Nasa negosyo ka man sa alak o negosyo lamang ng pag-inom ng alak, hindi maiiwasan na mahulog ka sa isang kalat. Madaling mag-default sa pagkilala sa tatak, pamilyar sa iba't ibang ubas o mga kilalang lugar tulad Bordeaux at Burgundy , Barolo o Rioja .

Bilang isang tao na nagkaroon ng pribilehiyong maglakbay nang malawakan, hindi ko kailanman binali ang pagkakataong galugarin ang mga hindi kilalang mga rehiyon ng alak. At habang ang mga hindi gaanong naglalakbay na mga kalsada ay nagkaroon ng kanilang mga paga (medyo literal, tulad ng sa mga dumiang 'kalsada' sa mga pastulan ng baka sa Romania kung saan regular kaming nakatagpo ng mga karwahe na may mga kabayo, o sa isang araw, isang maliit na kotse na may kabaong na nakabalot dito. bubong), nagkaroon din sila ng mga highlight.

Habang ang iba pang manunulat na sumabay sa akin sa paglalakad sa gilid na ito ay nagulat sa likas na helter-skelter ng ubasan, nabighani ako.

Ilang taon na ang nakalilipas, naglibot ako sa mga maliliit na rehiyon sa timog at timog-kanlurang Pransya. Ang ilan sa mga alak ay mahusay: maasim, malulutong na puti mula sa Gaillac at Côtes de Gascogne, mayaman, natatangi Malbecs mula sa Mga Cahor at mausok, mapang-akit na pula na ginawa mula sa Négrette sa Fronton.

Kadalasan, ang mga kwento ng mga winemaker ay kapansin-pansin din, kung kasangkot dito ang romantikong muling pagbawi ng isang napabayaang ari-arian at nawala ang mga varieties ng ubas o praktikal na pakikibaka upang makakuha ng pagkilala para sa isang maliit na rehiyon na wala, tulad ng sinabi sa akin ng isang tagagawa ng Malbec, 'Kasarian at tango ng Argentina.'

Kahit na sa mga kilalang rehiyon, mayroon ang mga maliliit na kuwentong ito. Sa isang pagbisita sa St-Emilion ng Bordeaux, napasa ko ang isang pagbisita sa isang Premier Grand Cru Classé estate upang magpalipas ng hapon sa Chateau Coutet , isang gawaan ng alak na ang quirkiness ay makikita sa kanyang mahabang kasaysayan at kasalukuyang pangangasiwa.

Sinabi sa akin ang ubasan ay 'Isa sa mga pinaka kapanapanabik na terroir sa mundo.' Kahit na ang may-ari na Xavier David Beaulieu ay umiwas sa gayong mga pamagat, pati na rin mga panuntunan.

Ang paglalakbay sa Margaret River sa isang 1955 Bentley

Ang kanyang walang programa na 32-acre na balangkas sa gitna ng ilan sa mga pinaka-prestihiyosong lupain ng apela — kasama sina Angelus, Beauséjour at Canon-ay biodynamic bilang default. Naaakit nito ang mga bihirang ibon at insekto na dumarating para sa mas kakaibang mga flora, tulad ng ligaw na gladiola at Roman tulips na umunlad dito nang daang siglo.

Habang ang iba pang manunulat ng alak na kasama ko sa paglalakad sa gilid na ito ay namangha sa helter-skelter na likas na katangian ng ubasan, nabighani ako.

Bilang gantimpala sa aking pagiging matapang, naglabas si Beaulieu ng isang bihirang bote mula sa kanyang kuweba, na ginawa ng kanyang lola, bilang isang toast sa mga adventurer. Hindi ko alam kung saan natapos ang iba pang manunulat nang hapon na iyon, ngunit nanatili ako hanggang madilim at hanggang sa lumabas ang kakaibang mga ibon sa gabi at sumuka sa mga ubas, na may protesta mula kay Beaulieu.

Hangga't alam ko na ang mga paglalakbay sa alak sa hinaharap ay isasama ang mga pinagkukunang-yaman na mga ari-arian sa mga marquis na rehiyon, inaasahan ko rin na isasama nila ang maliit, kakaibang mga kayamanan. At sa susunod na nasa isang rut ka sa pag-inom, subukan ang isang bagay na katulad sa daanan.