Ang paglalapat ng salitang 'halaga' kay Oregon Pinot Noir ay maaaring parang isang kaunting pag-inat. Mga presyo para sa pinaka-limitadong – produksyon Oregon Pinots mag-hover sa pagitan ng $ 40 at $ 50 at magtungo mula doon.

Hindi ito sasabihin na hindi ka maaaring manghuli ng isang botelya sa halagang $ 15 o $ 18 na may label na Oregon Pinot Noir. Maaari mo ring makita ito sa mga kahon at mga lata. Ngunit ang halaga ay hindi lamang tungkol sa presyo, at ang paghahanap ng de-kalidad, mababang gastos na Oregon Pinot Noir ay maaaring maging isang hamon.

Bakit napakataas ng presyo? Ang Pinot Noir mula sa kahit saan ay madalas na mas mahal kaysa sa iba pang varietal pulang alak sapagkat mahirap lumaki at hamon na mabigyang-diin. Ito ay madalas na pinakamahusay na pinakamahusay na gawin sa mga cool na klima rehiyon sa mga margin ng posibilidad na mabuhay, kung saan ang mga panganib tulad ng spring frosts, midsummer hailstorms at maagang pag-freeze ng taglagas ay nangangahulugang hindi lahat ng vintage ay nakakamit ang pinakamainam na pagkahinog.

Mayroong medyo ilang mga lugar na nakakalat sa buong mundo kung saan ang Pinot Noir ay hindi lamang nagtagumpay, ngunit gumagawa ng mga alak na karibal ang kalidad ng mga mula sa Burgundy . Ang Oregon ay isa sa mga ito.

'Sa kasaysayan, ang bargain na Pinot Noir ay hindi talaga isang bagay dahil sa pangkalahatan ay nauugnay ito sa kakila-kilabot, hindi nakakainspire na alak,' sabi ni Tony Soter ng Mga Sine Vineyard at Planet Oregon . 'Ang Pinot ay isang hindi matatawaran na ubas at hindi mapagbigay sa kanyang mga charms.

'Walang tagagawa ang makakaya na mag-alok ng sub- $ 20 na alak nang hindi umaasa sa isang suplay ng ubas na batay sa mataas na ani, na nagpapababa ng gastos sa hilaw na materyal. Ang mataas na ani na Pinot Noir ay nakakakuha ng magandang buhay at pathetically mahinang kulay, na malinaw naman na hindi masyadong kasiya-siya. '

Gayunpaman, ang Planet Oregon ay isa sa isang lumalagong bilang ng nangungunang mga antas ng alak ng Oregon na nag-aalok ng Pinot Noir na may presyo na mas mababa sa ibaba ng kanilang mga bote na itinalaga sa estate o ubasan.

Pagkontrol sa Gastos

'Dalawang pwersa ang nagtutulak ng mas abot-kayang kalidad ng mga Pinot,' sabi ni Mike Landt ng Winery ng River's Edge . 'Ang mga puno ng ubas, sa average, ay tumatanda, at palagi kong naisip na ang kalidad ng alak ay tumataas habang tumatanda ang isang ubasan.

'Pangalawa, ang sitwasyon ng pamamahagi ay nagiging napaka mapagkumpitensya. Pinaghihinalaan ko dahil sa matinding kumpetisyon para sa mga namamahagi, ang mga tao ay nagtatrabaho sa pagkuha ng kalidad sa kanilang pinaka-mapagkumpitensyang mga botilya. Ang karamihan sa aming mga namamahagi ay naging interesado lamang sa aming pinakamahal na botelya. '

'Ang aming $ 20 Pinot Noir ay ginawa sa parehong paraan tulad ng aming $ 60 Pinot Noir tungkol sa pagkuha at pagbuburo.' —Benteng Bato

Ayon kay Damian Davis ng Portlandia Vintners , isang kumbinasyon ng mga kadahilanan ay nag-aambag sa pagtulak na ito. Kabilang dito ang mahusay sa mahusay na panahon sa nakaraang walong taon, mas maraming pagtatanim sa mga lugar ng mas mababang gastos sa pagsasaka, tulad ng timog Willamette Valley , Umpqua at Rogue Valley , at pakikipagkapwa kasama ng mga nasa pamayanan ng alak sa Oregon.

