INI-SPONSORED NG

Ang Southwest France ay isang kayamanan ng mga pagtuklas ng alak na hindi mo mahahanap kahit saan pa.

Ang Madiran ay tahanan ng French Paradox na naka-bold na pulang Tannat na ubas. Inaalagaan ng Cahors ang orihinal na pulang Malbec sa buong mundo. Ang botrytis ng huli na pag-aani ng Monbazillac ay ginagawang ang Sémillon, Sauvignon Blanc at Muscadelle na pinaghalo sa isang kaibig-ibig na puting puti. At iyan ay ilan lamang sa mga panlasa.

Ang rehiyon na ito ay may kamangha-manghang kayamanan ng kayamanan ng 130 ng mga katutubong ubas ng Pransya. Ang mga Ampelographer ay dumadami dito upang pag-aralan ang mga ubas.

Ang mga sinaunang ubas na ito ay tumutubo sa matarik na bundok at sa mga lumalakad na paanan malapit sa mga ilog at kanal na dumadaloy mula sa Pyrénées Mountains at Massif Central patungo sa Dagat Atlantiko at Dagat Mediteraneo.

Ang mga malalawak na burol ng #SWFrance ay isa sa maraming mga tampok na nagbibigay sa aming mga alak ng kanilang lasa at mineral. #TravelTuesday #Repost pic.twitter.com/BUIqqn24XG

- Mga Alak ng SW France (@WinesofSWFrance) Marso 13, 2018

Mangyaring siyasatin ang mapa ( I-download dito ). Ang pinakamahusay na paraan upang maunawaan ang Timog-Kanluran ay upang tingnan ang bawat kulay ng mapa bilang isang isla ng apela na may sariling mga terroir, katutubong ubas, at natatanging panlasa. Sa loob ng mga apela ay ang mga bayan ng Medieval bastide at mga tradisyonal na restawran na nagpapakita ng mahusay na gastronomiya ng rehiyon.

Ang mga kalalakihan at kababaihan sa Timog-Kanluran ay maraming kwento na nais sabihin. Ang mga winemaker dito ay karamihan sa mga anak ng mga winemaker na anak ng mga winemaker na anak ng mga winemaker. At, tulad ng kanilang mga ninuno, sila ay mga trailblazer.

Nangunguna sila sa modernong paggawa ng alak gamit ang mga diskarteng vitikultural na gumagalang sa kapaligiran at napapanatili. Ang ilan ay tuklasin ang pampaganda ng genetiko ng mga katutubong katutubong ubas upang makalikha ng mga bagong alak na lumalaban sa mga sakit at kayang harapin ang pagbabago ng klima. Karamihan sa mga nagsasagawa ng kaunting interbensyon sa mga ubasan at sa kanilang mga cellar.

Maaari kang bumisita, at dapat, ngunit, talaga, magbukas lamang ng isang bote. Ang bawat paghigup ay ipinapakita kung ano ang lagi mong nais mula sa isang alak: Dynamic na lasa, kamangha-manghang pagkakaiba-iba, at seryosong halaga. Hindi na kailangang maghanap kahit saan pa.

Matuto nang higit pa tungkol sa mga alak ng Southwest France >>