Ikinalulugod kong ipahayag na sa taong ito ay ipinagdiriwang namin ang ika-20 anibersaryo ng Wine Enthusiast Magazine. At kung ano ang isang kapana-panabik na dalawang dekada na: Nang una kaming nagsimula, ang alak ay nasa gilid ng kultura ng Amerika: isang napino, eksklusibong margin, para sigurado, ngunit ito ay beer at distiladong espiritu na sumakop sa gitna. Ngayon, kinuha ng alak ang nararapat na lugar nito-ibig sabihin, sa hapag kainan, bilang unang pagpipilian sa oras ng cocktail, sa pormal na panlasa, klase, saanman nais ng mga tao na mag-relaks at masiyahan sa isang inumin na patuloy na sorpresa sa mga tuntunin ng lasa, pagkakaiba-iba at pagiging kumplikado . Ang alak ay hindi lamang isang bagay na hinihigop at kinalimutan mo. Kinokolekta mo ito. Nakakategorya mo. Pinaguusapan mo ito. At nabasa mo ang tungkol dito.

Nais kong isipin na ang Mahilig sa Alak ay may mahalagang bahagi sa pagtulong na maihatid ang alak sa publiko ng publiko sa pangkalahatan, at hindi lamang ang mga piling tao, sa loob ng 20 taon na ito. Ang mga magasin ng alak, libro at pagtaas ng pagkain sa telebisyon ay walang alinlangang may papel sa paggawa ng Amerika na isang bansang uminom ng alak. Iba pang mga kadahilanan ay sagana: Ang lutuing Amerikano sa bahay at sa mga masasarap na restawran na sumailalim sa isang muling pagbabago, at ang alak natural na naging isang mahalagang bahagi ng na. Ang balita tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng alak ay pinalaki ang base ng consumer nito. Ngunit ang pinaka responsable para sa paglago ng alak ay ang hindi kapani-paniwalang paglukso sa mga tuntunin ng pangkalahatang kalidad sa parehong oras na ang alak ay naging mas abot-kayang. Gaano kadalas nangyayari iyon? Pangalanan mo ako ng isang produktong consumer na maihahambing.

Kung paano ito nangyari ay hindi lihim. Ang mga bagong rehiyon tulad ng Australia, New Zealand, Chile, South Africa at iba pa na bago sa isang pandaigdigan na industriya ay nagtutuon patungo sa entablado ng mundo. Ang kumpetisyon ay nagdulot ng pinabuting mga pamamaraan sa pagawaan ng alak at ubasan. Ang kumpetisyon ay nagdulot din ng mga presyo pababa sa gitna at mas mababang mga antas.

Ang mapa ng alak sa mundo ay muling nai-redrawn nang labis sa nagdaang 20 taon na halos hindi ito makilala. Noon, binubuo ito ng Pransya, Italya, Espanya at, malayo sa gilid, California. Ngayon ay dapat mong isama ang Oregon at Estado ng Washington, hindi banggitin ang iba pang mga bansa sa New World na nabanggit ko sa itaas. Ang bawat estado sa unyon ay gumagawa ngayon ng alak. Ang mga bansa tulad ng Tsina at India ay pinapabilis ang produksyon sa mga bilang na sumasabog sa isipan ng kanluranin. Ang alak ay kinuha ngayon sa papel na ginagampanan ng isang pang-internasyonal na embahador. Sa tuwing binabasa ng isang mamimili ang label sa isang bote ng alak mula sa Oporto, Marlborough o Montalcino, natutunan nila ang tungkol sa Portugal, New Zealand o Italya. At kapag binuksan nila ang alak at natikman ang natatanging lasa nito, literal na nakukuha nila ang isang 'lasa' ng kulturang iyon, isang karanasan ng parehong terroir at ng mga taong nililinang ito. Ang alak ay maaaring lumikha ng pag-unawa at paggalang: paggalang sa natatanging tauhan na ginagawang natatangi ang magkakaibang kultura at mga tao ng bawat bansa ngunit kumokonekta pa sa amin sa talahanayan.

Ang taong mahilig sa alak, bilang isang kumpanya, ay umunlad nang malaki sa nakaraang 20 taon, din. Bilang karagdagan sa tagumpay ng aming katalogo at aming magazine, lumikha kami ng isang dibisyon ng mga kaganapan na isang kamangha-manghang tagumpay. Taun-taon kaming gumagawa ngayon ng apat na mga kaganapan sa Toast of the Town upang ipakilala ang mga consumer sa Amerika sa mga alak na magagamit sa kanilang mga merkado. Ang mga paglalakad sa paligid na ito, na gaganapin sa mga kamangha-manghang lugar ng kultura, nag-aalok ng isang sample ng mga restawran ng bawat lungsod, na sinamahan ng mga panlasa ng mga portfolio ng 70 mga kumpanya ng alak. Ang mga kaganapang ito ay makakatulong na turuan at mapalawak ang panlasa ng consumer ng Amerika, at upang mapalakas ang lugar ng alak sa mesa.

Dahil ang aming kumpanya ay umunlad, naramdaman namin na oras na para sa aming logo na ring umunlad. Ipinagdiriwang namin ang taong ito sa anibersaryo sa pamamagitan ng pagpapakilala ng isang bagong logo ito ay isang dramatikong pagbabago, at sigurado akong napansin mo ang minutong nakita mo ang pabalat ng isyung ito. Tulad ng nakikita mo, si Winston ay ang parehong guwapong ginoo na palagi siyang naging, ngunit binigyan siya ng kaunting kulay upang buhayin ang kasiyahan niya sa pinong baso ng alak. Humiwalay siya sa kanyang bilog at nakatakdang iunat ang kanyang mga binti sa hindi masyadong malayong hinaharap. Higit na mahalaga, tinanggal niya ang kanyang kurbata at itinaas ang kanyang baso sa isang toast, kaysa sa paghigop ng alak na kinakatawan nito, sa amin, ang aming pangako sa mensahe na ang alak ay, higit sa lahat, tungkol sa pagbabahagi, pakikisalamuha, pamilya at mga kaibigan.

Ang taong mahilig sa alak ay isang kumpanya na pinamamahalaan ng mga mahilig sa alak, para sa mga mahilig sa alak — para sa sinumang may hilig sa alak at lahat ng kagalakan, pag-ibig at kasiyahan na kasama nito. Kami ay nakatuon sa kagila, paglikha at pagdali ng masarap na sandali kasama ang mga kaibigan at pamilya sa pamamagitan ng kasiyahan ng alak, at plano naming gawin ito sa loob ng 20 (o 200) taon din.

Cheers!