Ang mga karot ay mura, makulay, masarap, at mababa ang calorie. Sa katunayan, ang isang ½ tasa ng steamed carrots ay naglalaman lamang ng 27 calories. Ano pa ang gusto mo? Paano ang tungkol sa isang windfall ng nutrients (tulad ng bitamina A) at fiber? Ang mga karot ay isang kamangha-manghang pinagmumulan ng beta-carotene (isang tambalang anyo ng bitamina A na puno ng mga katangian ng antioxidant ). Bonus: Ang mga karot ay napakadaling lutuin at sapat na maraming nalalaman para sa halos lahat ng bagay. Magbasa para sa aming mga paboritong paraan ng pagluluto ng mga karot.

BHG / Crystal Hughes

Paano Maghanda ng Mga Karot para sa Pagluluto

Ang unang hakbang sa pag-aaral kung paano magluto ng karot sa oven, stove top, o slow cooker ay ang pag-alam kung paano ihanda ang mga ito. Para sa apat na servings, magsimula sa 1 libra ng sariwang karot.

• Hugasan ang mga karot lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
• Kuskusin o balatan ang mga karot gamit ang a pambalat ng gulay ($11, Target ). Gupitin ang tangkay at dulo ng ugat.

Subukan ang Tip sa Kusina : Kung ang iyong recipe ay nangangailangan ng pagluluto ng mga karot nang buo, maaari mong iwanang buo ang ilan sa mga tangkay para sa isang magandang presentasyon. Putulin ang mga tangkay sa 1 pulgada at kuskusin ang mga tangkay ng maigi.

• Gupitin ang karaniwang laki ng mga karot sa ¼-pulgada ang kapal na hiwa o sa mga piraso na humigit-kumulang 2 pulgada ang haba at ¼-pulgada ang kapal. (Tandaan na ang 1 libra ay gumagawa ng humigit-kumulang 2½ tasa ng mga hiwa o piraso.)

Tip sa Pagtitipid ng Oras: Upang makatipid ng oras, magsimula sa mga nakabalot na peeled baby-cut carrots. Hindi na kailangan ng paghahanda. Sukatin lang ang 3½ tasa ng nakabalot na peeled baby carrots para sa apat na serving. Ipinapakita sa iyo ng bawat pamamaraan sa ibaba kung paano magluto ng mga baby carrot, kasama ang mga tamang timing para sa maliliit na hiyas na ito.

Kailangan Mo Bang Balatan ang Mga Karot? Narito ang Sabi ng Mga Eksperto.

BHG / Crystal Hughes

Paano Magluto ng Karot sa Itaas ng Kalan: Pagpapakulo at Pagpapasingaw

Ang pagpapakulo o pagpapasingaw ng mga karot ay mga sikat na paraan ng stovetop na tumatagal lamang ng ilang minuto at hindi nangangailangan ng pag-on ng oven. Narito kung paano matagumpay na gawin ang dalawa.

Paano Pakuluan ang Karot

Magluto ng 1 pound carrots, na sakop, sa isang maliit na halaga ng kumukulong tubig na inasnan hanggang sa malutong. Narito kung gaano katagal lutuin ang mga karot sa ibabaw ng kalan depende sa kung paano sila hinihiwa:

• 7 hanggang 9 minuto para sa ¼-inch na hiwa
• 4 hanggang 6 na minuto para sa mga strip
• 8 hanggang 10 minuto para sa mga karot ng sanggol

Patuyuin ang mga karot at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Kung nais mo, magdagdag ng ilang mantikilya at pulot sa mga nilutong karot sa pamamagitan ng paghahalo hanggang sa matunaw ang mantikilya at ang mga karot ay makintab. Subukan ang pagpapakulo ng karot sa glazed carrot na ito na may pistachios recipe.

Paano mag-steam ng Carrots

Ang pagpapasingaw ng mga karot sa ibabaw ng kalan gamit ang isang basket ng bapor ay kasing bilis ng pagpapakulo ng mga karot. Tinutulungan din ng pamamaraang ito ang mga karot na mapanatili ang kanilang mga sustansya at maliwanag na kulay.

