Darating ang isang oras na madarama mo ang pangangailangan na iwanan ang ginhawa ng iyong hapag kainan at galugarin ang mga alak na iyong iginagalang sa kanilang mga pinanggalingan. Hindi ito eksaktong isang mabentang pagbebenta. Ang mga Iconic na rehiyon, pagkatapos ng lahat, ay naghahatid ng nakamamanghang tanawin, kapanapanabik na pagkain, mataas na panuluyan at ang pagkakataong makakuha ng mga bihirang kayamanan sa perpektong pagsisiksik na diretso mula sa mga cellar.

Para sa biyahe, o mga biyahe, sa buong buhay, ibinubunyag ng gabay na ito ang mga hotel, restawran at mga tagagawa na dapat mong maranasan upang matikman ang apat sa mga pinaka-karapat-dapat na kolektor ng alak sa mundo: Brunello di Montalcino mula sa Italya Riesling galing sa Mosel Valley Port galing sa Douro Valley at Pinot Noir at Chardonnay mula sa Burgundy .

Montalcino, Italya / Larawan ni Michael Housewright

Montalcino, Italya

Tulad ng ibang mga pamagat na rehiyon ng alak na Italyano, ang Montalcino ay isang kwento ng luma at bago. Para sa konteksto, pag-aralan ang aklat ng Italian Editor na si Kerin O'Keefe, Brunello di Montalcino: Pag-unawa at Pagpapahalaga sa Isa sa Pinakamalaking Alak ng Italya , upang maging pamilyar sa mga seminal na alak ng rehiyon at pinakamahusay na mga tagagawa. Magplano ng mga pagbisita nang naaayon, at siguraduhin na ma-secure ang mga pagpapareserba upang mag-tour sa mga nangungunang mga lupain na madalas ay appointment lamang.

Kung saan Manatili

Rosewood Castiglion del Bosco naghahatid ng limang-bituin na luho sa katapat na mga presyo sa loob ng Val d'Orcia, a UNESCO World Heritage Site . Pagbulalas Gladiator habang hinihimok mo ang kalsada na may talim ng sipres Banfi Castle Il Borgo . Isang magandang nayon na may isang nakamamanghang kastilyo, sikat ito sa bagong kasal para sa nakamamanghang posisyon ng tuktok ng burol. Para sa matalik na tuluyan, mag-book ng makatakas na nakalagay sa loob ng mga puno ng ubas sa Villa San Giuseppe , pinapatakbo ng pamilya ng alak sa likuran Posisyon a ng Campalto . Villa Armena Relais nagpapalabas ng Old World romance. Ito ang dating tirahan ng bansa ng ika-16 na siglo ng marangal na pamilyang Malavolti ng Siena. At para sa layback, chichouse sa bukid malapit sa maliit ngunit nakakaintriga na nayon ng Pienza, subukan Ang Elm .

Kung saan Uminom at Kumain

Ang makasaysayang sentro ng Montalcino ay nagtatapos sa pagtatapos ng ika-12 siglo. Pagala-gala sa paghahanap ng bote ng tindahan ng hotel / restawran ng hybrid, ang enoteca. La Fortezza di Montalcino wine shop si Brunello ba ay lumipad sa atmospheric old fortress, habang Piazza Montalcino's Enomatikong tindahan ng alak pinapayagan ng mga spout ang pagtikim ng kuryente. Malapit, makinis Tindahan ng alak na Franci nagbebenta ng mga bote at muling nag-isip ng Tuscan na pagkain. Libro Hari ng Macchia para sa pana-panahong lutuin at tunay na mga panrehiyong klasiko tulad ng ligaw na bulugan, o sundin ang mga pro ng alak sa Osteria Osticcio para sa charcuterie na kinumpleto ng mga napakarilag na tanawin. Kahit na hindi ka manatili Banfi Castle Il Borgo , huminto sa terasa upang pumili mula sa likod ng mga vintage ng Poggio Alle Mura . Mag-book ng isang mesa para sa tanghalian sa Ang Terrace ng Cloister sa Pienza, at tangkilikin ang mga paningin sa loob ng maraming araw.

