Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga rating

Ang Italian Wine ay ‘Nagpapaputok sa Lahat ng Silindro’—Ang 12 Pulang Ito ay Pinatutunayan Ito

Habang Italya gumagawa ng mga alak sa lahat ng lilim at istilo, ang mga pula nito ay nananatili sa pinakamamahal nito, mula sa makapangyarihang tannic Montepulcianos ng Abruzzo sa tagabukid Chiantis ng Tuscany at, siyempre, ang matikas Barolos ng Piedmont . Sa madaling salita, kahit anong okasyon, hindi ka maaaring magkamali sa isang red wine mula sa Italy. 



'Walang mas mahusay na oras upang galugarin ang mga pulang alak ng Italya,' sabi Jeff Porter , isang Wine Enthusiast writer-at-large na nagsusuri ng mga alak mula sa rehiyon. “Hilaga hanggang timog at silangan hanggang kanluran, ang bansa ay gumagawa ng mga alak na kasiya-siya sa panlasa at magpapakilig sa kaluluwa. Nasa golden age na tayo ng Italian wine! Huwag palampasin.'

Maaari mo ring magustuhan: Isang Gabay ng Baguhan sa Italian Wine

Danielle Callegari Sumasang-ayon si , isa pang Wine Enthusiast writer-at-large na nagsusuri ng Italian wine. “Italian red wine ay nagpapaputok sa lahat ng cylinders ngayon—mula sa ethereal, nuanced expression ng Tuscan reds na makikita mo sa Suvereto at south Bolgheri hanggang sa tumpak at malalim na cru Aglianico na nagmumula sa Vulture sa Basilicata, ito ay isang perpektong sandali upang kumuha ng shot nang random dahil siguradong matumbok mo ang iyong target,” sabi niya. 



Habang iniisip ang mga komento nina Callegari at Porter, pumili kami ng labindalawang bote para manatili sa iyong radar. Karamihan sa mga ito ay ang pinakamaganda sa aming kamakailang sinuri na Italian red, mga splurges na nilalayong tikman, kabilang ang isang 99-point Barbaresco at isang $200 Tuscan Syrah na may 'debonair' tannins. Mayroon ding opsyon para sa isang kaswal na weeknight dinner (isang $30 Nerello Cappuccio na mahusay na pares sa margherita pizza), at maraming mga standout na itatabi sa iyong cellar.

Mga Producer ng Barbaresco 2016 Riserva Don Fiorino Nebbiolo (Barbaresco)

Ito ay dapat na mayroon para sa sinumang Nebbiolo na manliligaw, na nagbubukas na may mga amoy ng reconstituted cherries na pinaliguan ng matamis at malasang pampalasa at pinatuyong rosebuds. Malumanay na binabalutan ng mga supple tannin ang panlasa, habang ang malalambot na pulang prutas na tala ay umiikot na may kasamang matamis na tsaa at tuyong dahon na tala sa napakagandang finish. Uminom ngayon nang walang hanggan. 99 puntos . Cellar Selection. —  Jeff Porter

$139.99 Zachys

Masseto 2021 Massetino Red (Toscana)

Ang Masseto 2021 at ang Massetino 2020 ay nagpapaalala sa Duomo ng Florence at ang simboryo ng St. Peter's Basilica—parehong kahanga-hanga, kahanga-hanga at pare-parehong maganda. At kung ang Masseto ay mas sopistikado sa arkitektura, ang Massetino ay tila higit na gumagawa ng mas kaunti. Ang Cabernet Franc ay gumagana tulad ng isang ice plunge pagkatapos ng isang mainit na sauna, na nagpapabagal sa halos nakakatakot na intensity ng Merlot. Isang gawa ng sining, sa anumang kaso. Napakaganda ngayon, mas maganda sa 2031. 98 puntos . Cellar Selection. —  Danielle Callegari

$349.99 Westchester Wine

Tua Rita 2019 Magpakailanman Syrah Syrah (Tuscany)

Malalim, halos lumulubog na mga blackberry, blueberries, black plum, cigar box at dark chocolate sa ilong, ngunit may isang tiyak na pagiging bago. Ang malago at siksik na prutas ay nagpapatuloy sa panlasa ngunit ang mga tala ng tuktok na lupa at paminta ay nagpapanatili ng masiglang spiciness na nakuha at pinataas ng init sa pagtatapos. Ang mga iconic na satin tannin ng Tua Rita ay naghahatid ng mouthfeel sa pagitan ng crème brûlée at clouds. 98 puntos . —  D.C.

$269.99 Wine.com

Giacomo Fenocchio 2019 Villero Nebbiolo (Barolo)

Ang katumpakan at kagandahan na nagawa ni Claudio Fenocchio na makuha mula sa kanyang mga alak ay kahanga-hanga at ang 2019 Villero ay isang opus. Ang maitim na aroma ng cherry ay umaangat mula sa baso, na may mga layer ng matamis at malasang pampalasa, itim na tsaa at rosas. Ang alak ay napakabuti at nagbibigay ng kumbinasyon ng mga ligaw na pulang prutas at maitim na berry na perpektong pinagsama sa mga tala ng cinchona bark, camphor, thyme at isang natatanging chalkiness. Isang napakagandang alak. Uminom ngayon–2050. 98 puntos . Cellar Selection. —  J.P.

