vintage ng Chardonnay ay debut sa 1982.

Ang pamangkin na lalaki ni Irma Rombauer, may-akda ng 'Joy of Cooking,' isinulong ni Rombauer si Chardonnay bilang nangungunang aso para sa Rombauer Vineyards, at tinig tungkol sa kanyang paggawa ng alak. Noong 2011, bilang honorary chair ng Auction Napa Valley , bantog niyang inanunsyo: 'Kung isasaalang-alang mo na ang ginagawa namin ay napupunta sa iyong katawan, mabuti dapat masarap ito sa iyong bibig, sa palagay ko. At maraming tao ang gagawa ng mga dahilan para sa alak at sasabihin ng mabuti, magiging mabuti ito sa loob ng 10 taon. Kalokohan iyon. Napagpasyahan ko kung bakit hindi ito tikman nang masarap sa bat? '

Ang kabutihang loob ni Rombauer ay isa pa sa kanyang pagtukoy ng mga katangian. Itinatag niya ang Rombauer Pancreatic Cancer Research Fund sa University of California, at nag-donate din sa Napa Valley Land Trust at mga lokal na paaralan.

Ang mga nasa industriya ng alak, tulad ng Adam Lee ng Klats at Kumpanya ng Clarice Wine , inisip siya ng buong pagmamahal bilang isang taong mabait at mabuting pakikitungo. Matapos malaman ang pagpanaw ni Rombauer, nag-post si Lee ng memorya sa Facebook nang bumisita siya sa California at manatili sa Rombauer Vineyards. Sa kabila ng hindi pagdating sa real estate sa oras, '[Rombauer] nakuha sa akin ang mga susi sa guest house. Sinabi niya sa akin na huwag mag-alala tungkol sa pagiging huli. Ginawa niya ako ng mga reserbasyon sa hapunan sa Terra, kung saan mayroon siyang isang buong hanay ng mga alak na Rombauer na nakalinya upang tikman. At kinuha niya ang tab para sa lahat… tinuruan niya ako ng kahulugan ng kabutihan at mabuting pakikitungo. ”

Isa lamang iyon sa maraming mga alaala ng isang minamahal na pigura, isang mas malaki kaysa sa buhay na personalidad, na may mas malalaking mga wines sa buhay.

Ang Rombauer ay naiwan ng kanyang asawa, si Sandy, mga anak na K.R. Rombauer III at Sheana Rombauer, at limang apo. Ang kanyang unang asawa, si Joan, ay namatay sa pancreatic cancer noong 2002.

Ang isang alaala para sa Koerner Rombauer ay gaganapin sa 11 ng umaga sa Hunyo 5 sa Grace Church sa St. Helena, CA, na sinundan ng isang pampublikong pagdiriwang ng Buhay mula tanghali hanggang 4 ng hapon sa Ang Culinary Institute of America sa Greystone sa St. Helena. Ang mga donasyon ay maaaring ibigay sa kanyang karangalan sa Rombauer Pancreatic Cancer Research Fund sa University of California, San Francisco, V Foundation para sa Pananaliksik sa Kanser o Pangangalaga sa Collabria .