Mga rating

Si Chianti ay Nagkakaroon ng 'Hell of a Season' at Ang Mga Bote na Ito ay Patunay

Isa sa mga pinakakilala Mga alak na Italyano , Chianti ay kasiya-siya sa panlasa, madaling inumin at mahusay na ipinares sa iba't ibang pagkain—lalo na anumang bagay na gawa sa mga klasikong sangkap ng Italyano.

Ginawa mula sa katutubong Tuscany Sangiovese ubas, na ngayon ay malawak na nakatanim sa buong bansa (at sa mundo), ipinagmamalaki ng Chianti ang mga klasikong aroma na nauugnay sa minamahal na varietal gaya ng 'ang maasim na matamis na nota ng sobrang sariwang seresa, ang metalikong tang ng pulbura o flint at earthy, mala-damo na nota ng Mediterranean brush,' sabi ng Wine Enthusiast Writer-at-Large Danielle Callegari , na nagsusuri ng mga Tuscan na alak.

Ngunit ang pamilyar na opsyon na ito ay higit pa sa isang higop ng pedestrian. Ang isang bote ng Chianti ay maaaring magtaas ng isang weeknight dinner, o kahit na magsilbi bilang celebratory drink para sa isang espesyal na okasyon o party.

'Ang Chianti ay tulad ng isang prangkisa sa sports sa New York sa maraming paraan—ito ay umiikot mula pa noong madaling araw, nagtatakda ng mga tuntunin para sa iba pang mga manlalaro, nagkaroon ng ilang mga ups and down at, sa huli, lahat ay isang tagahanga,' sabi ni Callegari . 'Ang magandang balita ay nasa gitna tayo ng isang impiyerno ng isang panahon.'

`; }

Ang kategorya ay mas mahusay kaysa dati dahil sa ilang mga bagong panalo. Chianti Classico binago kamakailan ang mga pagtatalaga nito gamit ang mga bagong marker ng kalidad at teritoryo, gaya ng Gran Selezione (isang hakbang sa itaas ng Riserva) at Unità Geografiche Aggiuntive (o UGA, na isinasalin sa Karagdagang Geographical Unit). 'Ang mga resulta ay walang kulang sa nakamamanghang,' dagdag ni Callegari.

Kaya, aling mga bote ang dapat mong idagdag sa iyong listahan ng pagbili?

Karaniwang inirerekomenda ni Callegari na piliin ang Chianti Classico kaysa sa Chianti, para sa mas mataas na kalidad at mas mahusay na pagpapahayag ng terroir—bagama't mayroon kaming ilang kamangha-manghang regular na lumang Chiantis sa listahan sa ibaba, kabilang ang isa mula sa isang producer na kilala at mahal niya.

'Ako ay isang malaking tagahanga ng mga alak ng Salcheto dahil nagsusumikap silang subukan ang mga modelo ng pagpapanatili at pagbabagong-buhay, at nagdadala sila ng napakagaan na ugnayan sa kanilang ekspresyon,' sabi niya.

Mula sa mga eco-conscious na bote hanggang sa Badia a Passignano Chianti Classico mula sa Antinori, isa sa pinakamalaking manlalaro sa rehiyon, 'ang mga bote na ito ay mahusay na mga halimbawa ng kategorya dahil maingat itong ginawa ng mga producer na matulungin sa natatanging mga katangian ng kanilang terrain at kanilang mga ubas, at mga sobrang partikular na representasyon ng terroir, na may mga kapana-panabik na nuances na dumarating batay sa paraan ng pag-uugali ng Sangiovese sa kanilang espasyo, 'sabi ni Callegari.

Mula sa Tindahan

Hanapin ang Iyong Alak sa Bahay

Ang aming pagpili ng mga baso ng red wine ay ang pinakamahusay na paraan upang tamasahin ang banayad na aroma at maliliwanag na lasa ng alak.

Mamili ng Lahat ng Salamin ng Alak

Rocca delle Macìe 2020 Zingarelli Family 50th Anniversary Grand Selection Sangiovese (Chianti Classico)

Ang ilong ay nagsisimula nang malalim, na may mga amoy ng lumang katad, balsamic at lupa, pagkatapos ay walang kahirap-hirap na lumipat sa mas matamis, masaganang mga nota ng maitim na tsokolate, pinatuyong igos at seresa. Tangy, matingkad na sariwang seresa at plum sa panlasa, na may higit na tsokolate laban sa mga nota ng balat ng orange at haras. Kapansin-pansing buhay at nakakapreskong sa kabila ng pangkalahatang pakiramdam ng pag-iisip ng kayamanan, walang duda salamat din sa malaking format. 95 Puntos — Danielle Callegari

$250 Rocca delle Macìe

Antinori 2020 Badia at Passignano Sangiovese (Chianti Classico)

Binabalanse ng ilong ang mga aroma ng prutas ng strawberry, cherry at raspberry na may mas matimbang, malasang mga nota ng lupa, grapayt at dark chocolate. Ang cohesive, pare-parehong balanseng panlasa ay nagdudulot ng higit pang mga berry at tsokolate, na lumilikha ng isang klasiko, nasusukat, nakakatiyak sa sarili na Chianti. 94 Puntos — D.C.