• Maglagay ng basket ng bapor ($23, Target ) sa isang kasirola. Magdagdag ng tubig sa ibaba lamang ng basket.
• Pakuluan ang tubig. Magdagdag ng 1 libra ng inihandang karot sa basket ng bapor. Takpan at bawasan ang init.
• Lutuin ang mga karot hanggang malutong. Narito kung gaano katagal iyon depende sa kung paano sila puputulin:
• 8 hanggang 10 minuto para sa ¼-inch na hiwa
• 5 hanggang 7 minuto para sa ¼-inch strips
• 8 hanggang 10 minuto para sa mga karot ng sanggol

Subukan ang Aming Classic Glazed Carrots

BHG / Crystal Hughes

Paano Magluto ng Karot sa Microwave

Gusto mong magluto ng karot nang mabilis? Subukan ang microwave! Mabilis ito at makakatipid ka ng mahalagang espasyo sa oven habang nagluluto ang hapunan. Narito ang aming mga tip para sa fork-tender microwave carrots:

• Ilagay ang 1 pound carrots sa microwave-safe ulam ng kaserola ($15, Crate at Barrel ) na may 2 Tbsp. tubig.
• Microwave, natatakpan, sa 100% na kapangyarihan (mataas) hanggang malutong, hinahalo nang isang beses. Narito kung gaano katagal iyon maaaring tumagal depende sa kung paano sila pinutol:
• 6 hanggang 9 na minuto para sa ¼-inch na hiwa
• 5 hanggang 7 minuto para sa ¼-inch strips
• 7 hanggang 9 minuto para sa mga karot ng sanggol

Andy Lyons

Kunin ang Recipe para sa Honey-Cumin Roasted Carrots

BHG / Crystal Hughes

Paano Mag-ihaw ng Karot

Ilabas ang mga natural na asukal sa mga karot sa pamamagitan ng pag-ihaw sa kanila. Ang mga caramelized na lasa ay ginagawang lasa ang mga gulay na parang isang treat kahit na masisiyahan ang mga picky eater. Narito kung paano magluto ng mga karot sa oven:

• Gumamit ng 1 pound na nakabalot na peeled baby carrots o alisan ng balat, hugasan, at gupitin ang 1 pound na karot at gupitin ang mga ito sa 1 pulgadang piraso. Ayusin ang mga ginupit na carrot o baby carrot sa isang malaking baking sheet o mababaw na baking pan.
• Ihagis ang mga karot na may langis ng oliba, asin, paminta, at, kung ninanais, iba pang mga pampalasa.
• Kung itinuro ng iyong recipe, takpan ang kawali na may foil.
• Gaano katagal magluto ng mga karot sa oven: Maghurno sa 425°F oven 25 hanggang 30 minuto. Alisin ang foil kung natatakpan; haluin ang mga karot. Maghurno, walang takip, 5 hanggang 10 minuto pa o hanggang malambot ang mga karot.

BHG / Crystal Hughes

Paano Gumawa ng Mga Karot sa Mabagal na Kusinilya

Kapag ang iyong oven at stove top ay jammed habang naghahanda ng pagkain, magluto ng karot sa iyong slow cooker. Subukan ang mga orange-glazed na karot at parsnip na ito o gamitin ang madaling pangunahing recipe para sa inspirasyon:

• Magsimula sa 2 pounds na nakabalot na mga peeled baby carrots, hinati nang pahaba. Sa isang 3½- o 4-quart mabagal na kusinilya ($75, Target ) pagsamahin ang mga karot sa ¾ tasang tinadtad na sibuyas, ½ tasang sabaw ng manok, at ½ tsp. asin.
• Takpan at lutuin sa mababang 5 hanggang 6 na oras o sa mataas na 2½ hanggang 3 oras.
• Kung gumagamit ng mahinang init, gawing mataas. Sa isang maliit na mangkok paghaluin ang ½ tasa ng apple juice o cider, 1 Tbsp. gawgaw, at ¼ hanggang ½ tsp. ground cinnamon o ½ tsp. giniling na luya. Takpan at lutuin ng 45 minuto pa o hanggang lumapot at mabula. Budburan ng snipped fresh chives bago ihain.

Gusto ng higit pang mga pagpipilian? Subukan ang madaling recipe na ito para sa Air-Fried Balsamic Glazed Carrots. O kaya, gumawa ng simpleng bahagi ng karot sa iyong Instant Pot. Ihagis lang ang 1 libra ng inihandang karot sa iyong pressure cooker na may 1 tasa ng tubig o sabaw at itakda ito sa high pressure sa loob ng 2 minuto. Maaari mo ring gawing pang-isang ulam ang ilan sa iyong mga paboritong mains sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga inihandang karot sa iyong pot roast o roast chicken . Kung ang iyong recipe ay wala pang mga direksyon kung kailan idadagdag ang mga ito, ang huling 45 hanggang 60 minuto ng oras ng pagluluto ay dapat gumawa ng trick.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite