Pinag-uusapan ng lahat ang tungkol sa mahika ng Merlot sa En Primeur sa taong ito-at batay sa pagtikim ng bariles ngayon ng mga alak na 2012 mula sa subersyong Pomerol, sila ay talagang magiging buzzworthy na mga bottling.

Para sa mga mahilig sa mayaman, mayamang Merlot-based na Bordeaux na pinaghalo, ang vintage na ito ay magiging isang lasa. Sa 13.5 porsyento na alkohol, at pagkahinog na balanseng ng sariwang kaasiman, ang mga alak na ginawa ng Pomerol na ito ay nagpapakita ng kamangha-manghang pagkakapareho. Ang Saint-Émilion, masyadong, ay hindi malayo sa likod ng paggawa ng ilang mga bituin na alak.

'Malaking suwerte kami sa Merlot, at napagpasyahan naming gumawa ito ng alak,' sabi ni Jean-Luc Thunevin, may-ari ng Château Valandraud, na bagong promosyon sa isang Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, ng kanyang 2012 na antigo, na kung saan ay 100 porsyento Merlot. Siya, tulad ng maraming mga tagagawa, ay may mga problema sa Cabernet Franc - isang bituin ng nakaraang dalawang mga vintage - sapagkat ito ay napili pagkatapos ng Merlot at nagdusa mula sa pag-ulan.

Habang pinupuri ng mga taster ang Merlots, nag-aalala sila tungkol sa pagpepresyo — at sa mabuting kadahilanan. Matapos ang labis na presyo sa 2009, 2010 at (hindi makatuwiran) 2011, ang mga Amerikanong mamimili na pakyawan ay naghahanap ng magagandang alak sa magagandang presyo upang maibalik ang mga panlasang Amerikano sa Bordeaux.

Si Gregory Balogh, ang pangulo at CEO ng pangunahing manlalaro ng import na Maisons Marques & Domaines, na nakabase sa Oakland, ay tumawag sa pagkakataon ng 2012 na Bordeaux na gumawa ng isang 'pagwawasto sa merkado.'

Pagsasalin? Upang maibaba ang presyo — o, tulad ng inilalagay ni Matt Tornabene, ng Manhattan Wine Company, upang makapagbigay ng “maraming halaga sa isang partikular na punto ng presyo.” Binigyang diin ni Tornabene na ang 2012 ay maaaring maging vintage na nagbabalik sa Bordeaux para sa mga kolektor na nais ang mga pagpipilian sa pag-inom ngayon at hindi nais na magtali ng maraming kapital na naghihintay para sa mga alak na tumanda.

Mula sa pananaw ng isang tagapagtustos, sinabi ng négociant na si Christian Moueix na ang mas matatandang mga vintage mula sa kanyang stable na Pomerols at Saint-Émilions ay nasa mas mabuting mga puntos ng presyo at labis na hinihingi.

Samantala, ang Tsina ay isang pagpapakain. Marami sa mga Bordelais na naglagay ng lahat ng kanilang mga bote sa basket ng Tsina ay nahahanap na ito ay isang pagkakamali, isinasaalang-alang ang mahihirap na benta noong 2010 at 2011 En Primeur. Gayunpaman ang Bordeaux ay nananatiling numero unong rehiyon ng alak sa Hong Kong, China at iba pang mga bansa sa Asya, kabilang ang Japan at South Korea. Editor at Tagapagtatag ng magazine na Mandarin Alak Ngayon , Lan Chi Sun, inaangkin na ang merkado sa hinaharap para sa Bordeaux ay malakas, sa kabila ng kamakailang mga pagdulas at pagpigil ng bagong gobyerno sa labis na pagsasalo sa alak. Ngunit ang mga problemang ito ay nagpabalik sa maraming Bordelais sa mga tradisyunal na merkado tulad ng Estados Unidos.

Suriin ang aking nangungunang 10 Bordeaux 2012 Saint-Émilion at Pomerol na mga rating at pagsusuri sa bariles.