'Mula sa pamamahala ng ubasan hanggang sa paggawa ng alak, patuloy kaming natututo at bumuti,' sabi ni Davis. 'Bilang karagdagan sa pinahusay na mga tool, diskarte at teknolohiya, mayroong isang kamangha-manghang kooperasyon ... upang gawin ang pinakamahusay na Pinot Noir na magagawa natin sa lahat ng mga puntos ng presyo.'

Para sa Oregon Pinot Noir, ang bar ay itinakda medyo mataas. Isang mahalagang kadahilanan, sabi King Estate Ang COO / Winemaker Brent Stone, ay ang mahigpit na pamantayan sa pag-label ng estado.

'Upang ang isang alak ay may label na 'Willamette Valley,' hindi bababa sa 95% ng mga ubas ay dapat na nagmula sa Willamette Valley,' sabi niya. 'Bilang karagdagan, hindi bababa sa 90% ang dapat na Pinot Noir. Naiiba ito sa pamantayang pederal, na nangangailangan lamang ng 75% ng alak upang maging Pinot Noir.

'Ang looser federal standard ay maaaring magresulta sa pagsasama-sama ng Syrah at iba pang mga pagkakaiba-iba sa mga Pinot mula sa ibang mga rehiyon. Maaari itong magawa upang mabawasan ang gastos o upang gawing mas riper ang Pinot at marahil ay higit na magiliw sa consumer. Bagaman ito ay isang katanggap-tanggap na kasanayan sa karamihan ng mga kaso, maaaring magresulta ito sa pagkawala ng varietal character at ang gilas na hinahanap ng maraming tao sa Pinot Noir. '

Soter Vineyards / Larawan ni Andrea Johnson

Ang Vineyard Factor

Ang mga alak na nagpapahayag ng partikular na lakas ng kapwa ang ubas at lumalagong lugar ay nagsisimula sa mahusay na pagkahinog na prutas. Dapat mayroong mga kumplikadong aroma at isang mahusay na balanse sa mga halo-halong sangkap ng lasa, higit sa lahat prutas, acid, tannin at bariles.

Maghanap para sa isang buong spectrum ng mga sensory input, mula sa unang pagsinghot hanggang sa isang matagal na pagtatapos na hindi huminto sa lalong madaling panahon o maging mapait, nakapagpapagaling o hindi halaman. Ang mga pinakamahusay na alak ay nagdadala ng banayad na mga detalye na pinagsama matagal na matapos ang unang paghigop ay napalunok.

Marami itong hilingin sa isang $ 25 na alak, ngunit mula sa tamang vintage at isang partikular na mahusay na ubasan, o isang winemaker na may regalo para sa paghahalo, hindi imposibleng makahanap.

Ang mga vintage na gumagawa ng mataas na ani at pantay na hinog na ubas ay makakabuo ng higit pa at mas mahusay na mga gastos sa cuvées, at nakita ng mga Oregon vintner ang mga kundisyong iyon noong 2014, 2015, 2017 at 2018. Karamihan sa mga itinampok na alak dito nagmula sa huling pares ng mga vintage. Sa maraming mga pagkakataon, ang mga bargains na ito ay binibigyan ng parehong pambihirang pangangalaga tulad ng kanilang mas mahal na mga stablemate.

'Ang atin ay apela ng Willamette Valley, at mas mabuti itong maging masarap na representasyon ng quintessential Oregon Pinot Noir,' - Tony Soter

'Ang aming $ 20 Pinot Noir ay ginawa sa parehong paraan tulad ng aming $ 60 Pinot Noir tungkol sa pagkuha at pagbuburo,' sabi ni Stone. 'Bilang karagdagan sa aming sariling ubasan, mayroon kaming matagal na pakikipagsosyo sa ilan sa mga iginagalang na growers ng Willamette Valley. Isinasama namin ang bawat bloke mula sa bawat ubasan bilang isang nakapag-iisang alak. Ang maliit na pagkakahiwalay na ito ay nagpapatuloy hanggang sa bariles at pinapanatili habang tumatanda ang mga alak.

