Tagapagtatag / CEO, The Online Wine Course Cofounder / President, The United Sommeliers Foundation

Ang nasasabik at may kaalamang mga mamimili ay mabuti para sa industriya. Ang mga propesyonal sa alak na may access sa suporta at edukasyon ay maaaring makabuo ng ganitong uri ng pagkahilig sa kanilang mga customer. Ang dalawang prinsipyong iyon ang gumabay kay Cristie Norman na likhain Ang Kurso sa Online na Alak at cofound Ang United Sommeliers Foundation .

Si Norman ay naging isang sertipikadong sommelier sa edad na 21 at sumali sa koponan sa String sa Beverly Hills, California, sa parehong taon. Doon nagsimula siyang bumuo ng mga koneksyon at paglikha ng mga pagkakataon sa pag-aaral sa at sa pagitan ng iba pang mga sommelier.

'Nakita ko na mayroong kakulangan ng pamayanan,' sabi niya. 'Mayroong iba't ibang mga antas ng mga tao, at sila ay uri ng nagtatrabaho nang nakapag-iisa. Nadama ko na iyon ay isang problema, dahil kailangan mo ng mga taong mas mahusay kaysa sa iyo na makatikim kasama mo upang mapagbuti. Nais kong lumikha ng isang mekanismo upang mapabuti ang pagtikim ng mga tao at pagbutihin ang kanilang mga kasanayan bilang mga propesyonal. At naakit ko marami ng mga tao. Ang mga tao ay lumabas sa gawaing kahoy, literal na 100 milya sa hilaga at timog o higit pa. '

Nakikita ang halaga at pagnanais para sa mga programang pang-edukasyon, lumikha si Norman ng isang serye ng mga video sa YouTube na tinawag 'Pagtanda sa Alkohol,' at pagkatapos ay inilunsad Ang Online na kurso sa Alak.

Ang kurso ay binuo upang gawing masaya at naa-access ang alak. Sa ilalim lamang ng $ 150, ang mga kalahok ay may access sa apat na oras na kurso na binubuo ng mga video, worksheet, inorasan na pagsusulit at isang pangwakas na pagsusulit. Bumubuo ito ng bokabularyo ng mga mag-aaral, ipinapaliwanag ang pagkakaiba sa pagitan ng ilang mga alak, kung paano nakakaapekto ang winemaking sa huling produkto at pangunahing mga pagkakaiba-iba, at pagkatapos ay natalakay ang pangunahing mga rehiyon ng winemaking sa mundo, pati na rin ang mga pares ng pagkain at alak.

'Gusto naming bigyan ang lahat ng pagkakataon na malaman ang tungkol sa alak, dahil mayroong alak para sa lahat,' sabi niya. 'Maaari itong maging isang bagay na mura, at maaaring mahalin ng mga tao ang alak na iyon. O maaari itong maging talagang mahal. Ang bawat isa ay may sariling paglalakbay sa alak. '

Larawan ni Dominick Aznavour

Ang program na nakaharap sa mamimili na ito ay hindi pinananatiling malayo siya sa kanyang network sa mabuting pakikitungo.

'Nang tumama ang pandemya, ako ang taong napunta ng mga tao nang mawalan sila ng trabaho, o nang magsara ang kanilang mga restawran, dahil ako ang taong makakatulong sa mga tao na makahanap ng trabaho,' sabi niya. 'Nakita ko mismo kung gaano naging dedikado ang komunidad ng somm, at nagmamalasakit ako sa aming industriya ng alak.'

Ang sandaling iyon ang humantong sa paglikha ng The United Sommeliers Foundation. Paggamit ng pera na nakalap sa pamamagitan ng mga donasyon at auction na gaganapin kasabay ng Acker Wines , tumutulong ang samahan na pondohan ang mga emergency grants sa mga nasa krisis sa pananalapi. Nag-alok din si Norman ng libreng edukasyon sa isang limitadong oras.

'Sa palagay ko kailangan nating tugunan ang lahat ng iba't ibang bahagi ng industriya at palakasin ang mga tao sa industriya ng alak at tiyakin na mayroon silang mapagkukunan upang suportahan sila,' sabi niya. 'At pagkatapos din, sa kabilang panig, kailangan nating magkaroon ng mas maraming mga mamimili.'

Para sa kanyang pangako na gawing naa-access ang alak sa lahat, at sa pagsuporta sa mga nasa kanyang industriya sa panahon ng walang uliran mga hamon, Masigasig sa Alak pinangalanang Cristie Norman Educator of the Year. - Layla Schlack