Na may napakaraming mga restawran, hotel at winery, ang dalawang rehiyon sa baybayin ng Croatia, Istria at Dalmatia, ay paraiso ng isang mahilig sa alak at pagkain. Habang ito ay napakarilag halos buong taon, ang mga pinakamahusay na oras upang bisitahin ang sa tagsibol at maagang taglagas, dahil ang mga magagandang kalsada sa baybayin ay nasakal ng trapiko ng mga turista sa tag-araw. At para sa mga nais na bisitahin ang isa sa maraming mga wineries, mahalagang tumawag nang maaga dahil ang karamihan sa mga pagawaan ng alak ay magagamit sa pamamagitan lamang ng appointment.

Zagreb:

Palace Hotel Zagreb: Ang kaakit-akit, 100-taong-gulang na Art Nouveau palais ay matatagpuan sa makasaysayang parke, Zrinjevac. Doon, mahahanap mo ang iyong sarili sa isang maigsing lakad lamang ang layo mula sa mga museo, gallery at restawran ng medieval city.

Bistro Apetit: Sa kaakit-akit na kainan na ito, nag-aalok ang Austrian Chef at May-ari na Christian Cabalier ng isang listahan ng pang-internasyonal na alak, kasama ang ilan sa pinakahusay na Croatia, tulad ng Saints Hills, Krauthaker at Enjingi.

Istria:

Viking Restaurant: Ang mga dilaw na stucco at terra cotta ay nag-adorno sa labas ng lugar ng kainan na ito sa tabing-dagat, sikat sa lokal na pagkaing-dagat, mga lutong bahay na pasta at mga sariwang truffle. Lim Fjord, Rovinj, Istria 385 52 448 223

Hotel San Rocco : Ang sakahan ng pamilya na ito ay ginawang isang b Boutique hotel na ipinagmamalaki ang isang world-class na restawran, isang deluxe spa at isang panlabas na pool na napapalibutan ng mga puno ng oliba at mga hardin ng manicured.

Winery ng Matosevic: Ang Ivica Matosevic ay isa sa pinakamagaling na winemaker ng Istria, at masisiyahan ka niyang tikman sa pamamagitan ng kanyang Malvasia Istriana-ang Alba at Aura-at kapwa ang pula at puting Grimalda blends, sa tabi ng mga lokal na keso at olibo, sa halagang 10 euro. Kruncici 2, Lovrec, Istria,

Kozlović VIP Wines: Ang nakamamanghang pagawaan ng alak na ito ay gumagamit ng napapanatiling mga kasanayan upang makagawa ang Malvasia, Teran at iba pang mga international varietal based na alak.

Dalmatian Coast:

Winery ng Bibich: Ang paggamit ng mga katutubong ubas, tulad ng Babich at Debit, pati na rin ang mga pulang Rhône na barayti, tulad ng Syrah at Grenache, ang Winemaker Alen Bibić na mga sining ng Mediteraneo ay nagsasama sa isang modernong kamay. Ang lahat ng mga alak na ito kasama ang kanyang linya ng mga langis ng oliba ay maaaring tikman sa kanyang bucolic tasting room paakyat lamang mula sa Skradin. Poljoprivredno-Trgovacki Obrt, Plastovo, Telepono: +385 91 211 1231

Nostromo Restaurant: Pinangalanang isa sa pinakamahusay na chef ng Croatia, si Chef at May-ari na si Zlatan Marinović ay nagpapakasawa sa kanyang mga kainan na may mga pinggan na binubuo ng sariwang pagkaing-dagat na nahuli isang bato lamang ang layo mula sa Adriatic. Kraj Sv. Marije 10, Hatiin

Lesic Dimitri Palace: Matatagpuan sa tabi ng makasaysayang, dating tirahan ng Marco Polo, ang naibalik na ika-18 siglong palasyo ng obispo ay nag-aalok sa mga panauhin sa isang limang-bituin na karanasan, kabilang ang mga kamangha-manghang mga tanawin ng kapuluan ng Dalmatian. Don Pavia Pose 1-6, Korčula Island

Maikling Katarina Winery: Matatagpuan sa maliit na bayan sa baybayin ng Orebic, ang pagawaan ng alak na ito ay nagho-host ng isang tasting room na kumpleto sa mga nakamamanghang tanawin ng Adriatic at isang seleksyon ng mga masasarap na alak na ginawa mula sa katutubong Plavac Mali at Posip na mga ubas. Bana J. Jelacica 3, Orebic

Winery ng Grgic Wines: Ang alamat ng Napa Valley na si Mike Grgich ay bumalik sa kanyang mga ugat ng Croatia na may isang maliit, hindi mapagpanggap na pagawaan ng alak na itinayo sa kakaibang nayon sa tabing dagat na Trestenik. Trstenik 78, Trstenik, telepono: +385 20 741 153

Restaurant Nautika: Sa na-convert na Dubrovnik School of Maritime Studies, ginising ni Chef Mario Bunda ang kanyang mga kainan na may mahusay na mga nilikha sa pagkaing-dagat, na inspirasyon ng lokal na tubig ng Adriatic. Brsalje 3, Dubrovnik

Taverna Galija: Habang kumakain sa rooftop terrace ng Galija, tangkilikin ang mga pinggan tulad ng sea urchin na sopas at pinalamanan na pusit habang hinihigop mo ang mga nakamamanghang tanawin ng kaakit-akit na bayan at ng Cavtat Bay. Vuliceviceva 1, Cavtat

Para sa isang mas malalim na pagtingin sa mga bayan ng pagkain at alak ng Croatia, pindutin dito .

Pagkonsumo ng Croatia