Ang mga alak ng Bordeaux na natikman mula sa bariles ay iginawad sa mga marka sa mga three-point range. Kapag ang mga alak ay botelya sa dalawa o tatlong taon, ang mga alak ay muling isasaayos, at ibibigay ang pangwakas na rating.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Sampol ng barrel. Ang unang vintage mula sa isang bagong-built na bodega ng alak, ito ay isang magandang alak, na may maluwalhating lasa ng Merlot. Puno ito ng pampalasa at siksik na may mga tannin na pelus. Ang alak ay may mahusay na kasaganaan at ang prutas nito ay mahusay na isinama sa istraktura. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. Sampol ng barrel. Pinamunuan ng Cabernet Franc, ito ay isang matatag, solid at maganda ang pabango ng alak, mas magaan kaysa sa ilang mga alak mula sa Ausone. Ang mga tannin ay pelus kahit na may isang malakas na mineral na character. Ito ay prutas kasabay ng pagkakabalangkas-isang alak para sa pangmatagalang pagtanda. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Émilion. Sampol ng barrel. Isang kahanga-hangang siksik na alak na may isang seryosong istraktura. Ang mga maalikabok na tannin ay napupunta sa isang malakas na istraktura at isang kamangha-manghang malalim na pagkakayari. Napaka solid at chunky. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. Sampol ng barrel. Na-promot sa kategoryang Premier Grand Cru Classé ng Saint-Emilion, ipinapakita ng Valandraud's 2012 kapwa isang mineral na character at matinding kaasiman upang sumama sa makinis at magagandang mga itim na prutas na kurant. Lakas at kagandahan. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Sampol ng barrel. Sampol ng barrel. Isang seryosong mayaman, puno, nakuha na alak, nakaimpake ng siksik na mga tannin at kumplikadong prutas. Ang alak ay may bigat, maitim na mga tannin at isang solidong karakter na tiyak na tatanda nang maayos. —R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. Sampol ng barrel. Isinasama ngayon ang ubasan ng Magdelaine, ang Belair-Monange ay isang mainam, kumplikadong alak, siksik at makinis lamang. Ang alak ay mahigpit na nasa estilo ng tannic - madilim at malalim. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Sampol ng barrel. Pabango, matikas na alak na may isang hindi karaniwang mataas na proporsyon ng Merlot sa gastos ng Cabernet. Ang maanghang, fruit cake at pinatuyong prutas ay may kasamang naka-istilong character na blackberry. Masalimuot at itinakda para sa isang mahabang pagtanda. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Sampol ng barrel. Ang kapitbahay ng Pétrus, La Fleur Pétrus ay madilim na tannic, mayaman, maanghang at malakas. Mayaman ito — hinawakan ng mga balat ng kahoy at itim na plum- at maingat na nakabalangkas para sa pangmatagalang pagtanda. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. Sampol ng barrel. Isang napaka-pinong, puro alak. Puno ng mga solidong itim na prutas at tannin, seryoso itong malakas, hinihimok ng mga magagaling nitong prutas at matinding mineral na texture. Para sa pangmatagalang pagtanda. —R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. Sampol ng barrel. Ito ay isang malakas na alak na nagpapakita ng pagbabago ng istilo patungo sa gilas sa mga nagdaang taon. Ang panlasa ay may masarap na prutas ng Merlot kasama ang black-currant acidity at isang siksik na istraktura. Pinong mineralidad sa dulo na may makatas na acidity. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Sampol ng barrel. Isang mayaman at makapangyarihang alak na may magagandang prutas at solidong mga tannin. Ipinapakita nito ang lakas pati na rin ang kagandahan ng Merlot noong 2012 — madilim, hinog at prutas. Ang madilim na istraktura at kaasiman ay lumiwanag sa tapusin. —R.V.

Magbasa pa Mga rating at pagsusuri ng Saint-Émilion at Pomerol sa Patnubay sa Pagbili >>>

Basahin ang En Primeur, Unang Araw: Ang sorpresa ng Vintage para sa mga pagsusuri sa Sauternes at Barsac >>>

Basahin ang En Primeur, Ikatlong Araw: The Great Whites of Bordeaux para sa mga pagsusuri sa alak ng Pessac-Léognan at Graves >>>

Basahin ang En Primeur, Ika-apat na Araw: Ang Taon ng Tatlong Ps >>>

Bukas, basahin ang En Primeur, Ikatlong Araw: Mga Pula at Puti mula sa Pessac-Léognan at Libingan.