Mga Winery na Bisitahin

Itakda sa gitna Sangiovese puno ng ubas, Conti Costanti's maalamat ang mga alak, na may mga ugat sa rehiyon na nagsimula ng 500 taon. Kasama sa mga pagtikim ang isang oras na paglalakbay. Fattoria dei Barbi ay isa pang prestihiyosong estate na karapat-dapat sa isang lugar sa isang icon tour. Ang 'asul na label' ni Barbi na si Brunello ay kinikilala sa buong mundo. Tikman ang mga lumang vintage at kumain sa mga pinggan tulad ng nilutong karne ng baka sa bukirin nitong bukid, La Taverna dei Barbi . Mas bata, ngunit hindi gaanong nakakaimpluwensya, Poggio di Sotto ay itinatag noong 1989 at hindi tinatanaw ang kaibig-ibig na Val d'Orcia sa labas lamang ng Castelnuovo dell'Abate. Magagamit ang mga pagbisita, kahit na kinakailangan ng appointment. Manatili man o hindi sa Villa San Giuseppe o hindi, huwag palalampasin ang mga organic at biodynamic na alak ni Stella di Campalto.

Mosel Valley, Alemanya / Larawan ni Michael Housewright

Mosel Valley, Alemanya

Sa kabila ng lahat ng kanyang maluwalhati, nasasagawang Riesling na iginagalang ng mga kolektor sa maraming henerasyon, ang Mosel Valley ay nananatiling masayang tahimik. Ilang mga pandaigdigang tatak ng hotel ang tumagos sa merkado, at karamihan sa mga lokal na negosyo ay inilathala ang kanilang mga website sa Aleman lamang Ang nakabaligtad: Ang mga kastilyo ng Fairytale, matarik na mga ubasan na gawa ng kamay at mga kakatwang kalahating timber na nayon na nakakubkob sa paligid ng mga liko ng ilog ay nagpapanatili ng buhay na akit ng Lumang Daigdig.

Kung saan Manatili

Mosew na tuluyan ng tuluyan. Ang Weinromantikhotel Richtershof sa Mülheim ay gagawa ng hiwa para sa anumang engrandeng paglilibot. Ang malawak na pag-aari na ito sa isang ika-17 siglong pagawaan ng alak ay may maraming mga spot para sa isang inumin o upang kumain. Maaari ka ring maglakad sa malapit na mga ubasan. Sa Traben-Trarbach, ang Romance Art Nouveau Hotel Bellevue ay may pagpipilian na lokasyon sa ilog. Kumakain sa Belle Epoque Ang restawran ay nagbibigay ng magagandang tanawin ng mga swan at bangka. Para sa isang touch more modernidad, kumuha ng dalawang minutong lakad sa kamakailang nai-update Ang bagong Moselschlösschen . Kung hindi man, matulog tulad ng pagkahari sa Lieser sa Schloss Lieser , isang pribadong kastilyo ang naging limang-bituin na hotel na nakatayo sa isang 27-acre na Riesling ubasan.

Pinakamahusay na Mga patutunguhan sa Kainan ng Barcelona para sa Mga Mahilig sa Wine

Kung saan Uminom at Kumain

Galugarin ang mga restawran na na-rate ng Michelin sa Mosel. Magsimula sa three-star Ang Pinong Kainan ni Victor ni Christian Bau . Sa kakaibang Piesport, mag-dabble sa nakakain na sining sa two-star Schanz restawran , ipinares sa mga nangungunang alak mula sa nakapalibot na mga ubasan. Galugarin ang menu ng pagtikim sa Becker’s Restaurant , o magpahinga mula sa mahabang pagkain na may baso sa loob ng weinbar. Rüssels bahay ng bansa sa Naurath ay nag-aalok ng magandang pagkain at isang malalim na bodega ng alak. Ang mga nagmamay-ari ay nakatuon ng isang seksyon sa Nik Weis ng Weingut St. Urbans-Hof , isang ugnayan ng pamilya. Ang mga mapagpakumbabang pinggan ay pinaniwalaan ang katanyagan ng isa sa pinakadakilang koleksyon ng Alemanya sa Zeltinger Hof - Riesling inn . Nag-aalok ito ng isang pag-aaral sa mga panrehiyong alak, pinuno ng German Pinot Noir, o Pinot Noir .