'Mula doon, ang aming koponan sa winemaking ay nagraranggo bawat isa at ibinibigay ito sa isang programa. Nagreserba kami ng kaunting mga pinakamahusay na barrels para sa aming mga itinalagang ubasan at ang balanse ay napupunta sa aming pakyawan na alak. '

Ang mga alak ng Soter's Planet Oregon ay ginawa mula sa sertipikado napapanatiling lumalagong mga ubas , marami sa mga ito ay organikong lumaki.

Kadalasang Hindi napapansin, ang Oregon's Latinx Wine Community ay Umunlad

'Gusto naming makipagtulungan sa mga growers na gumawa ng mga taniman na na-optimize ang mga posibilidad para sa lumalaking kalidad sa medyo mataas na ani,' sabi ni Soter. 'Nangangahulugan ito ng mataas na density at mekanisasyon. Pinagtibay namin ang mekanikal na pag-aani at halos ginawang perpekto ito sa huling dekada. Kaya, nakakakuha kami ng destemming sa bukid sa proseso ng pagpili, na naghahatid ng mga ubas sa maliliit na mga vats na angkop para sa pagbuburo na walang labis na pagproseso sa pagawaan ng alak.

'Napakahusay nito kumpara sa maginoo na mga diskarte at nakakatipid sa amin ng pera na maaari naming mailapat sa lumalaking mas mahusay, mas mababang bunga na prutas para sa higit na lasa at pagkatao. Ang lahat ng aming Planet Oregon Pinot ay bariles na may edad na gamit na French oak . Ang mga barrels na ito ay ibinaba mula sa aming eksklusibong programa sa mga wines ng Estate na gumagamit ng bagong oak bawat vintage. '

King Estate / Larawan ni Andrea Johnson

Pinot Noir’s Rising Star

Ang Pinot Noir ay nagkakahalaga ng halos 60% ng lahat ng mga itinanim na acreage ng ubasan sa Oregon, at dalawang-katlo ng lahat ng mga ubas ng alak na lumaki sa Willamette Valley. Ang mga botelyang may markang simpleng 'Oregon' ay madalas na gawa sa mga ubas mula sa Timog Oregon American Viticultural Areas (AVA), kung saan ang mga mas maiinit na klima ay gumagawa ng mas mataas na ani. Ang mga ito ay maaaring maging kaaya-aya na prutas at sariwang pagtikim, bagaman madalas silang kulang sa pagiging kumplikado at detalye. Ang mga murang Pinot na may label na 'Willamette Valley' ay mas mahirap hanapin ngunit sa pangkalahatan ay magdadala ng isang mas malalim na karanasan sa pagtikim.

'Ang atin ay apela na Willamette Valley, at mas mabuti itong maging masarap na representasyon ng quintessential Oregon Pinot Noir,' sabi ni Soter.

Sa Portlandia, binibigyang diin ni Davis ang mga pagkakatulad sa pagitan ng Willamette Valley at Burgundy.

'Habang ang mga lupa ay magkakaiba, kami ay mga pinsan ng klima kasama si Burgundy,' sabi niya. 'Ang mga lupa sa Burgundy sa pangkalahatan ay mas mayaman sa apog, na nagbibigay ng higit na mineral sa mga alak, ngunit ang Pinot Noirs mula sa Burgundy at Willamette Valley ay magkatulad. Ang mga maiinit na araw at malamig na gabi sa magkabilang rehiyon ay gumagawa ng mga Pinot Noir na may magkatulad na kulay, pagpapahayag ng prutas, makukulay na tono at iba pang mga nuanced na katangian. '

Ang Inscription ng King Estate Pinot Noir ay ginawa mula sa 100% na mga ubas ng Willamette Valley.

'Bilang isang resulta, ang alak ay magkakaiba-iba tama, kumplikado at madaling gamitin sa pagkain — lahat ng mga katangian na aasahan mo mula sa isang Willamette Valley Pinot Noir sa anumang punto ng presyo,' sabi ni Stone.

