Mahal niya ang pagiging isang Sort-caster

'Mayroon akong isang cellar na naglalaman ng 906 na bote. Ang lahat ng mga puwang ay napunan, kaya't mayroon akong mga kaso sa sahig, ngunit napakaayos. Gusto kong ayusin ang mga bagay. Ang aking wine cellar ay tulad ng aparador ng damit ko. Ang lahat ay coordinated at mayroong isang dahilan at daloy dito. '

Una sa Cellar, Pangalawa sa Bahay

'Tatlong taon na kaming nakatira sa bahay na Pebble Beach na ito. Sinira namin ito at gumawa ng isang paglawak, at walang orihinal na wine cellar. Halos dinala namin ang bahay sa pag-frame, at mayroon kaming magandang lugar upang maipakita ang aming alak. '

Lahat Siya Tungkol sa Mga Detalye

'Ang bodega ng alak ay may isang lumang pinto dito na may bakal na bakal at isang mayamang salamin na epekto. Maaari kang sumilip sa pintuan na ang ironwork ay may kasamang isang keyhole, ang simbolo ng The Calling. Ang buong silid ay kinokontrol ng klima, at naglalagay ako ng maraming bato dito, kabilang ang kisame. Ito ay may isang napaka Old World pakiramdam dito. '

Nakipaglaro siya kay Mondavi

'Ang aking kapatid na babae at ako ay tumambad sa napakaraming kamangha-manghang mga pangkulturang bagay, kabilang ang winemaking. Magbibiyahe kami hanggang sa Napa. Ang aking ina ay may mga slide noong ako ay 10 na naglalakad sa mga ubasan ng Robert Mondavi. '

Walang Hapunan Nang Walang Alak

'Ang alak ay isang kasiyahan sa buhay. Tumingin ako sa hapunan tulad ng isang magandang piraso ng sining sa isang canvas. Maganda ito, ngunit kailangan mong maglagay ng isang frame sa paligid nito, at pagkatapos ay mag-pop. Tumingin ako sa alak na ganyan. Nag-frame ito ng pagkain na nag-frame ng isang karanasan at maaaring maging kahanga-hanga. Ngunit kung walang tamang frame, hindi ito kumpleto. '

Siya ay Isang Cali Boy At Heart

'Sa aking cellar, nakuha ko na ang lahat. Palagi kong nababasa ang tungkol sa mga taong ito na nagmamayabang tungkol sa kung ano ang mayroon sila sa kanilang mga cellar. Marami akong nakuha niyan, talagang ginagawa ko, marami akong magagandang alak na Pransya. Ngunit talagang binibigyang diin ko ang ginagawa namin dito sa estado ng California. Kaya't nais kong ipagyabang ang tungkol sa kanila sa halip na patulan ang lahat ng mga bote na mayroon ako. '

'Open Says Me'

'Wala akong preset na petsa kung kailan ako magbubukas ng isang partikular na bote. Sa ngayon, pinapanatili ko lang sila. '