Kahit sino ay maaaring uminom ng beer. Gayunpaman, ang matalinong pag-inom ng serbesa ay isang mahihirap na gawain. Ang pagkakaroon ng ginugol ng mas mahusay na bahagi ng dalawang dekada imbibing bilang parehong isang baguhan at propesyonal (manunulat, iyon ay), mula sa dobleng kamao na Busch Light hanggang sa paghigop ng mga sparkling na raspberry lambics mula sa stemware, may mga mahahalagang aral na kinakailangan upang maging mas mahusay na umiinom ng beer. Kung sinusubukan mo man ang iyong unang IPA o ang isang taong nangangalanan ng mga tseke ng mga paboritong lebadura ng lebadura, narito ang walong tip upang mapataas ang iyong IQ ng serbesa.

Banlawan ang baso na iyon / Getty

Itigil ang paggawa ng isang mahinang pagbuhos.

Magsimula sa isang malinis na baso: hugasan at banlawan ito ng maayos sa malamig na tubig. Ang sabon at madulas na nalalabi, mula sa mga fingerprint o lipstick, ay maaaring makaapekto sa negatibong epekto sa pagbuo ng ulo. Ang mga maliliit na bula na nakakapit sa isang baso ng beer ay isang masamang hitsura. Habang walang kagustuhan na niloko ng mga mahahalagang onsa ng serbesa, ang pagbuhos ng isang pilsner sa isang walang foam na labi ay isang masamang tawag. Ang malademous foam ay nagmamarka ng isang mahusay na ginawa na serbesa na madali sa mga mata, ilong at dila. Ang cap na parang ulap ay naghahatid ng isang mas potent na mabango karanasan. Nakakaapekto rin ang foam sa bibig at makapag-aambag ng isang kaaya-ayang cream, lalo na sa mga istilong mayaman sa trigo tulad ng witbier.

Suriin ang mga code ng petsa ng beer.

Ang pagtukoy ng isang pinakahusay na petsa minsan ay tila mas angkop para sa mga breaker ng World War II code. Sinusubukan ng mga brewery na magbigay ng mas malinaw na pagmemensahe para sa mga petsa ng pagpapakete ng beer, ngunit ang pag-alam sa kaarawan ng isang lager ng Mexico ay kalahati ng labanan. Ang ilang mga estilo, tulad ng mga IPA, ay mas mahusay na natupok malapit sa araw ng pag-iimpake, habang ang mga stout, barley wines at sours ay maaaring mas mahusay na makatiis, o kahit na mapabuti, na may oras. Tandaan, nagpapatakbo ang mga brewer ng mahigpit na mga sensory panel upang matiyak na ang mga beer ay masarap sa loob ng kanilang iminungkahing timeline, sa kondisyon na nakaimbak sila nang maayos. Na nagdadala sa amin sa…

Bilhin ang iyong beer malamig / Getty

Bumili ng serbesa sa tamang paraan.

Ang pagbili ng serbesa ay maaaring nakalilito, dahil sa hanay ng mga prutas na sours, stout ng panghimagas at kung ano pang pinapangarap ng mga brewer. Gayunpaman, maaari mong matalino na mapaputok ang mga pagpipilian. Huwag bumili ng mga bote na naligo sa sikat ng araw, isa sa mga mortal na kaaway ng beer. Ang pagkakalantad ng ilaw na ultraviolet ay lumilikha ng parehong compound ng kemikal na matatagpuan sa isang skunk's spray. Bukod dito, pumili ng serbesa na nakaimbak ng malamig, lalo na hop-mabigat mga istilo tulad ng mga IPA. Ang maiinit na temperatura ay isang nakakawasak na bola sa aroma at lasa. Gayundin, habang ang mga pader ng serbesa ay maaaring magbigay ng inspirasyon sa pagkamangha, ang labis na stock ay madalas na nangangahulugang masyadong maliit na paglilipat ng tungkulin. Ang isang mas mahigpit, mahusay na na-curate na pagpipilian ay madalas na tinitiyak ang pagiging bago.

Isang Sariwang Gabay sa Mga Hop sa Beer

Matapos ang bombast, yakapin ang kahusayan.

