Ngayong Sabado, libu-libong mga tagahanga ng Derby-maraming nag-abuloy ng kanilang pinakamahusay na mga suit ng seersucker at (para sa mga kababaihan) ang kanilang pinakamalakihang mga sumbrero ng Derby-ay papasok sa ground ground ng Kentilles Churchill Downs upang panoorin ang ilan sa pinakamasasarap at pinakamabilis na mga specimen ng mundo na tumakbo para sa mga rosas. Habang ang pagtaya sa mga kalaban ay palaging isang laro ng pagkakataon, isang katiyakan ang humahawak-ang karamihan sa mga tagatingin na manonood ay umiinom ng mint juleps, ang opisyal na inumin ng lahi (bagaman, noong 2009, marahil ay hindi marami sa $ 1,000 mint juleps na inaalok ng Woodford Reserve Bourbon). Binubuo ng Bourbon, mga dahon ng mint at simpleng sryup, ang nagre-refresh na mainit na panahon na cocktail ay inaakalang nagmula sa katimugang US, sa panahon ng ikalabing-walo na siglo ang bantog na pulitiko ng Kentucky na si Henry Clay ay responsable para sa pagdala nito sa hilaga, nang ipakilala niya ang julep sa Ang Washington DC's Round Robin Bar , sa kanyang panunungkulan bilang senador ng Estados Unidos. Kung hindi mo magawang ibaba ito sa Churchill Downs sa taong ito at nais na likhain muli ang ilang enerhiya sa derby sa bahay, sa ibaba ay isang na-update na bersyon ng resipe ni Clay, na ibinigay ng kasalukuyang barmaster ng Round Robin na si Jim Hewes.

Timog Estilo Mint Julep
Sa kagandahang-loob ni Jim Hewes, Round Robin Bar, Washington, D.C.

Mga sangkap:
2 ans Ang Maker's Mark Bourbon
1 tsp asukal
Tubig ng sanga
8-10 pulang-pulang dahon ng mint
Sariwang basag na yelo

Mga Direksyon: Muddle mint dahon, isang maliit na sukat ng bourbon at asukal sa isang matangkad na baso
tumbler, magdagdag ng maliit na halaga ng basag na yelo at pukawin, muling punan ang natitirang yelo.
Nangungunang sa natitirang bahagi ng bourbon at sangay ng tubig at muling pukawin. Palamutian ng
sariwang mint at isang kasiyahan ng limon, alikabok na may asukal.