Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Bordeaux,

En Primeur, Ika-apat na Araw: Bumalik sa Upuan ang Mga Producer na Big-Name Bordeaux

Dahil sa mga kalagayan sa panahon, maraming mga high end at karaniwang mga bituin na Margaux na alak ang nadulas sa taong ito, habang maraming mga hindi kilalang mga tagagawa ang gumanap nang mahusay.



Ang spring frost, isang tuyong tag-init at isang hindi mainit na mainit at basang pagkahulog ay nagresulta sa pagkabulok, na mabilis na kumalat sa mga puno ng ubas. Sa karamihan ng mga lugar, napakabilis nitong lumipat para sa mga gumagawa upang makatipid ng mga ubas.

'Ito ay mas masahol kaysa sa naisip ko,' sabi ni Paul Pontallier, namamahala sa Château Margaux. 'Kailangan naming magsimula ng mabilis na pag-aani. Nagpadala ako ng mga text message at mayroon kaming 250 katao na pumili agad. ”

Sa kabila ng pagsisikap ni Pontallier, ang 2013 ay ang unang Château Margaux na hindi kasama ang anumang Merlot. At mahihirapan kang maghanap ng iba pang mga tagagawa na gumamit ng iba't-ibang.



'Karaniwan, gumagamit kami ng mas maraming Merlot, ngunit ang Cabernet Sauvignon ay nasa mas mahusay na kondisyon,' sabi ni Catherine Ledoux, isang kinatawan ng Château Monbrison. Ang kanilang mga sample ng bariles ay binubuo ng 60% na Cabernet Sauvignon.

Gayunpaman, ang ilang mga hindi kilalang mga tagagawa ay nagulat ng mga taster ng bariles sa pamamagitan ng pag-aalok ng mga balanseng alak na walang kakulangan sa labis na pagkuha at mga bagong-kahoy na lasa ng kanilang mga katapat na pangalan.

Halimbawa, ang Brane-Cantenac at Cantenac Brown ay hindi gumana nang maayos sa taong ito, ngunit
Ang Rauzan-Gassies, Durfort-Vivens at Ferrière-karaniwang kasama sa napakahalagang presyo na 'ring-rans,' - ang nanguna sa aking nangungunang 10.

Kaya, kung naghahanap ka upang bumili ng mabuting Bordeaux sa isang makatwirang presyo — at isinasaalang-alang ang pinakamataas na rating na Margaux — 2013 na maaaring maging taon mo. Ngunit huwag tumingin na bilhin ang mga ito bilang futures, sa halip ay bilhin ang mga ito kapag inilabas noong 2015–2016.

Narito ang aking 10 nangungunang na-rate na alak mula sa Margaux, Moulis at Listrac. Maaari mong basahin ang mga pagsusuri na ito, kasama ang 38 pang mga rating at pagsusuri sa Buying Guide.

Bukas, magbibigay ako ng mga pagsusuri sa Pauillac, Saint-Julien at Saint-Estèphe, kasama ang anunsyo ng aking alak ng alak.

Basahin ang mga pagsusuri na ito, kasama ang 38 pang mga rating at pagsusuri ng Margaux, Moulis at Listrac sa Buying Guide >>>

95–97 Château Palmer 2013 Barrel Sample (Margaux)
94–96 Château Margaux 2013 Barrel Sample (Margaux)
93–95 Château Rauzan-Ségla 2013 Sampel ng Barrel (Margaux)
92–94 Château Kirwan 2013 Barrel Sample (Margaux)
92–94 Château Rauzan-Gassies 2013 Barrel Sample (Margaux)
91–93 Château d'Issan 2013 Barrel Sample (Margaux)
91–93 Château Durfort-Vivens 2013 Barrel Sample (Margaux)
91–93 Château Ferrière 2013 Barrel Sample (Margaux)
91–93 Château Giscours 2013 Barrel Sample (Margaux)
91–93 Château Lascombes 2013 Barrel Sample (Margaux)

Sa Primeur 2014, Unang Araw: Itinatakda ng Presyo ng Pontet-Canet Tone >>>
En Primeur 2014, Ikalawang Araw: Mga Karaniwang Wines sa Bangko sa >>>
En Primeur 2014, Ikatlong Araw: Kamangha-manghang Mga Puti at Makatarungang Mga Pula >>>
En Primeur 2014, Ika-apat na Araw: Mga Producer ng Big-Name Bordeaux Bumalik sa Upuan >>>

Basahin ang patuloy na pagsakop ng En Enstusiast ng En Primeur >>>