Mga Winery na Bisitahin

Tackle muna ang ilang mga classics. Mag-book ng paghinto sa Winery ng Selbach-Oster para sa mineral-flecked Riesling. Sa pamamagitan ng appointment, maglaan ng oras para sa isa sa mga pinakatanyag na tagagawa ng Mosel, Joh. Jos. Prüm sa Wehlen. Si Ernst Loosen ay isang tanyag na tao para sa kanyang masindak na pagkatao at nakolektang mga alak. Pumili mula sa maraming mga pagpipilian sa pagtikim na may kasamang isang menu ng pagpapares ng apat na kurso sa kanyang kamakailang nabago na estate sa labas lamang ng Bernkastel-Kues. Upang humigop nang walang appointment, tumigil sa Gawaan ng alak ni Heymann-Löwenstein vinotheque . Gumagawa ang pagsasaka ng biodynamic at mga naka-texture na puti Winery ng Clemens Busch isang dapat. Isang koponan ng ama at anak ang tumatakbo Weingut Carl Loewen , itinatag noong 1803. Doon, maaari mong i-sample ang Riesling mula sa ilan sa mga pinakalumang ubasan sa buong mundo.

Burgundy, Pransya / Larawan ni Konstantin Kalishko / Alamy

Burgundy, France

Isang nakamamanghang rehiyon na kinikilala ng UNESCO, ang Burgundy ay ang tuktok ng paglalakbay sa alak para sa mga kolektor. Gayunpaman, ang maliliit na produksyon at mataas na presyo, na pinalala ng isang mahirap na ani, ay humantong sa maraming mga domain na bawasan o hindi mag-alok ng mga panlasa. Ang susi ay malaman kung saan pupunta at mag-book nang maaga.

Kung saan Manatili

Tulad ng mga alak nito, ang panunuluyan ni Burgundy ay sumasalamin sa kagandahan at paghuhusga, kaysa sa dami at lakas. Sa Chablis , Hostellerie de Clos sumasakop sa isang ika-12 siglong pagawaan ng alak at nag-convert na ospital. Dapat mag-book ang mga deboto ng Starwood Castle ng Resle para sa panlabas na pool at interior-design na savvy. Sa labas lamang ng Beaune , Hostellerie de Levernois ay isang Paghahatid ng Castles venue na ipinagmamalaki ang isang magandang lokasyon sa tabi-tabi na napapaligiran ng kakahuyan. Ang limang-bituin na Hotel Ang puno ng ubas sa Beaune ay nagpapanatili ng isang genteel, Old World sensibility sa kabila ng moderno, buong mundo na marangyang spa. Lameloise House sa Chagny, 25 minuto sa labas ng Beaune, nag-aalok ng simple, mga napapanahong silid na maaari kang gumulong matapos ang mahabang tula na kapistahan sa ibaba.

Bakit ang Chablis ay ang Purest Chardonnay

Kung saan Uminom at Kumain

Sa Chablis, Hostellerie de Clos nag-aalok ng mainam na kainan na may pagpipilian ng halos 900 alak. Para sa lasa ng mga specialty sa rehiyon at mga lokal na paghigop, Ang Bistrot des Grands Cru isang minutong lakad lamang ang layo. Ang isang paglalakbay sa isang panghabang buhay ay nararapat na hapunan na may mga pares sa three-Michelin-star Lameloise House . Plunder ang listahan ng alak na mayaman sa Burgundy sa Hostellerie de Levernois sa alinman sa silid kainan na may bituin na Michelin o sa terasa na hinihimok ng merkado Ang Bistro sa tabi ng Waterfront . Para sa higit pang pagkakaiba-iba, ang mga pagpipilian sa salamin at bote ay masagana sa gastrobar Ang Maison du Colombier . Sa Chambolle-Musigny, Ang vintage naghahain ng tradisyonal na pamasahe ng Pransya. Ang Relais de Saulx eschews classics para sa simpleng mga pana-panahong likha na may mga organikong at biodynamic na bote. Mag-snag ng mga gamit sa picnic sa pinakamagandang karne ni Beaune, Butcher Vossot .

Mga Winery na Bisitahin

Upang galugarin ang Burgundy ay upang mag-dial sa granularity ng terroir. Simula sa Chablis, William Fèvre , Domaine Christian Moreau at Domaine Laroche ipakita kung paano nagpapakita si Chardonnay sa pinakamalapit na apela na ito. Timog sa Nuits-Saint-Georges, Domaine Faiveley sumasaklaw sa pinakamahalagang mga apela at iba pa. Sa pamamagitan ng appointment, Olivier Bernstein ipinapakita ang kanyang senswal na premier at grand crus. Sa Gevrey-Chambertin, Domaine Marchand-Grillot ay isang hindi gaanong kilala, tinatanggap na kasuotan ng pamilya. Sa Beaune, mga flight sa Bouchard's Bodega ng kastilyo ihayag ang isang hanay ng mga katangi-tanging Pinot Noirs. Ang presyo sa tikman Joseph Drouhin House nakasalalay sa pagpili, bagaman dapat isama ang isa sa kanyang maluwalhating Côte de Beaune Chardonnays, maging Puligny o Meur assault .

