Mga pinggan ng Chef sa Loathed Food Terms; Ang Agham ng Laki ng Botelya; at Maraming Balita at Tala
Huwag tawagan ang iyong sandwich na isang 'sando' at pagkatapos ay ilarawan ito bilang 'seksi' o 'masarap.' Kaya't sabihin ang ilan sa mga nangungunang chef ng Seattle, nang tanungin tungkol sa kanilang pinaka-kinamumuhian na mga termino para sa pagkain, ayon sa Seattle Times . Gustung-gusto ito o kamuhian ito, ang mga komentarista ay halo-halong tungkol sa listahang ito. Ang ilan ay sumang-ayon sa mga chef habang ang iba ay itinuro ang listahan bilang mga halimbawa ng mga mapagpanggap na restawran na maiiwasan.
Champagne: Mas Malaking Bote, Mas Mahusay na Alak?
Paano nagbabago ang Champagne sa iba't ibang mga bote ng sukat? At paano mo pinagsasama ang isang paghahambing na pagtikim upang malaman? Tulad ng mga tala ng Decanter , hindi ito isang madaling gawain. Si Louis Roederer Cellar Master at Bise-Presidente Jean-Baptiste Lécaillon, ay nagpapaliwanag kung ano ang kinakailangan, at kung ano ang natutunan tungkol sa laki ng bote. Nanalo si Lécaillon sa 2015 Wine Star Award ng Wine Enthusiast para sa Winemaker ng Taon .
Escolar: 'ang Ex-Lax na isda'
Maaaring gusto mong ipasa ang puting tuna sa iyong lokal na kasukasuan ng sushi. Ayon kay Larry Olmsted, may-akda ng 'Totoong Pagkain Fake Food' malamang na escolar ito. Hindi lamang ikaw ay hindi nakakakuha ng kung ano ang iyong iniutos, maaari kang makakuha ng ibang bagay na mas hindi kasiya-siya, dahil ang isda na ito ay kilala sa sanhi ng 'gastrointestinal havoc.' Ang New York Post naghahatid ng mas maraming masamang balita tungkol sa langis ng oliba, lobster at pulang snapper, at kung gaano ka posibilidad na hindi mo nakukuha ang binabayaran mo.
Uminom ng Rosas, Magsuot ng Rosas Gamit ang Rosé Fashions
Ang Pinknic, na gaganapin sa Governers Island ng New York City, ay parehong may pagkakataon na uminom ng rosas at magsuot ng rosas. Ipinakita ng isang naka-istilong hanay ang lahat mula sa rosas na mga turbaran hanggang sa sapatos at lahat sa pagitan. Kumuha ng mga ideya para sa Rosé-inspired na damit na magsuot sa iyong susunod na panlabas na bash sa pamamagitan ng mga larawan ng kaganapan sa Sukat .
Kailangan mo ng ilang mga mungkahi sa rosé para sa tag-init? Mayroon kaming 24 na bote mula sa siyam na bansa mag-saya. May isang bagay na bubbly? Subukan ang mga ito anim na sparkling rosés .
Samantala, Sa The Trade
Mula sa Italya hanggang Iowa: Vietti
Ang Krause Holdings, isang negosyo sa West Des Moines, Iowa, ay bumili ng Vietti, ang sikat na gawaan ng alak sa Piedmont. Ito ang pangalawang pagbili ng winery ng Italya. Para sa isang lokal na anggulo, tingnan ang saklaw mula sa Ang Des Moines Rehistro .
Naaalala ang Gil Stoewsand, Ang Siyentipiko na Tumulong sa Pag-save ng New York Wine
Kagiliw-giliw na backstory sa obit na ito para sa a #cornelluniversity prof na kumbinsido ang mga hybrid na pandaigdigan sa mundo ay ligtas. https://t.co/Ozshy9CQk8
- Joe Czerwinski (@JoeCz) Hulyo 13, 2016
Mga limitasyon sa Sonoma Wine Turismo?
Paano mo balansehin ang paglaki sa mga lokal na alalahanin sa trapiko, ingay, at mga mapagkukunan? Sinabi ng Supervisor ng Sonoma County na si Efren Carillo, 'Mayroong balanse na kailangan nating mag-welga, at hindi namin ito magagawa nang wala ang pakikilahok at pagkilala ng industriya na ang status quo ay hindi perpekto. Kailangan din nating alalahanin ang makina ng ekonomiya na ibinibigay ng agrikultura dito sa lalawigan. ' Ang Press Democrat sumasaklaw sa sesyon at mga isyu. Ano ang iyong mga alalahanin para sa turismo sa alak ng Sonoma?
Pagkonsumo ng Alak sa Nigeria
Ang Nigeria ba ang susunod na malaking merkado para sa paglaki ng alak? Parang iniisip ng ilan. Ngunit pinaliit ba ng pag-urong ng mga presyo ng langis ang sigasig ng mga lokal para sa paggastos ng malaking pera sa masasarap na alak? Basahin kung ano AFK Insider kailangang sabihin.
Sa Scene at sa Press
5 Mga Trend sa Pag-inom ng Alak na Panoorin sa pamamagitan ng Mga bottlenote
Pinag-uusapan ang Pinknic, ang Executive Editor na si Susan Kostrzewa ay nakisalamuha sa madla na kulay rosas.
Isang larawan na nai-post ni Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) noong Hul 9, 2016 ng 12:44 pm PDT
Ang Managing Editor na si Joe Czerwinski ay nanalo ng premyo para sa paghukay ng pinaka-cool na bagay mula sa kanyang tanggapan.
Mga Anchors Away para sa Senior Associate Editor na Layla Schlack's Meta Cocktail
Ang aking cocktail sa The Anchor ay may angkla.
Isang larawan na nai-post ni Layla Schlack (@laylaschlack) noong Hulyo 13, 2016 ng 5:36 ng hapon PDT