$89.99 Flatiron Wines

Vietti 2015 Nebbiolo Reserve (Barolo)

Ang vintage na ito ang unang pagkakataon na gumawa ang Vietti ng 'pinakamahusay sa pinakamahusay' na Riserva na gumagawa lamang ng 5,000 bote. Ang alak ay bubukas na may mga amoy ng mga tuyong seresa na nilagyan ng matamis na pampalasa habang ang mga pahiwatig ng truffle, tuyong violet at bay leaf ay umiikot sa paligid. Dynamic at masigla sa panlasa, ang alak ay umaangat na may mas mataas na kulay na pulang prutas, malalasang halamang gamot at pampalasa na lahat ay nagpapaganda ng mineral at earth-driven na finish kung saan hinuhubog ng mga pinong tannin ang alak na ito para sa hinaharap. Uminom 2025–2050. 98 puntos . Cellar Selection. —  J.P.

$149.99 Zachys

G D Vajra 2019 Rose Ribs Nebbiolo (Barolo)

Ang alak na ito ay umaangat mula sa baso nang may katatagan at kumpiyansa mula sa simula. Ang mga macerated at pinatuyong raspberry ay nakakakuha ng atensyon, habang ang mga wildflower, herbs at truffle ay dinadala ka ng malalim sa salamin. Ang naka-texture na panlasa ay nag-aalok ng mga layer ng pinaghalong pulang berry na naka-frame sa pamamagitan ng pino, ngunit matatag na tannin at malutong na acidity. Ang alak ay nagtatapos sa maasim na pulang prutas, mint at maalikabok na tisa. Inumin 2026–2045. 96 puntos . Cellar Selection. —  J.P.

$72.99 Zachys

Le Macchiole 2020 Scrio Syrah (Tuscany)

Ang ilong ay makinis at maitim, tulad ng isang maayos na suit, habang ang chewy saltiness ng black olives ay sumasayaw sa tartness ng blackberries at blueberries, habang ang mga paputok ng black pepper ay sumabog sa kalangitan sa gabi sa itaas. Ang mga olibo at maitim na prutas ay patuloy na sumasayaw sa panlasa, hanggang sa matapos ang kanta sa isang maanghang, mapait na tsokolate crescendo. Pinapanood ka ng mga Debonair tannin mula sa buong ballroom, habang kumukulo ang acid sa balkonahe, hindi mahalata ngunit hindi malilimutan. 96 puntos . —  D.C.

$200 Properzio wine shop

Tenuta Sette Ponti 2018 Vigna dell Impero Est 1935 Sangiovese (Tuscany)

Binabati ng mainit na lupa ang ilong sa una, pagkatapos ay nagbibigay daan sa bing cherries, orange zest, licorice candy at isang panandaliang pahiwatig ng vanilla. Mga cherry na may snap pa sa balat at mapait na orange jam sa panlasa, pagkatapos ay maitim na tsokolate at pampalasa, bago ang metallic tang ng kape na itinama ng Sambuca sa pagtatapos. Ang mga tannin at acid ay parang perpektong valet—halos hindi nakikita ngunit naroroon kaagad kapag tinawag. 96 puntos . —  D.C.

$94.99 Wine.com

Benanti 2019 Nerello Cappuccio Nerello Cappuccio (Mga Lupang Sicilian)

Isang kaakit-akit na laro sa pagitan ng tamis ng mga strawberry at rosas na tubig at ang malasang, vegetal aroma ng dahon ng kamatis, oregano at mga dahon ng tsaa sa ilong na gumulong sa isang palad na kumukuha ng prutas at mala-damo at nagdaragdag ng liberal na pagwiwisik ng asin sa dagat, habang nanonood ang mga tannin. nakakainggit habang ang acid ay bumubulusok ng walang pigil. 95 puntos . Pinili ng Editor. —  D.C.

$29.98 Central Wine Merchant

SassodiSole 2018 Sasso di Luna Sangiovese (Brunello di Montalcino)

Ang ilong ay malalim at malago, na may matamis ngunit nuanced na mga aroma ng itim na seresa at maitim na tsokolate, at malalasang tala ng tabako, lupa at espresso. Sa panlasa, binibigyang-diin ng isang pahid ng raspberry jam ang prutas, ngunit ang astringent earthiness na iyon ay nananatili bago magbigay daan sa isang mainit na mocha finish. Ang acid ay umiikot sa paligid ng mga tannin na nakapulupot at handa nang hampasin. 95 puntos . —  D.C.

$79.99 Masarap na Alak at Mabubuting Espiritu

Grifalco 2019 Daginestra Aglianico (Aglianico del Vulture Superiore)

Ang ilong ay sopistikado at halos mapanglaw, ngunit mainit pa rin, na may mga amoy ng balat, kalawang, oregano, pinatuyong seresa at orange zest. Sa panlasa, ang mga naka-texture na elemento ng cherry at orange ay binibigyang-diin ng emergent dried cranberry at dark chocolate notes. Ang mga matibay na tannin ay dumadaloy ng isang stream ng sili na nagiging baha sa pagtatapos. 94 puntos . —  D.C.

$45 Vintage Berkeley

San Felice 2019 Pugnitello (Tuscany)

Ang ilong ay nagsisimula nang matindi at halos metal, tulad ng karne na sariwa mula sa grill, pagkatapos ay lumiwanag sa matamis na aroma ng banilya at mas malumanay na lasa ng lupa at mga halamang gamot. Sa panlasa, ang agos ng astringent na prutas ay nag-uugnay sa mala-damo na may ganoong kalidad na metal, habang ang mainit na paminta ay nagliliyab sa paligid ng walang tigil na tannin. 94 puntos . —  D.C.

$67.99 Mga Alak at Alak ng Argonaut

Sa tindahan

Zalto Denk'Art Universal Glass Set ng 6

Nasa Stock | $ 469

Mamili ngayon