$65 Wine.com

San Felice 2020 Il Grigio Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Ang mainit, kaakit-akit, halos sensuous na ilong ay nagtatampok ng masaganang tar at graba, kasama ng mga makatas na aroma ng dugong orange, blackberry at caramelized fennel. Mas maraming dark berry notes ang lumalabas sa palad, bago ang mapait na pagtatapos ng citrus at dark chocolate. Ang malagkit at siksik na tannin ay nagbubuklod sa lahat. 93 Puntos — D.C.

$ Iba-iba San Felice

Salcheto 2022 Biskero Red (Chianti)

Binabalanse ng ilong ang maasim na tamis ng mga blackberry at ligaw na seresa na may masarap, mainit na aroma ng palayok na lupa at sinunog na sambong. Ang balanseng iyon ay nagpapatuloy sa panlasa bago ang isang mainit, kapana-panabik, mapintang pagtatapos. Isang linear, sariwang alak na ginawa gamit ang pinaka maingat sa mga kasanayan—isang napakahusay na halimbawa ng kategoryang ito. 92 Puntos — D.C.

$ Iba-iba Vintage Berkeley

Castello di Albola 2021 Red (Chianti)

Ang ilong ay nagsisimula sa mainit na earthiness ng sage, haras at bitter orange, pagkatapos ay nagiging sanguine na may mga aroma ng grapayt, mamasa-masa na lupa, itim na cherry at plum na balat. Ang panlasa ay mas fruit-forward, at maluho kaya, ngunit ang mouthfeel ay mapagbigay sa halip na labis. Tahimik na dumadaloy ang asido sa mga pader ng matarik at hindi maarok na mga tannin. Pinakamahusay na Bilhin. 92 Puntos — D.C.

$15 Winemadeeasy

Banfi 2022 Chianti Classico Red (Chianti)

Sa ilong, isang tart cherry blast ang tumutulak laban sa masaganang umami aroma ng mainit na tar, balsamic at mamasa-masa na lupa. Ang panlasa ay nagdudulot ng mas maasim na prutas, ngunit isang tamis din mula sa banayad na pag-ikot ng tsokolate at banilya. Ang mga tannin at acid ay pino at binubuo. Pinakamahusay na Bilhin. 90 Puntos — D.C.

$18 Mga Alak ng Banfi

La Maialina 2020 Sangiovese (Chianti)

Ang isang makalupang, masiglang ilong ng lupa, seresa at maitim na tsokolate ay mayroon ding kasariwaan ng mint at haras. Mga cherry at tsokolate ang headline sa panlasa, hanggang sa mapait na pagtatapos ng espresso, sambuca at orange peel. Ang isang nakatagong spiciness ay kaibahan sa isang pangkalahatang malasutla na texture. Pinakamahusay na Bilhin. 90 Puntos — D.C.

$12 Mga winedeal

Borgo Scopeto 2019 Vigna Misciano Reserve Sangiovese (Chianti Classico)

Ang ilong ay masarap at umami sa kabuuan, na may mga amoy ng mamasa-masa na lupa at mga dahon, mga dinurog na berry at grapayt. Tinutukoy din ng maalat na kalupaan ang panlasa, bagama't ang isang mas assertive na streak ng prutas at init ay nagdaragdag ng nuance. Ang mga tannin at acid ay mabangis at matindi. 91 Puntos — Danielle Callegari

$ Iba-iba Wine.com

Castelvecchi 2017 Madonnino della Pieve Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Ang ilong ay maliwanag at matamis na may mga amoy ng cherry at strawberry, na nakaugat sa ilalim ng mainit na lupa, mga ugat, durog na bato at mga halamang gamot. Ang interplay na iyon sa pagitan ng makatas na prutas at malumanay na mapait na gamot ay nagpapatuloy sa panlasa, bago ang isang peppery, chocolatey finish. Ang mga pinong tannin ay nagbibigay ng istraktura. 92 Puntos — D.C.

$65 Bahay Paladin

Le Cinciole 2019 Aluigi Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Sa ilong, ang matinding masarap na amoy ng lumang katad, balsamic at mamasa-masa na lupa ay binubuhay ng isang ambon ng cherry syrup. Ang elemento ng prutas na iyon ay sumasabog sa panlasa na may isang cornucopia ng mga berry, ngunit ang earthiness ay nananatili bilang isang undertone bago ang isang synthesizing mocha finish. Binaha ng acid ang isang lambak ng pinong butil na tannin. 93 Puntos — D.C.

$48 Mga palanggana