Kasabay ng gastos at pagiging kumplikado, ang paghahanap ng mga alak na may halaga na may makatwirang kakayahang magamit ay nagtatanghal ng isa pang hamon. Ang karamihan sa 800-plus wineries ng Oregon ay gumagawa ng mas mababa sa 5,000 mga kaso. Gayundin, ang karaniwang kasanayan upang bote ng maraming iba't ibang mga Pinot mula sa parehong vintage, na may mga pagkakaiba batay sa mga indibidwal na ubasan, mga bloke at mga clone, nangangahulugan na ang karamihan sa mga pagpipilian ay limitado sa ilang daang mga kaso.

Binanggit ni Davis ang data ng Mayo mula sa kumpanya ng pagsasaliksik sa merkado Mga Mapagkukunan ng Impormasyon, Inc. (IRI) na nagpapakita ng mga benta ng Pinot Noir ng estado hanggang 21% taon sa isang taon sa U.S., habang California Ang benta ng Pinot Noir ay tumaas lamang ng 8%.

'Habang ang taunang produksyon ng Oregon ay patuloy na lumalaki, ang demand para sa Oregon Pinot Noir ay medyo mataas,' sabi ni Davis. 'Kahit na may mas maiinit na mga vintage o mas mataas na ani, mayroong napakakaunting hanggang zero na pagkakaroon ng maramihang alak sa merkado. Iyon ay isang punto ng pagkakaiba sa pagitan ng Oregon at California. Medyo maliit pa rin tayo, at mayroong maliit na wala sa labis na Pinot Noir. '

Iyon ang ginagawang mas kapansin-pansin na maraming mga malawak na magagamit na mga pagpipilian na 90-plus-point na nakuha ang inaasam na label ng Choice ng Mga Editor. Tingnan ang listahan sa ibaba para sa 10 upang subukan ngayon.

Maysara Vineyards / Larawan ni Andrea Johnson

Sa Willamette Valley ng Oregon, Elegant Pinot Noir na mas mababa sa $ 40

Nangungunang 10 Oregon Pinot para sa Halaga

Evesham Wood 2018 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 22, 92 puntos . Kahit na sa isang portfolio ng Pinot na naka-pack na may halaga, maaari itong itaas sa kanilang lahat. Ituro ang mga spotlight ng balanse ng maanghang na prutas ng berry, hinog at mahusay na pinamamahalaang mga tannin, at nakakagulat na haba. Ang mga highlight ng erbal ay maayos na napipigilan, at ang pagtatapos ay nagpapahiwatig na maaari itong kahit na magtanda nang hanggang sa limang taon. Pagpipilian ng Mga Editor .

Foris 2018 Estate Grown Pinot Noir (Rogue Valley) $ 20, 91 puntos . Ang mga kaibig-ibig na mabango ay nagpapakilala ng isang alak na puno ng magandang prutas ng seresa at nasampit ng kanela. Mas maraming mga scents ang sumasalamin ng sandalwood at light toast, at ang kagandahan at detalye sa kabuuan ay bihirang matatagpuan sa isang alak sa puntong ito ng presyo. Pagpipilian ng Mga Editor.

Ken Wright 2017 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 22, 91 puntos . Ang pinaka-abot-kayang Pinot Noir ni Ken Wright ay bumalik sa mahusay na supply, at tulad ng mabango at magandang nakabalangkas tulad ng dati. Nagsisimula ito sa sandalan, pahiwatig sa rhubarb ngunit lumiligid sa mas matapang na raspberry at maanghang na prutas na prum. Ang mga halamang gamot ay may isang kagat ng suka, at ang pangkalahatang impression ay sa isang kumplikado at may layered na alak. Pagpipilian ng Mga Editor.

King Estate 2018 Inscription Pinot Noir (Willamette Valley) $ 20, 91 puntos . Ang bagong proyekto mula sa estate ay nag-aalok ng sapat na produksyon at isang savvy point na presyo. Pinakamaganda sa lahat, ito ay makapangyarihang masarap. Nakatanda sa 30% bagong oak, ang alak na ito ay nag-ripples sa blackberry at black raspberry flavors, na balansehin ng sariwang kaasiman at hinog na mga tannin. Pagpipilian ng Mga Editor.

