Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Batas Sa Label,

Pagbabago Sa Mga Batas sa Pag-label ng Oregon?

Kung ang Missouri ay ang estado na 'Ipakita Me', kung gayon ang Oregon ay dapat na estado na 'Ipakita namin sa Iyo'. Ang mga batas sa alak ng Oregon ay madalas na magkakaiba, at sa pangkalahatan ay mas matigas, kaysa sa natitirang bahagi ng bansa. Ang isang case in point ay varietal label. Ipinapahiwatig ng mga pamantayang pederal na ang isang alak na may label na bilang isang varietal ay dapat magsama ng hindi bababa sa 75% ng pinangalanang varietal. Ngunit sa Oregon, ang batas ay 90%.



Hanggang kamakailan lamang, ito ay napansin bilang isang kalamangan sa marketing, tinitiyak na ang Oregon's Pinot Noirs ay hindi bababa sa 90% 'puro.' Pinapayagan ng batas ang ilang mga pagbubukod-Bordeaux varietals ay maaaring sumunod sa 75% na patakaran. Ngunit ang dumaraming bilang ng mga winemaker, karamihan ay mula sa timog, ay naghihimagsik sa ilalim ng mga lumang alituntunin. Ang kanilang mga alalahanin ay nag-udyok sa isang petisyon mula sa isang puwersa ng gawain ng Lupon ng Oregon Winegrowers ’Association (OWA) sa Oregon Liquor Control Commission.

Hinihiling ng petisyon na 32 pang mga ubas ang maidaragdag sa 75% na listahan. Ang binagong batas ay mangangailangan pa rin ng 90% para sa Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc at isang maliit na bilang ng iba pang mga ubas na Burgundian / Alsatian. Inaangkin ng mga petitioner na 'ang kasalukuyang mga panuntunan ay hindi sumasalamin sa mga pangangailangan ngayon ... [at] inilagay ang mga winery at ubasan sa kawalan ng pananalapi o malikhaing kumpara sa mga nasa ibang mga estado.'

Si Earl Jones, tagapagtatag ng Abacela, ay gumagawa ng kaso na ang Tempranillo ay madalas na pinaghalo sa Espanya, at gumagawa ng isang mas mahusay na alak. Bakit nga dapat mapigilan ng kanyang 90% na patakaran ang kanyang Tempranillo? Parehas kay Sangiovese sa Italya, at iba pa. Naka-linya nang maayos sa kabaligtaran ay ang mga winemaker mula sa itaas ng hilaga, na nagsasalita ng mga tuntunin ng pagprotekta sa pagkakaiba-iba ng kadalisayan.



Ang mas malaking problema, kung saan ito ay nagpapakilala, ay ang industriya ng alak ng Oregon ay lumago nang lampas sa komportableng mga hangganan ng Pinot Noir at isang pares ng puting alak. Ang estado ay lumalaki ngayon at gumagawa ng dose-dosenang iba't ibang mga alak na maaaring — marahil ay dapat - na may iba't ibang marka alinsunod sa batas ng Pederal. Ang mga patakaran ng Oregon na gumana nang maayos 20 taon na ang nakakaraan ay hindi laging umaangkop sa mga pangangailangan ng mga alak na ginagawa ngayon.

Sumang-ayon ang Oregon Liquor Control Commission na suriin ang petisyon. Manatiling nakatutok para sa higit na masungit na debate.