Crumpets vs. English Muffins: Ano ang Pagkakaiba?
Kaya't nasa bread aisle ka na nag-iisip tungkol sa pagpapalit ng iyong laro sa almusal sa pamamagitan ng pagpili ng iba maliban sa mga bagel o iyong karaniwang tinapay para sa toast . Nagtataka ito sa iyo tungkol sa pagkakaiba ng crumpets kumpara sa English muffins. Marahil ay pamilyar ka sa English muffins, ngunit ano ba talaga ang crumpet? Sa masusing pagsisiyasat, makikita mong medyo naiiba sila.
13 Mga Recipe ng Breakfast Sandwich para Panatilihing Busog ka Hanggang Tanghalian
Ang mga crumpet ay may mas manipis na batter na walang lebadura at may mas malambot na texture kaysa sa English muffins. al8er/Getty Images
Ano ang Crumpet?
Ang mga crumpet ay maliit, bilog, griddle, manipis na tinapay na may spongy texture. Ang crumpets ay tunay na British na tinapay na karaniwang kinakain para sa almusal (o may afternoon tea ). Regular din silang tinatangkilik sa buong United Kingdom, Canada, New Zealand, at South Africa. Makakahanap ka ng mga crumpet sa maraming grocery store sa U.S. ngayon, ngunit hindi ito karaniwan sa bread aisle gaya ng English muffins. Subukang gumawa ng iyong sarili gamit ito recipe ng crumpet mula sa aming sister site Pagkain at Alak .
Ginawa gamit ang yeast, ang English muffins ay may mas malakas na texture ng tinapay. Brent Hofacker/Adobe Stock
Ano ang English Muffin?
Ang English muffins ay maliit, bilog, may lebadura na tinapay na niluto sa stovetop. Noong 1800s, nilikha ang English muffins sa New York pagkatapos Samuel Bath Thomas lumipat sa America mula sa England. Kaya't bagaman maaari mong isaalang-alang ang English muffins na isang British na tinapay, ito ay talagang mas karaniwan dito sa Estados Unidos (at samakatuwid kung bakit mas madalas mong makita ang mga ito sa mga tindahan kaysa sa mga crumpet). Sa katunayan, malamang na makikita mo ang mga ito na tinutukoy bilang mga muffin lang o American Muffin sa United Kingdom.
Mga lutong bahay na English MuffinsCrumpets kumpara sa English Muffins
Ang mga crumpet at English Muffins ay parehong niluto sa isang kawaling kawal o stove top. Halos magkasing laki ang mga ito at may mga bunganga o butas. Ang mga pagkakaiba ay ang mga crumpet ay palaging gawa sa gatas (wala kang makikitang gatas sa English muffin recipes) at inihahanda lamang sa isang gilid, iniiwan ang isang gilid na toasted at ang isa naman ay malambot—mag-isip na parang texture ng pancake , isang kaunti pang spongy. Ang mga recipe ng crumpet ay hindi nangangailangan ng lebadura, at mayroon silang mas maluwag na batter. Hinahain din ang mga ito nang buo, habang hinahati ang English muffins. Tulad ng para sa English muffins, mayroon silang mas breadier na texture at ini-toast sa magkabilang panig.
Ngayong alam mo na ang mga pagkakaiba sa pagitan ng crumpets kumpara sa English muffins, subukan ang pareho upang makita kung alin ang pinakagusto mo. Ang alinman ay mahusay bilang isang umaga na almusal na inihaw na may mantikilya at ang iyong paboritong jam o mga spread. Maaari ka ring maging malinamnam sa pamamagitan ng paggawa ng mga English muffin sa mga mini pizza o isang klasikong itlog na benedict.
Mga Recipe ng Tinapay para sa Mga Mahilig sa Carb
Huwag matakot sa carbs! Ang tinapay ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na diyeta; kung ito ay lutong bahay, ang mga sangkap ay garantisadong mahusay ang kalidad. Ang pumpkin bread na ito ay may 191 calories lamang sa isang serving at isang perpektong meryenda para sa isang malamig na araw ng taglagas. Ang Hokkaido milk bread ay isang medyo matamis na Japanese yeast bread na gawa sa gatas, katulad ng brioche. Matutong gumawa ng sourdough starter para sa masarap na sourdough bread loaves. Maghanda ng bacon at French toast na may natitirang French bread o isang tinapay ng challah para sa masarap na brunch o almusal para sa hapunan.
