Naging mga headline ang Colorado kani-kanina lamang. At hindi ito para sa mga kadahilanang maaari mong asahan. Oo naman, ang 300 araw ng estado ng sikat ng araw, nakataas na Rocky Mountains at mga marilag na lambak ay nag-akit ng mga taong mahilig sa pakikipagsapalaran mula sa buong mundo. Ngunit ang nakakaakit na terroir ng estado ay nagsimula na patatagin ang reputasyon ng Colorado bilang isang palaruan para sa mga mahilig sa alak, din.

Marahil na hindi gaanong inaasahan kaysa sa itinatag na meccas ng alak tulad ng Napa o Tuscany, industriya ng winemaking ng Colorado ay sumailalim sa muling pagbabago sa nakaraang dekada, hindi lamang yumayabong sa mga tuntunin ng lakas ng tunog, kalidad at pagiging kumplikado, ngunit nakakamit din ng pagkilala sa internasyonal para sa mga bunga ng paggawa ng kanilang mga vintners. Niraranggo ang isa sa Nangungunang 10 Mga Pag-alak sa Alak ng Wine Enthusiast ng 2018 , Nag-aalok ang Colorado kung ano ang hindi magagawa ng ibang rehiyon ng alak — isang natatanging pakiramdam ng espiritu at lugar. Bahagyang ang mga tao na ginagawang hindi malilimot ang alak sa Colorado: ang mga vintner na sparring na may hindi maiisip na logro ay itinapon ng kanilang Ina ng Kalikasan habang binubuo nila ang kanilang mga nagwaging alak. Gayunpaman ang kanilang walang pagod na pag-uugali at pagnanasa sa winemaking ay dumarating sa pamamagitan ng malakas at malinaw sa matinding mga aroma at lasa ng kanilang mga prized varietal.

Ang natatanging kapaligiran ng estado ay nagdaragdag ng higit pa sa mga indibidwal na personalidad ng mga alak. Ang mataas na alkalina na lupa na natubigan ng pag-agos ng bundok ay lumilikha ng isang natatanging at kapansin-pansin na terroir ng Colorado. Ang taas ay gumaganap ng isang malaking bahagi dahil ang karamihan sa mga ubasan ay matatagpuan sa pagitan ng 4,500 hanggang 7,000 talampakan sa ibabaw ng dagat, ang ilan sa pinakamataas sa Hilagang Hemisperyo, na nagreresulta sa patuloy na mababang kahalumigmigan, mainam para sa lumalaking ubas. Ipinagmamalaki ng kontinental na klima ang mahaba, maligamgam na mga oras ng sikat ng araw ng matindi, mataas na mataas na araw at malamig, mahangin na gabi na pinapayagan ang prutas na humanda at mabuo ang mga likas na asukal habang pinapanatili pa rin ang mga acid na mahalaga sa premium ng pagawaan ng alak. Ang resulta ay isang resipe para sa lumalagong mga ubas ng alak na may klase na pandaigdigan na may kumplikadong karakter at kimika na kinakailangan upang makagawa ng mga nagwaging award.

Inaanyayahan ka naming galugarin ang 150+ mga winery ng Colorado mula sa Eastern Plains hanggang sa Mountains at pababa sa mga tigang na Canyons ng Western Slope. Halina't tuklasin ang dalawang pinakamataas na lugar na vitikultural sa bansa: ang West Elks AVA at ang Grand Valley AVA. Mayroong pambansang parke o pambansang monumento sa loob ng dalawang oras na pagmamaneho ng halos bawat pagawaan ng alak sa estado bilang karagdagan sa hindi kapani-paniwala na mga pakikipagsapalaran sa labas na perpektong nagpapares sa lahat ng mga alak sa Colorado.

Sumali sa amin sa pagtataas ng isang baso ng alak sa Colorado at tuklasin ito para sa iyong sarili sa Coloradowine.com/cheers