Kailangan Mo Bang Balatan ang mga Karot para Makain? Narito ang Sinasabi ng Mga Eksperto
Pagdating sa mga karot, maraming mga pre-peeled na opsyon sa departamento ng ani. Ngunit kung mayroon kang isang bag ng hindi pa nababalat na mga karot na nakatago sa iyong drawer ng produkto, maaari kang magtaka, 'Kailangan mo bang magbalat ng mga karot?' Hiniling namin sa mga eksperto na linawin kung kailangan mong balatan ang mga karot upang tamasahin ang mga ito at makuha ang lahat ng mga benepisyo sa nutrisyon. Kilalang-kilala na maaari tayong gumamit ng mas maraming gulay sa ating mga diyeta. May sapat na mga hadlang para makuha ang minimum na rekomendasyon sa aming mga plano sa pagkain at gumawa ng paghahanda ay hindi dapat iba.
esben468635/Adobe Stock
Kailangan Mo Bang Balatan ang Mga Karot?
Hindi na kailangang magbalat ng mga karot bago kainin—maraming tao ang nasisiyahang kainin ang mga ito nang may balat, sabi ni Alan Hilowitz, dating direktor ng komunikasyon sa Bolthouse Farms . Gayunpaman, dahil ang mga karot ay lumaki sa lupa, ang paghuhugas/pagkuskos ay mahalaga kung pipiliin mong huwag magbalat, idinagdag niya. Siyempre, dapat laging hugasan ang iyong mga produkto para mabawasan ang iyong panganib sa sakit at pestisidyo, kaya sana, hindi na bago iyon.
Bakit Balatan ang mga Karot?
Kung pwede lang nating laktawan ang carrot peeler , bakit kailangan mong magbalat ng carrots? Mayroong ilang mga mahusay na culinary na dahilan sa pagbabalat. Ang alisan ng balat ay may bahagyang naiibang texture mula sa natitirang bahagi ng karot, kaya maaari itong tumayo sa isang recipe, depende sa application, sabi ni Hilowitz. Ang ilang mga varieties ay may balat na maaaring mas matigas, mas magaspang, o mas mapait kaysa sa natitirang bahagi ng karot, idinagdag niya.
Ang steaming o ilang mga hilaw na aplikasyon ay maaaring mas mahusay na balatan, sabi ni Hilowitz. Kung pupunta ka para sa isang pare-parehong visual na hitsura at texture, iminumungkahi namin ang pagbabalat.
Si Lynn Blanchard, ang direktor ng Better Homes & Gardens Test Kitchen, ay sumasang-ayon na ang pagkayod ay sapat, ngunit may mga kaso kung ang binalatan na karot ay pinakamainam. Kung gusto mo ng makinis na katas para sa isang sopas o pagkain ng sanggol, kung gayon ang pagbabalat ay ang paraan upang pumunta, sabi ni Blanchard.
Almond-Carrot Cake SmoothiesKailan Laktawan ang Pagbabalat ng Karot
Ang pag-juice at pag-ihaw ng mga karot ay magandang panahon para maiwasan ang pagbabalat, sabi ni Hilowitz. Kung ikaw ay gumagawa ng isang simpleng ulam, kung gayon ang pag-iiwan sa balat ay maaaring potensyal na mapahusay ang hitsura at karanasan ng ulam. Kung ginagamit mo ang mga karot para sa isang stock , sabaw, o sarsa na mangangailangan ng pagsala sa huli, ito ay isa pang pagkakataon kung saan maaaring mas mabuting iwanan ang balat.
Ang 8 Pinakamahusay na Roasting Pan ng 2024, Sinubukan at SinuriTinutukoy minsan ni Blanchard kung iiwanan niya ang balat batay sa panlabas ng karot. 'Kung [ang carrot] ay makinis at madaling kuskusin, hindi ako nag-abala sa pagbabalat kung gagamitin sa isang sopas o ihalo,' sabi niya. Itinuro ni Blanchard ang isa pang benepisyo ng hindi pagbabalat ng mga karot: mas kaunting basura ng pagkain .
Para masagot ang tanong na, 'Kailangan mo bang magbalat ng karot?' ito ay halos isang bagay ng kagustuhan. Huwag ilagay ang mga balat ng karot sa pagtatapon ng basura kung magpasya kang balatan ang iyong mga karot. sila maaaring maging sanhi ng bakya . Balatan sa isang basurahan o idagdag sa iyong compost.
Anuman ang iyong pinili, masisiyahan ka sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga karot. Ang parehong peeled at unpeeled carrots ay may maraming benepisyo. Ang mga karot ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A—na mahalaga para sa paningin, iyong immune system, at pagpaparami.
Ano ang Gagawin Gamit ang Carrots
Ang mga karot na binalatan o hindi binalatan ay ginamit sa maraming mga recipe , kabilang ang mga salad, nilaga, side dish, at dessert. Ang mga roasted carrot na ito na gawa sa maple at blood orange ay isang masarap na alternatibo sa classic glazed carrots. Pakuluan ang mga karot at repolyo para sa masaganang ulam ng gulay na isasama sa iyong susunod na hapunan ng steak. Para sa tagsibol, ang Carrot Ribbon Salad ay isang makulay na recipe na may mga gisantes at suka. At huwag palampasin ang aming Best Loved Carrot Cake para sa tradisyonal na paborito, kumpleto sa cream cheese frosting.