Matapos ang isang panghabang buhay ng magaan na lager, ang isang prutas na doble na IPA ay maaaring purong pagkabigla at kasindak-sindak. Sa mga lasa ng lasa ay biglang nagising, maraming mga inumin ang naghahanap ng higit na lasa, mas maraming booze, higit sa lahat. Tulad ng makapangyarihang California Zinfandels, maaari mo lamang ubusin ang napakaraming mga stout na lakas ng kahoy bago ka umiyak tiyuhin. Alamin na yakapin ang subtler, kahit na hindi gaanong kasiya-siya, mga anting-anting ng mga beer na mas mababa ang alkohol. Tumingin sa herbal pilsner, sang-ayon maliwanag lager o lightly fruity kölsch — mga beer na may magkakaibang pagkatao na lumalahad sa bawat bagong yakap. Maaaring hindi ito pag-ibig sa unang paghigop, ngunit ito ay sa ika-10.

Banayad na Suds

Light warehouse

Surly Brewing Hell

Weihenstephaner Orihinal na Premium

Pilsner

Peak Organic Fresh Cut

Samuel Adams Noble Pils

Cologne

Reissdorf Kölsch

Schlafly Kölsch

Huwag matakot na magtapon ng beer.

Ang magaling na serbesa ay wildly abot-kayang, dahil ang mga stout na klase ng brilyante at mga IPA ay ibinebenta para sa mga simpleng pera. Ang isang halo-halong anim na pakete ay isang magaling na paraan upang mai-sample ang isang kayamanan ng mga beer at mapag-aral sa sarili. Gayunpaman, hindi mo kailangang uminom ng isang buong bote. Ito ay tumatagal ng kasing maliit ng tatlong sips upang makilala ang iyong panlasa at makakuha ng isang tunay na snapshot ng isang serbesa. Kung ang beer ay hindi nag-titillate ng iyong panlasa, walang kahihiyan sa pagtatapon nito.

Ang mga classics ay hindi kailanman nawala sa istilo / Getty

Muling bisitahin ang mga standard-bearer.

Ang mga mavens ng beer ay may posibilidad na tumuon sa mga serbesa ng labi. Ang magpasundo sa inaabangan ay nangangahulugang bihirang tumingin sa likod, at ang mga klasiko ay madalas na napapansin. Huwag matakot na punan ang iyong palamigan ng mga beer mula sa maagang mga trend ng Amerika tulad ng Sierra Nevada at Bagong Belgium , pati na rin ang mga obra ng Europa. Naghahatid sila ng isang bagay na madalas na kulang sa bagong bantay: pagiging maaasahan. Mag-araro sa iilan, at mauunawaan mo sa madaling panahon kung bakit ang mga beer na ito ang tumayo sa pagsubok.

Mga Classics upang matuklasan (Re)

Pilsner

Pilsner Urquell

Victory Prima Pils

Pale Ale

Deschutes Mirror Pond

Sierra Nevada Pale Ale

IPA

Ballantine IPA

Bato IPA

Panahon

Ghost Season

Dupont panahon

Belgian Trappist Beer

Chimay Première Dubbel

Westmalle Triple

Malakas na German Lager

Ayinger Celebrator Doppelbock

Spade Optimator

Galugarin kung ano ang nasa tap / Getty

Upang makilala ang isang brewery, maglakbay sa isang taproom.

Ang mga bar ay nagpapalitan ng mga tatak at gripo sa matulin na paraan, nangangahulugang kahit na ang pinakamamahal na mga beer ay bihirang manatili nang matagal. Sa halip na humagulgol ng isang pinturang kinatatayuan, kilalanin nang mas mahusay ang iyong sertipiko sa tasting room nito. Karamihan sa mga serbesa ay may mga taproom kung saan maaari kang sumipsip ng mga kalakal diretso mula sa mapagkukunan, at madalas na kasama ang mga ito ay mga pagpapalabas ng specialty at one-off na bihirang umalis sa mga lugar. Bukod dito, ang mga pagtikim ng silid ay nagpapahayag ng personalidad ng isang serbesa. Magtapon ka sa mabibigat na metal sa Denver Ang Trve Brewing Co. , at magbabad sa ginaw, style ng SoCal na vibe sa Mga Bissell Brothers sa Portland , Maine.

Armasan ang iyong sarili sa mga pangunahing kaalaman sa pagpapares ng pagkain.

Ang mga matalinong, naka-sentrik na restawran ay mayroong mga cicione, na karaniwang mga sommelier ng serbesa. Malalaman nila kung paano ipares ang pato na pinggan na iyon sa isang mala-asong Belgian dubbel. Kung walang mga eksperto na magagamit, sundin ang ilang mga pangunahing alituntunin. Ang mga maliliwanag, acidic gose at Berliner weisses ay humuhusay bilang mga aperitif, o sa tabi ng salad at hilaw na pagkaing-dagat. Para sa mga pangunahing kurso, malt-forward na Vienna lagers at brown ales ay kamangha-mangha na may mga inihaw na karne at pizza.