Ang puting ubas na alak na ito ay tanyag sa buong mundo at sa mabuting kadahilanan. Mga istilo ng Riesling mula sa hanay matuyo (tuyo) hanggang sa masarap na matamis, at ang mga pampabangong aroma ay maaaring maging anumang mula sa sariwang sitrus hanggang sa hinog na prutas na tropikal. Mayroong mga pambihirang bote mula sa lahat ng iba't ibang mga rehiyon ng alak, ngunit marami sa mga pinakamahusay na Riesling ay nagmula Alemanya .

Ginawa sa 13 pangunahing pangunahing lumalagong rehiyon ng Alemanya, ang ubas ay lumalaban sa hamog na nagyelo na pinapayagan itong umunlad sa mga cool na klima. Pinapayagan din ng matigas na kalikasan ni Riesling na umunlad sa mga mabatong uri ng lupa mula sa slate hanggang limestone.

Ngunit ang isa sa mga katangian ng pagtukoy ng ubas ay ang mataas na kaasiman. Binibigyan nito ang mga alak na natatanging istraktura at pinapayagan ang maraming mga bote na maging mas mahusay sa oras.

Narito ang ilan sa aming mga paboritong bote sa buwang ito.

Bakit si Chablis ang Purest Chardonnay

Wachtstetter 2016 Glaukós Riesling Trocken GG (Württemberg) $ 50.95 puntos . Habang ang dry na bulaklak na Riesling na bulaklak at prutas na pabango ay kaibig-ibig, ang showcase dito ay pagkakayari at bibig. Ito ay isang kumplikado, puro alak na puno ng malinis na dilaw na mansanas at mga lasa ng kahel na nakalagay sa malasutla na mga guhit ng kandila, sutla at pulot. Ang buong katawan at pagkayod sa panlasa, nagtatapos ito ng mga pahiwatig ng mapait na apog na pitik at polen. Napakarilag ngayon ngunit malamang na mapabuti sa pamamagitan ng 2035. Mga Seleksyon ng Rudi Wiest. Pagpipilian ng Mga Editor . —Anna Lee C. Iijima

Schloss Vollrads 2016 Schlossberg Riesling Trocken GG (Rheingau) $ 40, 94 puntos . Ito ay isang naka-bold, may heady na alak na tumagos sa panlasa na may masamang lasa ng dilaw na melokoton at nektarin. Ito ay malaki at siksik, ngunit nakaangkla sa pamamagitan ng butas ng mga guhitan ng lemon-lime acidity at mapait na mga tala ng pith na nagbibigay ng pag-igting hanggang sa matapos. Ito ay isang kumplikado, kalamnan na tuyo na Riesling upang masiyahan ngayon hanggang 2035. Schmitt-Söhne USA. —A.I.

Fitz-Ritter 2017 Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken GG (Pfalz) $ 47.94 puntos . Mabangong mga tala ng dilaw na seresa, pamumulaklak at rosas na grapefruit waft mula sa marangyang, pabangong Riesling na ito. Natuyo sa istilo at malasutla sa panlasa, nag-aalok ito ng puro mga lasa ng citrus na may gilid ng mga pahiwatig ng mapait na apog na pith at isang malalim na mineral sa ilalim ng tunog. Ang tapusin ay mahaba at masarap. Kaibig-ibig na ngunit dapat na tumindi sa pamamagitan ng 2032. Winesellers, Ltd. - A.I.

Sinabi ni Dr. Hermann 2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein (Mosel) $ 67, 93 puntos . Matindi ang hinog ngunit dalisay at malinis, ang Riesling eiswein na ito ay nag-aalok ng binibigkas na mga lasa ng honey, bayabas at pinya na napunan ng butas, gulugod-tingling acidity. Ito ay isang masigasig ngunit nakatuon sa alak, spry ngunit malalim na natagos sa isang mahaba, nakamamanghang labi. Tangkilikin ngayon sa pamamagitan ng 2030. Broadbent Selections, Inc. - A.I.

Bastgen 2016 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett (Mosel) $ 19.91 puntos . Ang malinis na pagkamakinabang at malulutong na tart na aprikot, nectarine at tangerine flavors ay sumalpok sa gulugod-tingling semisweet na Riesling na ito. Ito ay isang mala-kristal, malakad na alak na nagpapatuloy sa isang mahaba, maliwanag na tapusin. Tangkilikin ngayon sa pamamagitan ng 2023. Kysela Père et Fils. - A.I.

St. Urbans-Hof 2017 Nik Weis Wiltinger Riesling Kabinett (Mosel) $ 21, 91 puntos . Sa kabila ng malalim na pagtagos, ang alak na may gaan sa paa na ito ay nag-aalok ng mga layer at layer ng dilaw na peach, aprikot at tangerine intensity. Ito ay maliwanag at hinog na pa rin masigla at labi, na nagtatapos sa mausok na tala ng slate at durog na mineral. Ang isang malakas, elektrikal na Kabinett upang masiyahan ngayon sa pamamagitan ng 2028. HB Wine Merchants. Pagpipilian ng Mga Editor . —A.I.

Pflüger 2017 Buntsandstein Riesling (Pfalz) $ 23, 91 puntos . Ang sariwang puting kahel at batong mga tono ng mineral na banggaan sa tuyong ngunit mayaman na naka-texture na Riesling. Katamtaman itong nakabubuhay at mabilis sa kaasiman ngunit malaki at malaki at nauuhaw sa kalangitan. Isang matikas, malalim na kasiya-siyang alak na malamang na mag-apela nang malawakan. Valckenberg International, Inc. - A.I.

Carl Ehrhard 2014 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Feinherb (Rheingau) $ 25.91 puntos . Binigkas ang mga samyo ng caramelized honey at zesty lemon at tangerine skins na pabango sa hindi pangkaraniwang late-release feinherb na ito. Ito ay isang matikas na alak na nagpapakita ng mga glimmers ng pagkahinog sa pamamagitan ng bahagyang naka-mute na mga tala ng mansanas at peras kasama ang maanghang na mga pahiwatig ng safron at pinatuyong balat ng sitrus. Mag-atas sa texture na may isang mahaba, matagal na tapusin, bumabalot ito ng isang pang-unawa ng pagkatuyo. Scoperta Importing Co. Inc. - A.I.

Peter Nicolay 2017 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett (Mosel) $ 20, 90 puntos . Mayroong isang mala-kristal na mineralidad na tumatagos sa pamamagitan ng nakagagalit na rosas na kahel at mga lasa ng melokoton na sagana sa buhay na buhay na Kabinett na ito. Ito ay isang hindi nahuhuliang prutas, inuming alak, pa balansehin ng zesty lime acidity at isang steely tang. Tangkilikin ngayon sa pamamagitan ng 2022 para sa pagiging masaya ng kabataan. Miller Squared Inc. —A.I.

Meierer 2016 Riesling Kabinett (Mosel) $ 23.90 puntos . Slate at pinatuyong herbs juxtapose tropical pineapple, bayabas at berry sa medium-sweet na Kabinett na ito. Ito ay masarap na prutas sa panlasa pa rin paggupit at spry. Ang tapusin ay umaabot nang elegante, na minarkahan ng matagal na mga tala ng maalikabok na mineral at tuyong lupa. Tangkilikin ngayon – 2025. Mga Seleksyon ng Schäfer-Reichart. —A.I.