Paglipat sa Hilagang 2017 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 16, 91 puntos . Ang bagong label na ito, mula sa taga-import na Vintus, ay isang natutulog na alak na ginawa ng kliyente ng Vintus na Ponzi Vineyards. Kasama ang mga ubas mula sa Aurzi ng Ponzi at Avellana na mga ubasan, pati na rin prutas mula sa Lazy River, Bieze at Zenith, lahat ng mga site ng marquee. Fermented at may edad na pangunahin sa hindi kinakalawang na asero, ito ay isang malasutla, malambot at maanghang na alak, na may isang pagsabog ng kanela at kendi na mainit na paminta. Ang mga hinog na lasa ng prutas na berry ay maganda at masagana, at mayroong isang ugnayan lamang ng tsokolate ng gatas na hinabi hanggang matapos. Pagpipilian ng Mga Editor.

Ang River's Edge 2016 Elkton Cuvée Pinot Noir (Elkton Oregon) ay $ 20, 91 puntos . Huwag maikli sa alak, ang River's Edge ay nag-alak gayunpaman welga ng isang masarap na balanse at magkaroon ng uri ng apela (kasama ang presyo) na dapat makaakit ng mga tagahanga sa mga grupo. Ang mga itim na prutas ay may guhit na may lasa ng maitim na tsokolate at isang dash ng kanela. Ang mga tannin ay maganda ang hinog at makinis, at mayroong pagtatapos na lasa ng espresso. Pagpipilian ng Mga Editor.

Compton Family 2018 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 22, 90 puntos . Dati na binotelya sa ilalim ng label na Spindrift Cellars, muling nai-rebrand ito bilang Compton Family, na may parehong winemaker at pagmamay-ari. Mabango at nakakaanyayahan, mayroon itong samyo ng polen at lasa ng hinog na mga raspberry at matamis na maraschino cherry. Bagaman hindi isang malaking alak, ang konsentrasyon ay sapat at ang mga halaman ay gaanong ipinakita. Lahat sa lahat, medyo kaaya-aya at isang pinong halaga. Pagpipilian ng Mga Editor.

Portlandia 2018 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 22, 90 puntos . Ang Pinot Noir na ito ay may kasamang 30% prutas na Hyland Vineyard. Ang mabilis na mga bango at lasa ng black-cherry ay may kasamang inihaw, inihaw na kalidad. Ang mga nasusunog na tala ay natapos sa tapusin, na nakakagulat na malaki para sa isang alak sa presyong ito. Pagpipilian ng Mga Editor.

Samuel Robert 2019 Vintner's Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) $ 16, 90 puntos . Karamihan sa mga reserba sa puntong ito ng presyo ay nabigo upang bigyang-katwiran ang pagkakaiba, ngunit ibinigay na ang regular na Pinot ni Samuel Robert ay apat na dolyar na mas mura, at ibinigay na ito ay may seryosong mahusay na iba't ibang mga lasa ng varietal ng mga blackberry, masarap na damo, cola, isang hawakan ng mapait na tinik at kahit ilang mala-lupa mineralidad, ano ang hindi gusto? Ang pagiging kumplikado at pagiging tunay, kasama ang mga kredensyal ng Willamette Valley, ay ginagawa itong isang walang kapantay na halaga. Pagpipilian ng Mga Editor.

S oter 2018 Planet Oregon Pinot Noir (Willamette Valley) $ 22, 90 puntos . Ang Planet Oregon ay ang tatak ng halaga mula sa Soter Vineyards, na nag-aalok ng pambihirang kalidad sa isang abot-kayang presyo. Ang mga bango ng mga raspberry na may tali na mga karayom ​​ng pine ay binati ka ng magaan at magagandang lasa ng rhubarb at raspberry, kasama ang higit pa sa accent ng pine-forest na iyon. Ito ay isang kasiya-siyang alak para sa malapit na kasiyahan, na may sapat na mga tannins upang ipakita ang ilang mahigpit na pagkakahawak sa pagtatapos. Pagpipilian ng Mga Editor.