Marahil ang iyong Enero ay hindi isang tuyo ngunit naghahanap ka pa rin ng mga alak na may mas mababang alkohol. Hindi nangangahulugang kailangan mong isakripisyo ang lasa, kalidad o pagkakaiba-iba. Narito ang isang halo-halong kaso ng mga tuyong pula, puti at sparkling. Ang labindalawang alak na ito ay nag-aalok ng kaunting bagay para sa lahat, at lahat sila ay dumating sa 12% abv o mas mababa.

Pulang Alak

Hugel 2011 Grossi Laüe Limited Edition Pinot Noir (Alsace) $ 55, 12% abv, 94 puntos. Ang isang dalisay na nakakagulat na tala ng seresa ay tumataas mula sa baso. Ito ay nasa tabi ng mga tala ng kagubatan ng taglagas, alkitran at pinatuyong orange na balat. Malinaw na, mayroong ilang kaunlaran at ebolusyon dito. Ang panlasa ay buhay at pinupuno hindi lamang ang bibig ngunit ang lahat ng mga pandama sa mga nakakaakit na aroma nito, ngunit ito ay matatag na nakaangkla sa mga earthier tone. Ang katawan ay svelte at sariwa: ang maayos na istrakturang istraktura nito ay hanggang sa sariwang kaasiman tulad ng makinis na baluktot na mga tannin. Ito ay malalim, pangmatagalan at masarap ngunit masarap ding ilaw. —Anne Krebiehl MW

Foradori 2013 Morei Teroldego (Vigneti delle Dolomiti) $ 48, 12% abv, 93 puntos. Sa una ay nahihiya at naka-brooding, dahan-dahan itong bubukas sa baso, na nag-aalok ng mga aroma ng itim na balat na berry, asul na bulaklak, licorice at flint. Ang panlasa ay may konsentrasyon at pagiging maayos, ipinagmamalaki ang chewy black cherry, blackberry, tinadtad na mint, anise at mineral kasama ang firm acidity at lithe tannins. Bigyan ang oras na ito upang ganap na bumuo. Uminom ng 2017–2023. --Kerin O'Keefe

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Burgenland) $ 24, 12% abv, 91 puntos. Ang mabangong hinog, pulang mga seresa ay naglalantad ng isang mahahabang ugnay ng redcurrant sa ilong. Ang panlasa ay may parehong pampagana, pulang prutas na pang-akit: nagre-refresh at makatas, ngunit hindi mabigat. Isang sariwang mukha at tunay na pula, nakunan ito sa perpektong intersection ng pagkahinog at langutngot. Maaari ring ihain ito ng kaunting pinalamig. -IF

Ang Hudson-Chatham 2014 Middlehope Casscle Vineyards Baco Noir (Rehiyon ng Hudson River) $ 25, 12% abv, 91 puntos . Ang pabangong pulang bulaklak na ito na gawa sa Baco Noir, isang hindi pinahahalagahan na French-American hybrid na ubas, ay nag-aalok ng nakakagulat na lalim ng pagiging kumplikado at pagiging maayos. Ang mga pahiwatig ng madilim na char, porcini at pampalasa ay naghahalo sa gitna ng mas magandang mga tono ng lila at itim na seresa. Ito ay malulutong at buhay na buhay sa panlasa, na may gilid ng mga layer ng pinong mga feathery tannin at isang crush ng granite sa tapusin. Handa nang uminom ngayon, ngunit mag-ipit ng ilang mga bote upang matamasa mula ngayon hanggang 2022 kung maaari mo. —Anna Lee C. Iijima

Clay Pigeon 2013 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 28, 12% abv, 90 puntos. Malinaw na mahigpit na pagkakahawak ay agad na maliwanag, kasama ang isang pagsabog ng tangy citrus at cherry fruit. Ang maasim na plum ay darating din, at malinaw na ito ang prutas, hindi ang mga barrels, na nasa gitna ng singsing. Ang isang high-acid finish ay pinapanatili itong sariwa at buhay. —Paul Gregutt

Cave de Tain 2015 Nobles Rives Syrah (Collines Rhôdaniennes) $ 12, 12% abv, 88 puntos. Ang entry-level na cuvée na ito mula sa kooperatiba sa Tain l'Hermitage ay isang solidong halaga, na nag-aalok ng masilaw, madilim na prutas na aroma at maraming lasa ng cassis. itim na olibo at espresso. Ang mga tannin ay matatag, kaya ipares ito sa mga bihirang karne ng baka o tupa sa malapit na term . Pinakamahusay na Pagbili. —Joe Czerwinski

23 Mga Alak na Mababang Calorie

Puting Alak

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) $ 32, 11.7% abv, 94 puntos. Ang ubasan na ito ay nasa lugar ng West Oak Knoll ng lambak. Ang alak ay naiwan na hindi nakaayos at hindi nasala ng mga winemaker, na gumagamit ng katutubong lebadura para sa pagbuburo. Ang makatas na prutas na bato at zippy acidity ay nakakaapekto sa balanse at pagiging kumplikado na mababa sa oak at masarap na malutong sa peach. —Virginia Boone

Château Les Combes 2016 Bordeaux Blanc $ 15, 12%, 91 puntos. Dinala ni Frédéric Borderie ang kanyang karanasan sa winemaking mula sa Australia at Napa Valley pabalik sa pag-aari ng pamilya at ang malutong at pabangong alak na ito. Ito ay may mahusay na spiciness balanseng ng malutong berde at puting mga prutas na bato. Maaaring gawin ang alak sa ilang higit pang mga buwan, kaya uminom mula huli ng 2017. Pagpipilian ng Mga Editor. - Roger Voss

Ibon sa Kamay 2016 Dalawa sa Bush Semillon-Sauvignon Blanc (Adelaide Hills) $ 16, 12% abv, 90 puntos. Ito ay isang kumplikado at masarap na patak mula sa mga cool na clime ng Adelaide Hills, na nag-aalok ng mga tala ng pinya, ground luya, suha at mga dayap na bulaklak. Ang mouthfeel ay kaibig-ibig at mahaba, na may isang madulas na texture, balanseng kaasiman at isang zingy, puting paminta na natapos.

Sinabi ni Dr. Hermann 2015 Riesling Trocken (Mosel) $ 20, 12% abv, 90 puntos. Punchy tangerine at kalamansi flavors sagana sa ito zesty dry Riesling. Taut at balanseng, ito ay puro at prutas na nai-nuanced ng mga shade ng maalikabok na polen at mineral. Ang isang brist ng mapait na apog na pith ay nagbabaling may pagtitiyaga sa pagtatapos. Uminom ngayon hanggang 2020. - PERO

Sparkling Wines

Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier (Champagne) $ 60, 12% abv, 94 puntos. Ang maliit na alak sa produksyon na ito ay nagpapakita ng mga katangian ng Pinot Meunier. Ito ay mayaman at makinis, na may maraming puting prutas at isang matinding guhitan ng kalamansi crispness. Ang pagkakaroon na ng oras upang matanda, ito ay nagpapahiwatig ng toastiness sa pagtatapos. Uminom ka na - RV

Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Sparkling (Cava) $ 25, 11.5%, 90 puntos. Ang yeasty bready aromas ay mas makinis at mas masarap kaysa sa prutas. Mayroon itong bilog na panlasa na puno ngunit hindi mag-atas dahil sa firm acidity. Ang mga lasa ng melon, peach at vanilla ay natapos sa lebadura at tuyo, na may katamtamang kumplikado. Ito ay ganap na ginawa mula sa Pinot Noir. - Michael Schachner