Douro Valley, Portugal / Larawan ni Thomas Stankiewicz / Robert Harding

Douro Valley, Portugal

Sa isang dekada, Portugal's malaswang magandang Douro Valley ay umunlad mula sa isang inaantok na hinterland ng mga malalayong ubasan hanggang sa patutunguhan ng isang kolektor ng alak. Ang mga pagpapabuti sa imprastraktura at isang bagong ani ng mga hotel ay nag-aalok ng mga sariwang nakakaakit sa kabila ng lungsod. Ang romantikong Porto, na detalyado ng mga kalsada sa cobblestone, mga naka-tile na facade at makasaysayang mga bahay sa Port, ay nararapat na maraming araw.

Kung saan Manatili

Ang Yeatman hotel , isang miyembro ng Paghahatid ng Castles pangkat, ay matagal nang itinuturing bilang pinakamataas na pag-aari ng Vila Nova de Gaia. Makikita sa isang burol, ang pool na nakakaibigan sa Instagram ay nagbibigay ng magagandang tanawin ng Porto. Upang maabot ang lambak, maaari kang magmaneho, maglayag, lumipad o sumakay sa tren. Kung naglalakbay ka sa pamamagitan ng kotse, mag-book ng mamahaling bagong dating Anim na Sense Douro Valley , nakalagay sa isang ika-19 siglong manor house na nabiyayaan ng mga vistas ng ilog. Syempre, natutulog sa a pang-lima , o estate ng alak, ay dapat. Quinta do Vallado naghahatid ng isang modernong pag-ikot sa isang 300-taong-gulang na pag-aari, habang ang b Boutique hotel Quinta Nova nag-aalok ng splashy pagdating sa pamamagitan ng bangka o helicopter. Sa pamamagitan ng magandang tren, pumili para sa antigong mayaman na hotel ng pamana Vintage House Hotel sa Pinhão.

Pitong Bituin sa Mga Site ng Pambansang Alak na Bisitahin

Kung saan Uminom at Kumain

Para sa isang iconic na paglalakbay sa alak, nilagyan ng star ang Michelin Ang Yeatman Gastronomic Restaurant ay isang mahusay na panimulang punto. Sinasalamin ng isang malalim na listahan ng alak ang mga klasikong Portuges at mga bagong dating. Sip pinalamig tawny Port sa terasa ng Vinum Restaurant & Wine Bar , isang lugar na sakahan-sa-mesa na konektado Ang Graham's 1890 Lodge . Pinapatakbo ng celebrity chef na si Rui Paula ang kagalang-galang na mga restawran ng DOP at DOC, na armado ng mga seryosong bodega ng alak. Mga pagkakaiba-iba at pinggan naghahain ng mga kontemporaryong kagat at presyong may bote sa Peso da Régua. Sambahin si Bacchus sa dambana ng Hindi pangkaraniwang Kapilya wine bar. Sa Pinhão, sumipsip ng isang Port cocktail sa Library Bar sa Vintage House Hotel , pagkatapos ay isiksik sa mga klasiko ng Douro tulad ng codfish na may peppers Ang Rabelo Restaurant .

Mga Winery na Bisitahin

Upang bisitahin ang mga bahay sa Port ay isang ritwal ng daanan. Sa Vila Nova de Gaia, Ramos Pinto at Sandeman nag-aalok ng mga maiisip na museo, habang ang matandang Colheitas ay bukas na bukas sa Kopke . Upang maunawaan ang kabayanihan ng vitourure ng Douro, sumakay sa daang riles patungong Pinhão at bisitahin Quinta do Bomfim's pagtikim ng silid at museo. Fonseca's Quinta Do Panascal ay isa sa mga unang bahay sa rehiyon ng Duoro na tumanggap sa mga bisita. Makasaysayang bahay Fifth ng Noval nag-aalok ng mga panlasa mula sa magagandang terraced-vineyards. Habang ang katanyagan ng Douro Valley ay nagmula sa pinatibay na alak nito, isang bagong lahi ng mga tuyo, nakabalangkas na mga pula ang nag-apoy ng interes. Nangunguna sa singil sa marketing ang Douro Boys , isang pangkat ng limang winery na may kasamang Fifth of Naples , pag-aari ni Dirk Niepoort .